Hrana i Piće

Službena objava: U subotu, 14.5.2022. održat će se prvi Pjenušavi međimurski doručak, na atraktivnoj lokaciji vidikovca MAĐERKIN BREG, kraj Štrigove, u Međimurju. Projekt je nastao 2020. prema ideji Marije Vukelić, direktorice Salona …

Službeni naziv destilerije: Badel 1862 d.d. Lokacija i mjesto destilacije: Ulica grada Gospića 7 Vlasnik: Meteor Grupa Godina osnutka: Kompanija osnovana 1862., prvi gin destiliran 1973. Broj zaposlenih: 200 Godišnja proizvodnja: 450.000 …

Nekada sam uživao u masi koja napuni dvoarnu krcatu vinarima, masovki, novim licima, pričama, obaveznom afteru… I to je Vinistra subotom. Vinistra petkom i nedjeljom je pak nešto što me više veseli …

Službena objava: Večer je donijela nastup saksofonista Borisa Plazibata, a laganu i ugodnu nedjelju obilježilo je gledanje Hajduka na platnu te nastup Maria Vukića i Nike Adamović. Posjetitelji su tijekom cijelog vikenda …

Službeni naziv destilerije: Old School Distillery Lokacija i mjesto kuhanja: Vošteni 1, 5248 Sveti Lovreč Vlasnik: Tatjana Ljubešić Godina osnutka: 2003. Broj zaposlenih: 2 Godišnja proizvodnja: 7.000 boca Destiler: prof. dr. sc. …

Službena objava: Pritom su glavni hit bile upravo najveće zvijezde festivala, chef Massimo Bottura, vlasnik restorana Osteria Francescana, dvaput proglašenog najboljim restoranom svijeta prema The World’s 50 Best Restaurants i Dabiz Munoz, …

Ime pivovare: Prva makarska pivovara Mjesto: Makarska Vlasnik: Damir Kuzmanić Sjedište: Makarska Godina osnutka: 2019 Broj zaposlenih: 2 Mjesečna proizvodnja: 8.500 l Brewmaster: Valentina Markić Nit vodilja/slogan: Više piva manje briga Ambalaža: …

U Zagrebu smo već pomalo razmaženi wokovima, sushijima, azijskim fusionom i okusima sa svih strana najvećeg kontinenta. Soho, Tekka, Izakaya, Arigato, Wasabi… Svakoga dana se dešava nešto novo i zamišljamo koje je …

Službena objava: Među njima su jedan od najboljih chefova svijeta Massimo Bottura, najbolji chef svijeta 2021. godine Dabiz Munoz, zvijezda iz Turske Maksut Askar, kao i danski gastro alkemičar Rasmus Munk, renomirana …

Službena objava: „Ključ uspjeha istarskih vina su ljudi, naši proizvođači. Imamo Bogom danu zemlju i klimatske uvjete, međutim i stari su vajka proizvodili vino, no nisu bili tako dobri podrumari. Uvođenjem novih …

Kako prvo, igra riječi na kojoj počiva lokal je duhovita i inteligentna, a prostor je definitivno među najugodnijima u Zagrebu. no ono po čemu je Fidel na daleko prvom mjestu je ozvučenje …

Službena objava: „Dodjelom odličja tradicionalno najavljujemo Vinistru, njezino 28. izdanje. Nas vinare iznimno veseli činjenica da ćemo se nakon dvije godine ponovo družiti u Žatiki u našem tradicionalnom terminu. Vjerujem kako nas …

Službena objava: Nakon pauze izazvane Covid epidemijom, u Štrigovu, centar gornjeg Međimurja i centar međimurskog vinogorja, vraća se popularni vinski festival Urbanovo, u organizaciji udruge Hortus Croatiae. Već poslovično, na Urbanovom izlažu …

Službena objava: Ideja je bila ponuditi mjesto za buduća obiteljska druženja i vođene grupne posjete, promocije novih piva, ali i razne druge evente rekao nam je pokretač Pivovare Slavonica Marko Barčan te …

Vanja Kamalić je Lošinjan koji se dugo bavi distribucijom za jednu talijanske firmu, i nakon godina truda i rada te oduševljavanja talijanskom kuhinjom, 2020. je godine osvanula i prva Mangia, butik talijanskih …

Službena objava: Na 3.500 četvornih metara izlaže više od 110 izlagača, od čega 80 vinara. Interes izlagača nikad nije bio veći. Nakon dvije pandemijske godine svi su se zaželjeli druženja s poslovnim …

Službena objava: Violić je diplomirani agronom i od 1990 do 97. uspješno je vodio PZ Dingač. Od 1998. počinje svoj privatni vinarski put. Citiram Franju Francema: “Matuško je ispekao svoj zanat u …

Natjecanje je trajalo dva dana, a kuhače su ukrstili kuhari iz svih dijelova Hrvatske i iz susjednih zemalja – Mađarske i BIH (Park prirode Una i sjajni pozitivci iz Pečuha). Organizatori prvog …

Službena objava: Nazivaju ga kolijevkom maslinarstva, a njegova ulja vrhunske kvalitete nedavno su dobila i EU zaštitu izvornog podrijetla. S više od milijun stabala maslina otok Brač najveće je maslinarsko područje u …

U samom centru Rijeke smjestilo se prvo izdanje Craft&Grill festivala, koje je okupilo zvučna imena iz gastro svijeta gdje će i oni najistančanijeg nepca pronaći nešto po svom guštu. Jedan od zgodnih …

Luka Rossi je jedno nevjerojatno normalno, zabavno, duhovito i sposobno biće koje već godinama neumorno nastavlja tradiciju svojih nona i nonića na jednom od milijarde istarskih brdašaca, konkretno u općini Vižinada. Oduševio …

Deni Srdoč je nesumnjivo jedna od najvećih mladih nada hrvatskog kulinarstva, a njegov prelazak iz Drage di Lovrana u Nebo u sklopu hotela Hilton, nipošto nije zaustavio njegov sjajan zvjezdani put. Nebo …

Službena objava: Ovo je događanje, koje se održava već deveti put, postalo tradicionalno. Iz godine u godinu otkriva svijetu sve više atraktivnih ruralnih destinacija, promovira tradicijske sadržaje, povezuje najznačajnije projekte, proizvođače, događaje …

Službena objava: Četverosatna edukacija pod vodstvom sommeliera Darka Lugarića predstavila je teme proizvodnje i posluživanja različitih tipova vina te kulture stola, kao i organoleptičku analizu sedam stilova vina podneblja (pjenušac od baznog …