istra

Službena objava: Krafi su ravioli s punjenjem, koji su simbol istarske kuhinje i predstavljaju spoj slatkog tijesta i raznovrsnih punjenja poput sira, šećera ili marmelade. Krafi se rade i u ostalim krajevima …

Službena objava: Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i ljubitelja vina iz čitavog svijeta. I ove godine od …

Piše: Vjeko Madunić Snima: Marko Čolić U istarskom trokutu Kaštelir, Višnjan, Vižinada smješteno je na desetke vinarija. Samo na području Višnjana njih čak 16 (Košeto, Prodan, Poletti, Poleis, Aldo i Denis Bernobić…), …

Službena objava: Tko će ove godine ponijeti titulu šampiona među najboljim zaštićenim hrvatskim pršutima doznat će se 19. travnja u zagrebačkom hotelu International na desetim Danima hrvatskog pršuta. Ova najukusnija manifestacija koja …

Službena objava: Uz nezaobilazne susrete maslinara, uljara, gastronomskih stručnjaka i zaljubljenika u tekuće “zeleno zlato” – jedan od najsnažnijih simbola Istre, ISTRAVIRGIN će od 24. do 26. studenoga biti mjesto na kojemu …

Vinarija Benvenuti iz Kaldira proslavila je 20. rođendan i petu obljetnici Santa Elizabete, čija je butelja koja je upravo puštena u prodaju prema riječima velike Danijele Kramarić proglašena trenutno najboljim hrvatskim crvenim …

Najteži dio moje prve ovogodišnje berbe maslina je bio probiti se do sjeverozapadnog dijela Istre pošto je većina cesta u popravku, Učka će ovim tempom biti gotova kad i Katedrala, a s …

Vrsar ima oko dvije tisuće duša, s pripadajućim im selima skoro četiri, a na početku sezone se ispunjen s još desetak tisuća turista i dalje ne smatra natrpanom lokacijom kao neka druga …

Vidimo se u Vrsaru, svi detalji u službenoj objavi: Novitet ovog lipanjskog izdanja su brojne zabavne igre poput cornhole, društvene igre u „divovskom“ formatu, križić-kružić, domino, dok će se najmlađi posjetitelji u …

Službena objava: Nakon tri godine pauze, Poreč će ovog rujna ponovno postati ultimativno odredište za sve ljubitelje tune. Ova popularna turistička destinacija je od 2015. do 2019. godine bila dom najvećem međunarodnom …

Jako je malo stvari koje mi nedostaju da se zauvijek preselim na taj prekrasan poluotok. Radi se o računu u banci i terenu na kojem bih zasadio lozu i napravio hacijendu baš …

Naziv destilerije/proizvođača: Obiteljska destilerija Aura / Aura proizvodi d.o.o. Adresa destilerije/proizvođača: Buzet, 2. istarske brigade 2/1 Vlasnik: Mišel Sirotić Godina osnutka i početka destiliranja pelinkovca: Godina osnutka 1993. / početak proizvodnje pelinkovca …

Maslina je puno manje zahtjevna od vinove loze, reći će svatko tko o tome čita u novinama ili pak samo sluša priče o tome kako je nešto urodilo, a nešto nije. Kao …

Službena objava: Istarsko vino Val Gambalera iz 2015. vinarije Meneghetti osvojilo je veliko zlato na prestižnom svjetskom ocjenjivanju Concours Mondial de Bruxelles kojem je od 11. do 14. svibnja domaćin bila Vinistra. …

Ime pivovare: Castellana Mjesto: Kaštelir Vrsta: Micro craft pivovara Vlasnik: Tina Kovač De Faveri Brewmaster: Gabriele De Faveri Sjedište: Kaštelir Mjesto kuhanja: Kaštelir Godina osnutka: 2020. Broj zaposlenih: 2 (Gabriele i Tina) Mjesečna proizvodnja: Minimalno 500 litara …

Službena objava: Kad se spoje luksuzni brendovi i Istra kao hedonistička oaza događaju se spektakularne stvari! Za jedno od najekskluzivnijih događanja u svijetu – Legendary Moments by BMW organiziran isključivo za VIP …

U Krunčićima je ove subote na fešti epskih razmjera okrunjeno prijateljstvo velikog vinara Ivice Matoševića i velikog glazbenika Vlade Divljana. Ovaj potonji, osnivač VIS Idola, ako imalo cijenite rock and roll dobro …

Kasandra i ja imamo tu govornu manu da ne znamo reći ne kad nas netko pozove na svoju lokalnu manifestaciju na kojoj se jede, pije i veseli. Tako smo se u zadnjih …

Službena objava: U selo Bajkini kod Vižinade, u kojem se destilati vrhunske kvalitete stvaraju već pet generacija obitelji Rossi, zlatne su medalje stigle za Amaro Istriano, Epulon Pelinkovac, Nostromo gin i Travaricu. …

Službena objava: Šampionsku titulu za svježu malvaziju dobila je porečka vinarija Kadum, Sonata Riserva 2020. rovinjske vinarije Dobravac šampion je u kategoriji odležanih malvazija, vinarija Fakin u kategoriji svježih terana, a u …

U Vodnjanki predvođenoj uvijek vrijednom i rastrčanom Svjetlanom Celijom isprobali smo ovoga tjedna par jela od špalete povodom manifestacije posvećene ovom dijelu svinjskog mesa, konkretno plećki prednje noge. Ugodna atmosfera u centru …

Službena objava: Odluka da se ove godine istarski vinari predstave samostalno na najvećem svjetskom sajmu u Düsseldorfu pun je pogodak za Vinistru. Bila su to tri intenzivna dana za predstavnike 13 poznatih …

Službena objava: Pitak i lagan, sladak i aromatičan, savršeno se sljubljuje s desertima od čokolade ili šumskog voća, a pasat će i kao digestiv. To je teranino, tradicionalni istarski liker, vrhunac užitka …

Tekst: Vjeko Madunić Foto: Marko Kovač Adriano Sošić je prije petnaestak godina zajedno sa svojom obitelji, majka Marćela i supruga Iva, krenuo u profesionalne vode nakon završene Poljoprivredne škole u Poreču koja …