Mnogi od nas sa sprdnjom gledaju ljude koji jedu zdravo. Sve dok nam se ne dogodi nešto zbog čega moramo na dijetu. Upravo iz tog razloga predstavljamo Anamariju Astrid Ledić i njenu Get Nuts Granolu!
Kao prvo, oprosti što sam neuki mesožder i što sam za granolu mislio da je granulom, pa nam pojasni o čemu je riječ.
Granola spada u doručak ili grickalicu između obroka i najčešće sadrži zobene pahuljice, orašaste plodove i med. Vrlo je popularna u cijelom svijetu, pogotovo za osobe koje paze na prehranu, treniraju i žele jesti zdravo. Iako još uvijek nije toliko poznata kod nas, postoji jako puno ljudi koji su isključivo orijentirani na granolu kao doručak i sve više i više je tražena. Get Nuts granola je poboljšana verzija klasične granole pa tako sadrži još dodatnih zdravih sastojaka koji se preporučuju da se unose na dnevnoj bazi poput sjemenki, ječma, heljde, maslinovog ulja…
Kad netko spomene žitarice, odmah je odgovor – kaj nije to za konje? Kako si se učila u tom području?
Nekada davno žitarice su se posluživale same i bez dodataka, a one same po sebi imaju jako neutralan okus. Međutim, danas je najnormalnije da ti se doručak bazira na žitaricama i vrlo je poželjno za zdravlje cijelog tijela, pogotovo probavnog sustava. Žitarice su vrlo hranjive i sadrže antioksidanse te beta-glukan koji je glavni sastojak za jačanje imunološkog sustava, srca i smanjenje kolesterola. Pune su vitamina, minerala i vlakana koji pomažu cijelom ljudskom organizmu. Uz orašaste plodove koji su zdrav izvor masti i sjemenke, Get Nuts granola je trenutno najzdravija opcija za doručak na tržištu.
Otkud ti u takvoj vrsti prehrane, tko si ti i što uopće radiš?
Moja priča kreće još prije 12 godina, kada sam počela eksperimentirati sa sastojcima, kuhati i educirati se u području prehrane, pripremi i zdravlju. Granolu sam otkrila prilikom putovanja u London i tamo sam na kraju radila u jednom malom bistrou pripremajući doručke i tada već vrlo popularne bruncheve. Između ostalog, granola mi je bila jedna od opcija na meniju. Nakon toga sam nastavila putovati i učiti od stručnjaka, nutricionista, fitness trenera i osmislila sam svoju poboljšanu verziju granole. Dugi niz godina sam isključivo pripremala granolu za sebe, svoju obitelj i bliske prijatelje sve do ljeta prošle godine. Tada sam pokrenula svoju liniju granole i zdrave prehrane. Sada je moja granola dostupna svima u Hrvatskoj i šire.
Tko bi trebao jesti tvoju granolu i zbog čega?
Get Nuts granola je namijenjena svima, posebice ljudima koji se žele zdravo hraniti, kontrolirati unos te poboljšati svoje zdravlje. Cijela priča iza Get Nuts brenda je zdrava i ukusna hrana. Uz što više zdravih sastojaka, pripremljena na ukusan način. Nažalost, mnogi misle da je zdrava hrana neukusna i moj zadatak je da pokažem koliko zdrava hrana može biti ukusna i koliko lagano može biti zdravo se hraniti.
Doručak je ipak obrok s kojim započinje dan i vrlo je bitno unijeti u sebe dovoljno hranjivih tvari kako bi tijelo imalo gorivo za sve izazove koji su pred nama u danu. Uz kvalitetne namirnice koje unesemo svaki dan, možemo biti sigurni da će naš mozak i tijelo odlično funkcionirati. Granola će vas pokrenuti uz dovoljnu količinu zdravih masti za energiju, a lagana je za probavni sustav pa vam neće “teško pasti na želudac”. Ujedno štiti i pospješuje imunitet, tako da je idealan izbor za doručak svaki dan.
Koja je tajna tvoje granole i brenda Get Nuts?
Tajna mog recepta za granolu je kombinacija izrazito zdravih i nutritivno hranjivih sastojaka, ručno miješanih sa medom i maslinovim uljem, pečenju na niskoj temperaturi i prirodnom hlađenju. Nakon toga se pakira i do kupca stiže unutar 24 h. Uvijek je svježa, svi sastojci su s malih OPG-ova i proizvođača poput mene, potiče se ekonomija mikro i malih poduzetnika sa zdravim sastojcima namijenjena za sve uzraste i različite preference prehrana. Trenutno su u ponudi Granola Original, Granola Tamna Čokolada i Granola Kurkuma. Možete birati da bude klasična (s medom), veganska ili bez glutena, tako da je svima dostupna i prilagođena.
Koje su prednosti, koji nedostaci? Hoću li biti gladan, početi rzati, izgubiti volju za seksom?
Najveće prednosti granole su upravo kratkoročni i dugoročni zdravstveni utjecaj, počevši s održavanjem zdravlja probavnog sustava i stvaranja ravnoteže te zdravlje srca, krvožilnog sustava, ravnoteže šećera u krvi, čišćenje jetre, ali i zdravija kosa, zubi, nokti i posebno koža. Vrlo brzo ljudi osjete da su dugo siti nakon doručka Get Nuts granole i time manje grickaju gluposti i smršave, što je velika prednost za osobe koje se teško mogu kontrolirati, a žele izgubiti kilograme.
Isto tako, granola je vrlo brz doručak. Za sve koji su u žurbi, na posao, uz djecu i slično. Granola se samo treba miješati s tekućinom po izboru – mlijeko (kravlje, bademovo, rižino, sojino…), jogurt (grčki, tekući, čvrsti…), proteinskim shakeom ili čak vodom – i to je to. Po prirodi je granola hrskava, ali nakon par minuta namakanja će potpuno omekšati. Uz nju možete kombinirati svako voće ili neke druge dodatke po želji.
Osim granole, vidio sam i neke druge proizvode u ponudi? Oko mi je zapelo za keksiće. 🙂
Tako je, imamo u ponudi više vrsta granole, zdrave keksiće, med i proteinske pločice. Planiramo kontinuirano razvijati zdrave proizvode dostupne svima s naglaskom na kvalitetu pripreme i sastojaka. I dalje ćemo raditi s hrvatskim dobavljačima i podržavati lokalnu proizvodnju. Ovim putem pozivamo sve dobavljače koji bi htjeli s nama surađivati da nam se slobodno i otvoreno jave preko e-maila ili kako god im je lakše. Uvijek smo otvoreni za nove ideje i suradnje.
Stancija Kovačići, Matulji: Roast beef za kraljeve i najbolji istarski doručak!
Imaš li savjete za još neke recepte?
Ima ih jako puno, granola je vrlo primjenjiva u puno recepata i odlična zamjena u smoothiejima i desertima. Najdraže mi je iskoristiti granolu za pripremu složenca s voćem tzv. crumble od jabuka, ili ju umiksati s voćem u jedan osvježavajući smoothie. Za crumble od jabuka pripremite kockice jabuka na vatri u lončiću s malo smeđeg šećera, cimeta i vanilije. Kada jabuke omekšaju, prebacite ih u keramičku posudu za pečenje i posipajte bogato s granolom. Pecite na 180°C stupnjeva 20-30 min ili dok ne vidite da su sokovi jabuke počeli navirati u obliku mjehurića. Poslužite sa sladoledom od vanilije dok je još toplo. Dobar tek!
Gdje i kako se može nabaviti?
Granolu možete naručiti preko e-maila: infogetnuts@gmail.com, Facebook stranice – Get Nuts Granola ili Instagram stranice Get Nuts. Uskoro će biti otvoren webshop na kojem će se također moći naručiti. Dostava za Zagreb je besplatna za sve narudžbe iznad 100 kn! Dostavlja se po cijelom Zagrebu a za ostatak Hrvatske se šalju paketom. Fokusiramo se na ekološki prihvatljiva pakiranja i vrlo brzu komunikaciju s kupcem. Vrlo nam je bitna kvaliteta proizvoda, kako granole tako i ostalih.
Hvala ti još jednom i sretno!
