igor čimbur

Danas je teško biti ugostitelj, naći i zadržati kvalitetnu radnu snagu, spojiti vrijeme, prostor, klijentelu i dugo vremena biti zanimljiv i isplativ. Svijetu je malo dosadilo prenemaganje i forsiranje namirnica – „samo…

Te davne 1998., napokon sam iz tko zna kojeg pokušaja uspio diplomirati, i presretni su roditelji odlučili pozvati najuži krug prijatelja. Izbor je pao na dva najbitnija mjesta u Zagrebu tih godina,…