BLOOM: Lepi Dečki predstavljaju prvo hrvatsko pivo s kolagenom
Rožica, Pušlek i Fijolica tri su nova piva što čine trilogiju BLOOM. S njima se ekipa međimurskih pivara tako lovi u koštac s trendovima koji nezaustavljivo osvajaju tržište. BLOOM dolazi pod sloganom: Ljetni craft koji se poklanja, i odgovor je na potrebu za novim pričama i okusima
————–
Prema nedavnim istraživanjima, kako u svijetu, tako i kod nas, u zadnje se vrijeme pije sve manje klasičnih piva. Razlozi su raznoliki, od toga da su industrijska piva postala nepitka, zatim da su craftovi uz galopirajuću inflaciju postali preskupi standardnom pilcu, do toga da današnja mladost ne želi toliko velik postotak alkohola, nego nešto novo i s dodanim okusima. Koliko god to užasavalo pivopije starog i srednjeg kova, jednostavno treba prihvatiti činjenicu da se svijet mijenja, te da sukladno tome i ugostitelji žele imati odgovor na svako pitanje sve dragocjenijih gostiju, pa je tako ekipa Međimurskih Lepih Dečkiju iz Čakovca na tržište upravo izbacila trio craftova s okusom i dodatkom – kolagena!
O tome koliko će kolagen u pivima pomoći vašoj koži, tkivu, hrskavicama i čemu god već ne, jer kolagena ima brdo, ne bih govorio, ali da su Dečki u trendu – svakako jesu. O kolagenu u pivu se prvi puta pisalo kad je japanska pivovara Suntory 2015. proizvela pivo Precious, a pivo je sadržavalo 5% alkohola i 2 grama kolagena. Kako je zabljesnula, tako se o njoj i prestalo govoriti, pa je s par godina odmaka BLOOM nešto što bi stvarno moglo biti zanimljivo cijelom svijetu.
„Kolagen je najzastupljeniji strukturni protein i čini oko 30% svih proteina u ljudskom tijelu. Tajna njegovog pozitivnog djelovanja krije se u njegovom snažnom sastavu od aminokiselina glicina i prolina, kao i hidroksiprolina i hidroksilizina. Posljednja dva spoja posebno doprinose stabilnosti kolagena. Proizvodnja kolagena odvija se unutar stanica koje ga stvaraju, a zatim se transportira do različitih tkiva gdje održava strukturu i funkcije kože, kostiju, vezivnog tkiva, hrskavice i drugih dijelova tijela.“ Kažu na stranici Apotekar24, a Dečki o svojoj ideji kažu sljedeće: „Kolagen je sastojak o kojem danas svi pričaju, a mi smo ga eto – stavili u pivo. Naš partner za kolagen je Peptan®, svjetski vodeći brend kolagenskih peptida (Rousselot). Riječ je o znanstveno utemeljenom i globalno prepoznatom sastojku.“
Lepi Dečki od 2016. godine vare više od dvadeset različitih stilova po svojim receptima i s vlastitim razvojnim laboratorijem, što dan danas ima malo koja hrvatska craft pivovara. BLOOM je tako nova priča ljudi koji imaju velik broj utakmica u nogama. Kako sam i sam jedan od onih koji zbog godina treniranja itekako treba kolagena za potrošena koljena, ova ideja spajanja ugodnog s korisnim – jako dobro zvuči. Osobno, nakon kušanja, mogu primijetiti da je riječ o pitkim ljetnim pivima, mirisnima i aromatičnima, na nosu s kokosom, a u ustima na početju sočnom nektarinom, nakon čega slijedi moćna gorčina. Sva piva su stilom blond ale, jačine 4,3% vol. Alc., a namijenjena su ljetnom druženju te ženskoj i mlađoj populaciji.
„Gost ne pamti još jedno pivo, on pamti trenutak. A naš BLOOM je upravo trenutak koji će ljudi pamtiti, kako zbog dizajna, priče, tako i zbog novih okusa. Tu su tri cvijeta spojena u jedan brand i zato je naša preporuka da ih probate – sva!“ završavaju priču Dečki, a na vama je da probate prvo hrvatsko pivo s kolagenom i date svoj sud! Pivili!
