Datum objave: 19.1.2017.
Ime pivovare: Mlinarica
Sjedište: Jandrićeva 36, Zagreb
Mjesto kuhanja: Jandrićeva 36, Zagreb
Vrsta: mini/craft
Vlasnik: Ivica Jendrić
Godina osnutka: Pivovara 2016., pivnica 1998.
Broj zaposlenih: 15
Godišnja proizvodnja u litrama: 0d lipnja 2016. pa do kraja godine 23.000 litara
Brewmaster: Edi Jendrić
Nit vodilja: Proizvoditi vrhunska piva
Slogan: 5,6 piva, čista pozitiva
Ambalaža: Bačve, uskoro i boce od 1l
Gdje se može popiti: Zasad samo kod nas u pivnici
Web:
Facebook:
Privatni album
Brandovi:
Mlinarica svijetlo pivo
Vrsta: Svijetlo lager pivo
Alc. Vol.: 5%
Ekstrakt: 11.5
Mlinarica schwarzbier
Vrsta: Schwarzbier/tamni lager
Alc. Vol.:5.4%
Ekstrakt:12.5
Mlinarica Vienna lager
Vrsta: Vienna lager
Alc.Vol.: 5.2%
Ekstrakt: 12
Mlinarica pale ale
Vrsta: American pale ale
Alc.Vol.: 5.1%
Ekstrakt: 12
Sezonska ( zasad samo jedna, bit će još )
Mlinarica rye pale ale
Vrsta: Rye pale ale
Alc.Vol.: 5.1%
Ekstrakt.12
Privatni album
Mala povijest pivovare:
2013. godine Edi u dvorištu počinje sa homebrewingom, konstantnim kuhanjem i uz pomoć svojih prijatelja svaka nova šarža piva postaje sve bolja i bolja. Ubrzo smo se odlučili ponuditi pivo u našoj pivnici pa 2015. godine u jednoj manjoj pivovari slobodnog kapaciteta kuhamo prvu veću šaržu za naše goste, piva je bila više nego dobro prihvaćena .To nam je bila potvrda da krenemo s otvaranjem vlastite pivovare. 2016. godine u travnju stiže pivovara.
Prva piva, svijetli lager i schwarzbier su skuhani u svibnju, prodaja kreće krajem lipnja. U rujnu izbacujemo Vienna lager u stalnu ponudu, početkom prosinca krećemo s gornjom fermentacijom i kao sezonsko pivo je skuhan Rye pale ale ili kako su ga naši gosti prozvali Rajko. Početkom 2017. godine našim lagerima se pridružuje i American pale ale koji ostaje u stalnoj ponudi i krećemo u nove izazove sa aleovima.
Ispred nas je jedna fino zahmeljena godina.
Privatni album
Zanimljivosti:
Cijena piva je i više nego dobra s obzirom na to da drugi ugostitelji dižu cijene.
Svi lageri od 0,5l – 14kn
Pale ale 0,5l – 15kn
Naša piva se lako sljubljuju s našim jelima.
Osoba za kontakt: Edi Jendrić
Kontakt mail: pivnica.mlinarica@gmail.com
Pivili i vidimo se u Mlinarici!!
Privatni album
Enciklopedija svih hrvatskih pivovara startala je na portalu Gastro.hr, današnjem Missgastro.hr, kojem sam tada bio glavni urednik i nedavno je napunila pet godina! Originali su i dalje na www.gastro.24sata.hr
