Svi hrvatski pelinkovci: Mala enciklopedija biljnih likera 13 – kuSshh pelinkovac, Krk
Naziv destilerije/proizvođača: Anagraf d.o.o. / kuSshh
Adresa destilerije/proizvođača: Bajčići 16b, Krk
Vlasnik: Monika Kovač
Godina osnutka i početka destiliranja pelinkovca: 2022.
Broj zaposlenih: 4
Master Distiler: Marko Fabić
Filozofija brenda – slogan koji vam je nit vodilja: Mirisi tišine otoka Krka
Gdje se mogu kupiti/nabaviti vaši pelinkovci: kuSshh trgovina u gradu Krku: Tržnica na malo Sv. Bernardina bb (radi cijelu godinu), Kašetica Primorsko-goranske županije, Krojačka ulica 1, Rijeka
webshop: www.kusshh.hr
Maloprodajna cijena na dan pisanja teksta:
Boca 0,7l 27,50 eura
Boca 0,2l 13,00 eura
Pljoska 0,2l 22,00 eura
Brend/Brendovi pelinkovaca i zapremina boca:
kuSshh pelinkovac boca 0,7l i 0,2l i kuSshh pljoska 0,2l
kuSshh pelinkovac je gorki biljni liker pripravljen je od biljke pelin (lat. Artemisia absinthium) i još šest ljekovitih aromatičnih biljaka koje maceriramo u rakiji nekoliko mjeseci. Pomno biranim biljkama proizveli smo liker tamnije smeđe boje, ugodnog herbalnog mirisa i skladno izbalansiranog slatko gorkog okusa s postotkom alkohola od 29,5 %. Preporučujemo ga kao aperitiv ili digestiv, servirati rashlađenog s kriškom limuna.
Mala povijest destilerije:
Nemamo dugu povijesti destiliranja. Krenule smo 2015. godine od nule sa zasnivanjem plantaže ljekovitog i aromatičnog bilja kupovinom zemljišta na Krku. Destilacija i proizvodnja alkohola je počela spontano nakon što smo od 2020. pokušavale napraviti pitku rakiju od smilja, biljne kulture koje prevladava na našoj plantaži. Nakon osvajanja zlata u Frankfurtu 2022. godine za tu rakiju, ohrabrile smo se da stavimo i druge okuse rakija i likera na tržište. Zbog velikog obujma posla na samoj plantaži, odlučile smo potražiti pomoć iz struke. Radom u ugostiteljstvu od kojih dvadesetak godina, upoznala sam puno kvalitetnih ljudi iz raznih proizvodnji hrane i pića, pa tako i Marka Fabića s kojim uspješno surađujem cijelo to vrijeme. U suradnji s Markom na tržište smo stavile 12 okusa alkoholnih destilata. U pripremi je još jedna verzija pelina kao SPECIAL EDITION, za njega još balansiramo okuse, te dovršavamo etiketu i ambalažu.
Nemamo nekih uzora, vodimo se instinktom i strašću za stvaranjem proizvoda koji se prvenstveno nama sviđaju. Inspiraciju za stavljanje novih proizvoda na tržište pronalazimo u prirodi na našoj ekološkoj plantaži ljekovitog bilja i na putovanjima koje si s vremena na vrijeme priuštimo.
Naš pelin je namijenjen ljudima koji žele kušati kvalitetan i dobro izbalansiran gorki liker u kojem osjetite gorčinu pelina i trava, no after taste je ugodan slatko gorkast, i dugo ostaje u ustima. Kako se nalazimo na Krku koji vrvi turistima, najveća prodaja je u našim trgovinama i to strancima koji žele ponijeti mirise i okuse s Krka kroz kvalitetan i prepoznatljiv suvenir. Pošto smo se dogovorile da nema kompromisa kod kvalitete proizvoda koji stavljamo na tržište, uz hrabar, razigran i šaren brend brzo smo prepoznate kod stranaca i naravno domaćih turista. Nakon toga su nas počeli ulistavati u svoju ponudu ugostiteljski objekti koji žele ponuditi kvalitetne domaće proizvode, pa sada i dio prodaje ostvarujemo kroz B2B prodaju. Sve bolje ide i prodaja preko našeg webshopa, pa bacite oko!
Zanimljivosti:
U procesu smo ishođenja građevinske dozvole za izgradnju gospodarske zgrade na našoj ekološkoj plantaži. Izgradnjom objekta uspjele bi objediniti uzgoj i preradu bilja, te kušanje krajnjeg proizvoda na jednom mjestu.
Web: www.kusshh.hr
Instagram: @kusshhnatural
Facebook: kusshh
Kontakt mobitel i mail adresa: 098 732 942 / www.kusshh.hr
Ostale hrvatske proizvođače pelinkovaca pronađite na sljedećim linkovima:
