Sve hrvatske pivovare 78.: Castellana, Kaštelir, Istra

Istarska pivska scena je sve jača, uskoro se sprema i Žminjski craft fest, pa pročitajte nešto i o mladim snagama iz prekrasnog Kaštelira!

by Ribafish
1 komentar

Ime pivovare: Castellana
Mjesto: Kaštelir
Vrsta: Micro craft pivovara
Vlasnik: Tina Kovač De Faveri
Brewmaster: Gabriele De Faveri
Sjedište: Kaštelir
Mjesto kuhanja: Kaštelir
Godina osnutka: 2020.
Broj zaposlenih: 2 (Gabriele i Tina)
Mjesečna proizvodnja: Minimalno 500 litara
Nit vodilja/slogan: PRVA KAŠTELIRSKA BIRA
Ambalaža: I bačve i boce
Gdje se može kupiti/popiti: Samo u Castellani (kod nas) na adresi Kaštelir 71, Kaštelir


Ime piva, stil, Alc. Vol.: 

Školar: Pale Ale, 5,5% Alc., 0,33 

Školarka: Saison, 6,0% Alc., 0,33

Bjonda: Blond Ale, 5,2 % Alc., 0,33l

Kaštelirka: White IPA, 6.2% Alc., 0,33l

Škura: Brown Ale, 5,2% Alc., 0,33l 


Mala povijest pivovare:
Tina, rodom iz Kaštelira i Gabriele, rodom iz Milana, nakon završenog fakulteta i dugogodišnjeg života u Italiji, odlučili su nastaviti svoj život u Kašteliru, na starom imanju Tininih roditelja i od konobe u kojoj su nekad držali vino i ulje, započeti proizvodnju Craft piva. Opremili su pivovaru i na svojim njivama posijali ječam za pivo kojega koriste u proizvodnji. Kapacitet mjesečne proizvodnje je do 2000 litara mjesečno, a proizvode količine potrebne za svoj lokal. Za sada proizvode pet vrsta piva.

Ove su se godine odazvali pozivu na svjetsko natjecanje London Beer competition 2023, na kojem su se natjecala piva iz raznih zemalja svijeta. Poslano je tri vrste piva, Bjonda (Blond Ale), Školar (Pale Ale) i Školarka (Saison), sva tri piva su nagrađena i to sa 2 srebra i 1 broncom, to je veliki uspjeh za Gabrielea i Tinu jer su jedini nagrađeni u Hrvatskoj, a pivo Castellana ocijenjeno je kao jedno od 100 najboljih piva svijeta. Uz proizvodnju, pivovara Castellana ima i svoj lokal gdje ga godine uz moderan dizajn čine vrlo posebnim i ugodnim. Jedino se tamo može kušati Castellana pivo, a u lokalu se, osim piva nudi i vrlo zanimljiv menu.

Ako vas put dovede do Istre, točnije u predivno malo turističko mjesto Kaštelir, navratite u Castellanu degustirati vrhunsko Craft pivo i otkriti što vam svega lijepog još nudimo.

Kontakt mail/telefon: opgkovackastelir@gmail.com 098/99 81 742
Facebook: Castellana Craft beer 
Instagram: Castellana

Sve hrvatske pivovare 77.: Drivenik Brewery, Drivenik

Sve hrvatske pivovare 77.: Drivenik Brewery, Drivenik

Sve hrvatske pivovare 76.: Pula na biri, Galižana

Sve hrvatske pivovare 75.: FRKA brewery, Zagreb

Sve hrvatske pivovare 74.: Prva makarska pivovara, Makarska

Sve hrvatske pivovare 73.: Labona craft brewery, Labin

Sve hrvatske pivovare 72.: Bruman, Buzet

 

I ovo bi vam se moglo svidjeti

1 komentar

Sve hrvatske pivovare 79.: Gaba Gaba Brewery, Višnjevac, Osijek - Ribafish 18 lipnja, 2023 - 22:57

[…] Sve hrvatske pivovare 78.: Castellana, Kaštelir, Istra […]

Odgovori

Ostavite komentar

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.