Ime pivovare: Bruman
Sjedište: Buzet, Naselje Goričica 10
Mjesto kuhanja: Buzet, Sveti Ivan 5/1
Vrsta: Craft mikro pivovara
Vlasnici: Darko Hrvatin, Dragan Kranjčić, Goran Hrvatin
Godina osnutka: Tvrtka 04/2018, Odobrenje za poslovanje u statusu male nezavisne pivovare 07/2019
Broj zaposlenih: 1
Godišnja proizvodnja u litrama: 17.000l
Brewmaster: Dragan Kranjčić
Nit vodilja/slogan: Pivo oslobađa
Ambalaža: Corny keg 18l, u fazi prelaska na S type 25l, boce 0,33 l
Gdje se može kupiti/popiti:
Istra – Buzet, Hum, Motovun, Grožnjan, Pazin, Umag, Poreč…
Kvarner – u prodajnoj mreži Brewtige
Zagreb – Spicy days, Goblet
Webshop: www.bruman.hr
Brandovi:
Dog days are over
Vrsta: American pale ale
Alc. Vol.:5,5%
Brainfucker
Vrsta: India pale ale
Alc. Vol.:7,0%
Babau
Vrsta: Schwartzbeer
Alc. Vol.:5,1%
Pajser
Vrsta: Lager
Alc. Vol.:5,0%
Kontrakolpo
Vrsta: American strong ale
Alc. Vol.:6,9%
Red Ho
Vrsta: Red IPA
Alc. Vol.:7,0%
Bombay calling
Vrsta: India pale ale
Alc. Vol.:6,5%
SlonChe
Vrsta: Irish red ale
Alc. Vol.:4,5%
Trump All In (Trampolin)
Vrsta: American pale ale
Alc. Vol.:5,8%
Nightmare
Vrsta: Doublebock
Alc. Vol.:6,5%
Kako je nastala pivovara:
Priča o Brumanu je kliše otvaranja craft pivovare, Dragan je počeo kuhati pivo u svojoj garaži 2015., napravio svoje prvo „najbolje“ pivo na svijetu te dao svojim prijateljima da probaju. Dvojica od njih, Darko i Goran, odlučila su se priključiti toj pivskoj avanturi nekoliko mjeseci kasnije, i tako se kuhalo i kuhalo, dok ih nagovaranje ljudi oko njih da otvore craft pivovara nisu uvjerila. Stilovi su se izmjenjivali ali sva trojica smo se na prvi gut zaljubili u gorčinu američkih IPA i pokušavali tu ljubav prenijeti na ljude oko nas – ponekad i uspješno.
U homebrew fazi pokrenut je nagradni natječaj za odabir imena pivovare, a pobjedniku smo obećali dva kega pive. Riječ Bruman predstavlja pridjev koji se u sjevernom dijelu Istre koristi kako bi se opisalo radišnog, marljivog, dobrog, pravog čovjeka, a fonetski pandan u engleskom jeziku presudio je u odabiru imena. Ovo značenje je ujedno poslužilo i za izradu loga pivovare kao stiliziranog maskiranog superjunaka u plavom radnom odjelu – trližu.
U 2018. godini registrirali smo firmu i započeli kuhati pivo u prvoj Pulskoj pivovari Suxo, da bi u srpnju 2019. našli adekvatan prostor u Buzetu gdje smo pokrenuli vlastitu nezavisnu pivovaru. U posljednjih godinu, dvije sudjelovalo se na većini Craft festivala na području Istre. Budući planovi su, puževim korakom, proširenje proizvodnog kapaciteta, traženje većeg prostora i financijskih izvora.
Osoba za kontakt:
0915283028 – Darko Hrvatin, 0911542368 – Dragan Kranjčić, 0916692211 – Goran Hrvatin
Kontakt mail: brumancraft@gmail.com
Web: www.bruman.hr
Facebook: https://www.facebook.com/brumancraftbrewery/
Instagram: @brumancraftbrewery
