Službeni naziv destilerije: Damijanić Destilery
Lokacija i mjesto kuhanja: Buzet-Pula
Vlasnik: Karlo Damijanić
Godina osnutka: 2021
Broj zaposlenih: 4
Mjesečna/godišnja proizvodnja: 10 000 boca
Destiler: Karlo Damijanić
Nit vodilja/slogan: No problems, only solutions.
Gdje se može kupiti/popiti: Dostupni smo u Miva galeriji, Lu Ma distribuciji, Camelot shopovi, Scorpio veleprodaja, Ana Trade, Cicibela veleprodaja, Orbis veleprodaja, Grga veleprodaja, h20 Shopovi, Aura Shop Pula, Muzej maslinovog ulja, A most unusual garden Zagreb, Witrina.
Popiti se može u velikom broju gradova i barova diljem lijepe naše.
Web: www.barlogistic.com
Facebook: https://www.facebook.com/SetteMontigin
Vrste ginova: London Dry gin Sette Monti
Mala povijest destilerije:
Mladi pulski gin Sette Monti nedugo nakon svoje prve promocije prošle godine u svibnju niže prestižne nagrade pa se tako dvjema već osvojenim zlatnim medaljama (Gin of the year 2021 – London, Cro Agro 2021 – Zagreb) prošloga tjedna pridružila i ni malo manje vrijedna – bronca s World gin Awardsa.
„Sama ideja o proizvodnji gina nastala je godinama ranije, kada je sve što sada držim u ruci bila samo misao i nada. Danas je moja dugogodišnja želja poprimila stvarni i opipljivi oblik pretočen u dobru kapljicu. Sinergijom sedam sastojaka dobili smo ne samo proizvod, već mirisnu ljubav posvećenu našem predivnom gradu Puli, nastalom na sedam brežuljaka (Tal. sette monti).
Osim što su nam nagrade iznimno važne jer su znak da smo na pravome putu, želimo da svi naši ginoljupci i oni koji će to tek postati, zaista uživaju u mirisu, okusu i cjelokupnom doživljaju ispijanja našeg obiteljskog gina, da ih okus bergamota podsjeća na veselje, druženja i bliskost, a mi iz Damijanić brendsa vjerujemo da je Sette Monti tek početak jedne lijepe priče,” kaže Karlo Damijanić iz Barlogistica.
Zanimljivosti:
Gin Sette Monti, London dry gin dobio je ime prema sedam brežuljaka na kojima se proteže grad Pula, a čine ga sedam pomno biranih sastojaka od kojih se okusom i mirisom istaknuo bergamot, jednogodišnji citrus s dalekog juga Sicilije, donijevši sa sobom dašak slatko kiselog dojma. Njegovu punoću utjelovljuje borovica s obronaka Ćićarije, perzijska ruža, korijander, nježna kamilica koja unosi umirujuće note, sladić – čija je glavna zadaća izbalansirati gorčinu kore bergamota te korijen anđelike (Angelica archangelica) sa zemljastim završetkom.
Sinergijom sedam sastojaka, stabilizacijom destilata na -7 Celzijevih stupnjeva te maceracijom borovice 70 dana, dobili smo poseban proizvod u koji je utisnuta čista i potpuna ljubav prema kreiranju.
Kontakt mail/telefon:
karlo.damijanic@gmail.com
Mob. 098 903 49 54
Sve dosadašnje ginove potražite na linkovima ispod:
Enciklopedija hrvatskih ginova 11.: House of Spirits distillery, Zagreb (Gin Agramero)
