Hrana i Piće

Službena objava: Press event, udruga JRE-Hrvatska već se tradicionalno održava početkom godine, svaki put na novoj lokaciji, odnosno u JRE restoranu koji je domaćin eventa. Službeno je predstavljeno novo izdanje vodiča JRE-Hrvatska, …

Službena objava: Neodoljiva gastronomska avantura iz Gvatemale stigla je u Zagreb i okupila obožavatelje dobre hrane i pića. Okusi u čaši s područja ove zanimljive srednjoameričke države i domovine Maja pratile su …

Službena objava: Marin Medak iz zagrebačkog RougeMarina dobro je poznato ime u gastro svijetu, baš kao i njegov kolega Dino Galvagno, koji je svoj dom pronašao u sve atraktivnijoj Lici. A kad …

Službena objava: Ponuda hrane bazira se na tradicionalnim jelima talijanske kuhinje, uz upotrebu što kvalitetnijih namirnica proizvedenih u probranim domaćim OPG-ima. Meni s 15-ak jela prati ekstenzivna ponuda pića čije je zajednički …

Službena objava: Zagrebačka županija dobitnik je brončanog Green Destinations certifikata, najvišeg standarda održivosti za destinacije u Republici Hrvatskoj. Ovaj certifikat označava Zagrebačku županiju kao certificiranu održivu destinaciju, što je rezultat dugogodišnjeg predanog …

PRI SUNCU je dobilo ime po mjestu u kojem se rodio Ninin otac, Prisoju (okrenuto je prema suncu), a istovremeno predstavlja i osjećaje topline, ugode i sreće, koje Nina želi potaknuti u …

Službena objava: Tako će paneli „Dvadeset godina na vrhu“ i „Mogu li fine dining restorani biti profitabilni“ odgovoriti na pitanje kako opstati, ali u potpuno drugačijim okolnostima, dok će o sve većem …

Službena objava: U Bistrou Familija u Varaždinu održana je konferencija za medije na kojoj su predstavljeni 7. Dani okusa varaždinskoga kraja. Goran Mališ, direktor Turističke zajednice Varaždinske županije pozdravio je prisutne i …

Službena objava: Maslinarstvo u Hrvatskoj ima dugu i slavnu tradiciju te je kao zemlja obogaćena raznolikim klimatskim uvjetima stvorila idealno okruženje za uzgoj najkvalitetnijih sorti maslina. U organizaciji Zagrebačkog maslinarskog instituta, Srećko …

Službena objava: Sve je spremno za još jedan, najveći riječki i kvarnerski Međunarodni eno – gastro festival WineRi. Nikad veći i zanimljiviji Međunarodni eno – gastro festival WineRi održava se 8. i …

Službena objava: Osim važnosti samog sadržaja Uredbe, kojom se jača i pojednostavljuje sustav zaštite poljoprivrednih proizvoda EU-a pa će u budućnosti umjesto tri zakonska akta na snazi biti samo navedena Uredba, pregovori …

Službena objava: Odjeli hrane i pića imaju ključnu ulogu u hotelskom poslovanju, a suvremena hotelska ponuda sve više ide u smjeru inovativnih koncepata koje “čine razliku”. Udruga poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske (UPUHH) …

Iza imena brenda Balkanika krije se dobro poznato ime hrvatske kulinarske scene, chef Mario Lepen. Punih osamnaest sezona za roštiljem (Kadena Split, Batak grill, restoran Colonia, Catering Kvatrić, vlastita pečenjara na Staroj …

Jedna ugodna jutarnja vožnja do prekrasnog Varaždina, šetnja gradom i obavezan posjet diskontu čarapa i donjeg rublja, sve je to bio samo omot oko istraživanja što je, konačno svoj na svome, za …

Nakon što su godinama skupljali znanje i prekovremene sate u različitim restoranima i firmama, odlučili su prihvatiti ogroman izazov, dati otkaze i preuzeti restoran. Unijeli su u ovaj moderan i visokostropan lokal …

Službena objava: Posjetitelje ove godine očekuje 75 izlagača iz Hrvatske, Slovenije, Srbije, Italije i Austrije (čak 50% više nego 2023.!). Artisan i craft čokolatijeri, specialty roasteri, svjetski brendovi iz segmenta kava, proizvođači …

Iskreno, puno sam više vremena proveo nešto dublje u tom haustoru u Ilici 49 odmah pored Frankopanske, proslavljajući nova piva i dane Svetog Patrika u Medvedgradu, nego u samom Evergreenu i njegovom …

Službena objava: Svaka će večera biti inspirirana kulinarskim umijećem pojedinog kuhara i pripremljena od namirnica vrhunske kvalitete. Novi i uzbudljivi okusi koji pozivaju na još, prava su mala umjetnička djela koja će …

Službena objava: Sajam F.re.e. ove je godine okupio oko 1.000 izlagača iz 50 zemalja te se prostirao na 8 hala u kojima je više od 140.000 posjetitelja moglo otkriti inovacije i trendove …

Službena objava: “Bolja od metode passito i charmat, bez sumnje je metoda izbjegavanja arogancije. Nismo komplicirali, nudili smo argumente i ulazili u meritum stvari. Drago mi je da smo reagirali bez nervoze”, …

Zagreb je dobio novu lokaciju za održavanje evenata za publiku do stotinjak ljudi. Nalazi se u prizemlju hotela Zonar na Trgu sportova na Trešnjevci, i uz izvrsno uređen interijer, dugo nismo tako …

Priča ide tako da su Saša Višnjić i Emil Tocauer upoznali Domagoja Kralja i odlučili Phileasu Foggu, pridružiti gospođu istih svjetonazora, odnosno indijskom princezom u koju se zaljubio na svom putovanju oko …

Službena objava: Osim što će “UPUHH F&B Academy” pružiti dublje uvide u inovacije, tehnologiju i održivost u sektoru hrane i pića, konferencija će poslužiti kao poticajna platforma za razmjenu ideja i iskustava. …

Jedna ozbiljno dobra priča traje već godinu dana, a svoje je mjesto pronašla u Buzinu. Dakle, odmah nakon što izađete iz Dugava, prođete ispod podvožnjaka, ali ne dođete do Velike Gorice. Nekih …