Službeni naziv destilerije: Carasman
Lokacija i mjesto kuhanja: Zagreb
Vlasnik destilerije: Dr. Marko Fabić
Godina osnutka: 2006.
Broj zaposlenih: 10
Godišnja proizvodnja: 50.000 boca
Destiler: Dr. Marko Fabić
Nit vodilja/slogan: Gin like no other!
Gdje se može kupiti/popiti: webshop – www.carasman.com, Crocraft – Mall of Split
Vrste ginova:
Destilirani suhi gin: Orange turbo, Jack Herer, Blueberry kush
Sloe gin: 10k Jack
Mala povijest destilerije:
Destilerija kreće s radom za vrijeme studija g. Fabića s jednim zaposlenim i više u smjeru rakija i likera. 2018. prvi puta počinje proizvodnja gina, 2021. kreće suradnja s brandom Carasman i testiraju se razni terpeni u kombinaciji s ginom te način njihove infuzije. Carasman prvi puta javno predstavlja paletu ginova na Ginistri 2023..
Zanimljivosti:
Trojac iz Carasmana kojeg čine Igor Šeler, Siniša Uštulica i Tomislav Lonjak, dugo i posvećeno pripremao je ovaj zahtjevan projekt te početkom godine krenuo u proizvodnju jedne uistinu posebne kolekcije gina obogaćene infuziranim terpenima iz kanabisa. Ključnu ulogu u razvoju recepture imao je dr. Marko Fabić, istarski stručnjak za destilate.
„Suradnja s dr. Fabićem doprinijela je usavršavanju procesa proizvodnje i rezultirala savršenom recepturom pa bez ustezanja možemo reći da smo kreirali džin svjetske klase, a četiri medalje na Ginistri to su i potvrdile.“ – kaže Igor Šeler.
Carasman je osvojio tri zlatne medalje u kategoriji destiliranog suhog gina, najbolji u kategoriji je Orange Turbo, odmah iza njega su Jack Herer i Blueberry Kush, kao i brončanu medalju u kategoriji sloe gina za 10K Jack. Svi Carasmanovi ginovi u bazičnom pripravku sadrže čak 16 biljnih dodataka koji su podloga za infuziranje terpena iz provjerenih i kvalitetnih sojeva kanabisa. Ova jedinstvena receptura jamči posve nove, očaravajuće okuse i arome koje jednako dobro funkcioniraju kada se gin pije sam, u popularnoj kombinaciji s tonikom, ili kao dio raskošnih, višeslojnih koktela. Dodani sastojci terpena prethodno su lišeni svih kanabinoida, tako da uživatelji nisu u opasnosti da osim alkoholne dožive bilo kakvu drugu opijenost.
Web: https://www.carasman.com
Instagram: https://www.instagram.com/carasmangin/
FB: https://www.facebook.com/carasmangin/
Kontakt mail/telefon: igor@carasman.com / 099 218 1785
Foto: Siniša Ustulica
————————–
Sve dosadašnje ginove potražite na linkovima ispod:
Enciklopedija hrvatskih ginova 29.: Destilerija Gavran, Velika Gorica (RAVEN’S 23 Gin)
Enciklopedija hrvatskih ginova 40.: Keliro, Vukovar (Danuvius Consulting d.o.o.)
