Chef godine prema izboru gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia je Fabricio Vežnaver iz restorana Pergola iz Zambratije, kraj Savudrije. Trofej veliki chef sutrašnjice osvojila su tri chefa – Marina Gaši, iz restorana Marina…
Hrana i Piće
Tag:
pelegrini
-
-
JRE je za predsezonu napravio specijalnu ponudu za mlade ljude koji tek istražuju najbolje hrvatske restorane! Službena objava: Projekt Passion week s Mastercardom smo kreirali s naglaskom na mlade goste koji imaju…
-
Svima nam je dosta nemogućnosti odlaska u restorane, a članovi JRE restorana su za predstojeću sezonu upravo izdali peti jubilarni nacionalni vodič! U ponedjeljak 15. veljače iz tiska je izašao nacionalni vodič…
-
Hrana i Piće
Jeunes Restaurateurs (JRE): Uključite se u panel najvećih svjetskih stručnjaka na temu utjecaja pandemije na svjetsku gastronomiju
by RibafishRestorani su zatvoreni, radna mjesta u opasnosti, cijeli segment je duboko pogođen globalnom pandemijom. Što o tome imaju za reći poznati svjetski chefovi saznajte prateći online konferenciju koja će se održati 16…
-
Neki će reći da je današnji Michelinov vodič tek slaba kopija onog s vrhunca svoje popularnosti, drugi da im ta snobovska vizija vodiča za kamiondžije nema nikakvog smisla, a treći da im…
- 1
- 2