Hrana i Piće

Oksimoronska, ali ništa manje predivna lokacija Stari grad u Novigradu na Dobri Bernarda Frankopana, jedno je od onih mjesta na koje se trebate maknuti kad dođete do neke točke pucanja. Svega 66 …

Iako smo išli u polušpijunsku misiju da možda imamo ekskluzivu o prvom radnom danu restorana čije se lansiranje već jako dugo očekuje, ispalo je da smo “samo” proveli prekrasno poslijepodne na vrhu …

Za Špajzu sam čuo odavno, ali sam uvijek radio na drugom kraju svijeta i nikako nisam stizao na gablec. Zahvaljujućima bespućima freelancerstva i preporuci moje najzgodnije i najdraže producentice Danijele, nakon radnog …

Ovogodišnja misija tvrtke Julius Meinl uoči Međunarodnog dana poezije u već tradicionalnom poetskom događaju Platite kavu stihom društveno je odgovorna i plemenita – povezali su se s Worldreaderom u borbi protiv globalne …

Krema hrvatskog gastro influnserstva te bogerstva okupila se u uvijek ugodnom Barbieri’su kako bi isprobala sve što nam je pripremila dobra stara tvornica sardina Mardešić s Dugog otoka. U izvrsnoj atmosferi isprobali …

Vraćali smo se s mora i kontaktirali barba Facebooka da nam pomogne pri odabiru dobrog restorana negdje oko Vrgorca, jer tu negdje ogladnim kad dolazim s Korčule, a mama nije napravila pohance. …

Na putu između Šibenika i Jadrije smjestila se vinarija Baraka. Vrijedne ruke generacija pomoraca stvorile su impresivnu hacijendu s modernim podrumom i vrhunskim debitom. Naravno da ovdje ima i pjenušavih i crvenih …

Zanimljiva su ta nedjeljna popodneva kad te iznenadi stara znanica i donese bocu vrhunskog pjenušca DESIDERIO N°1 Rosé Spumante CUVÉE PRESTIGE BRUT. A ti shvatiš da su ti jedine čaše za šampanjac one …

OK, Šare je prezime, a BOTA je zapravo luk na stropu, koji postoji i u prvom njihovom restoranu smještenom u starom skladištu soli u Malom Stonu – sad kužim onaj stih od …

Sjajan uspjeh Ivana Đukića i kolega iz kulinarske reprezentacije! Jedva čekam da ih ulovim negdje u Osijeku, ili ma gdje kuhali… Službena obavijest: Iza nas je četvrto predstavljanje na Kulinarskoj Olimpijadi, najvećem …

Ovogodišnje izdanje kongresa gastronomije i ugostiteljstva Chefs’ Stage po treći će put Šibenik učiniti centralnom kulinarskom pozornicom za najveća imena svjetske gastronomije. Svoj su dolazak najavili Nicolai Ellitsgaard, Oriol Castro, Adam Meszaros, …

Marko Ožegović je jedan od onih deset likova koji čine temelje i krov hrvatskog modernog pivarstva, novinar, degustator, sudac, dobri duh svakog homebrewerskog i craft okupljanja… i vjerojatno jedan od najboljih predavača, …

Što reći nego – vidimo se u Rovinju! Igor Grishechkin glavni je chef restorana CoCoCo koji je prošle godine ušao na prestižnu listu The World´s 50 Best Restaurants, a ove godine dolazi …

Lauba, Vinart, čisti hedonizam, druženje, upijanje novih aroma i okusa, zaljubljivanje u nova vina… Sve vas to očekuje 6. i 7. ožujka u Zagrebu, prema tome, vrijeme je da učinite nešto za …

Dubrovnik već sedmu godinu slavi vino. Ovogodišnji vinski festival “Dubrovnik FestiWine” održat će se u tjednu od 16. do 22. ožujka 2020. godine, pod pokroviteljstvom Dubrovačko-neretvanske županije, uz Grad kao domaćina, u …

Restoran Bevanda jedan je od najpoznatijih na našoj obali, kao i u cijeloj regiji po svojim sjajnim delicijama ponajviše napravljenih od najkvalitetnijih namirnica iz jadranskog mora. Tijekom ugostiteljski lakšeg i mirnijeg, hladnog …

Dok nisam imao psa, nisam kužio koliko je komplicirano negdje ići s njim. Em te ne puste u birtiju, em ti ne daju ući kod Vukušića, a s hotelima je tek posebna …

Sjajna Jelena Bulum i dalje spaja žanrove, od kojih se jedan uvijek pije, a drugi sluša ili gleda. Ovoga je puta na redu veliki Leonard Cohen, a o svemu više pročitajte u …

Aleksandar Vukosav je naprosto idealna osoba za popričati o tome kakva je pivska scena u BiH, on je naime jedan od onih likova kojih se uvijek sjetite kada dođete u birtiju i …

Došao je i taj dan, ljudi su se javljali na objavu na fejsu u kojoj pozivam na tulum, obrstili sve dućane po gradu, neki zavirili i u kredence i izvukli čudesa iz …

Da stanovnici glavnog grada Hrvatske itekako vole istarska vina potvrdio je još jedan uspješan En Primeur. Više od 750 posjetitelja, među kojima su bili vlasnici zagrebačkih hotela, restorana, vinoteka, poznati sommelieri, Čaki, …

Uvijek nasmijan i za vic spreman Mojmir Žuvela nije napravio prvi smoker u Hrvata, ali je sa svojim brendom BarBaQ definitivno jedan od onih koji svim svojim srcem ovaj dio američke gastro …

Mustafa i Renata ne staju sa svojim projektima, a neki dan je na redu bio najnoviji: Vino uz slasticu. Kako sam bio spriječen, prenosim riječi organizatora i nadam se da se uskoro …

Više od 50 istarskih vinara, kušanje nove berbe, vođena radionica o istarskom terroiru, najveći susret ugostitelja i istarskih proizvođača vina – sve je spremno za deveto predstavljanje mladih malvazija EN PRIMEUR 2020, …