Barbeerian, Opatovina
Tamo gdje je nekad kao perjanica hrvatske beer craft scene stajao Craft Room, negdje pri kraju Opatovine, i nakon što su ga neslavno napustile sve tri strukture vlasnika, prostor na adresi Opatovina 35 ponovo diše punim plućima! Konačno je maknut onaj prijeteći jelen s ogromnim rogovima, a prostor je sad moderan, uredan, u crveno crnim nijansama i brendiran brdom pivskih brendova i ljutinama Gorana Vrabeca.
U Barbeerian sam ušao lagano skeptičan jer puno se ovdje divnih i emotivnih stvari dogodilo, održavala razna kušanja i predavanja, svečanosti i tematske večere, i sada će to biti dignuto na još višu razinu. Mas Plenum je moćan uvoznik stranih piva, ali ima i nos za domaća, Volim Ljuto je najsvjetlije ime hrvatskog poljoprivrednog crafta, a chef Žugaj nas je dan prije otvorenja jako ugodno iznenadio rebarcima, piletinom i pogotovo burgerima.
Ogromne fige da se ovdje zavrti velika priča i poziv svim ljubiteljima kvalitetnog piva da opet ožive Opatovinu, po meni najizglednijeg kandidata za zagrebački craft pub street. Sretno ljudi!
Službena objava:
Barbeerian je fuzija BBQ street fooda i urbanog pivskog bara, mjesto okupljanja zaljubljenika u dimljeno meso, vrhunska piva, muziku i druženje. Projekt je to koji udruženje tri jaka hrvatska imena iz područja craft piva, ljutih umaka i BBQ-a. Zvonimir Pelko je međunarodni pivski sudac, Doemens Biersommelier, edukator i vlasnik MAS plenuma, vodeće tvrtke za uvoz i distribuciju craft piva u HR; Goran Vrabec je višestruko nagrađivani vlasnik i tvorac Volim Ljuto branda te najveći hrvatski proizvođač, uvoznik i distributer ljutih umaka; a BBQ Hot Yard poznat je po svojim BBQ food truck gostovanjima, radionicama i edukacijama te prva hrvatska ekipa koja se natječe na KCBS BBQ natjecanjima. Glavni chef je mladi Filip Žugaj koji je svoj zanat izbrusio u BBQ Hot Yardu.
Spoj strasti prema pravom BBQ-u i ljubavi prema vrhunskom pivu na jednom mjestu – otvorenje 16. studenog!
Barbeerian nudi širok izbor specijaliteta koje prate vrhunska piva, od zanimljivih ‘beer bites’ predjela, do originalnih burgera i smash burgera s potpisom Volim Ljuto. Sva jela, kao rebarca, Spicy Fried Wings, Pulled Pork i sličnih, su autentično pripremane na originalnim američkim smokerima, što osigurava pravi doživljaj sporog pečenja, dimljenja i ‘pulling’ tehnike pripreme mesa. Također, gosti mogu uživati u jedinstvenim desertima inspiriranim pivom, savršeno upareni s impresivnom kolekcijom od preko 100 vrsta piva i žestokih pića iz različitih krajeva svijeta.
Even more Spicy Days – novo lice najzačinjenijeg dućana u Zagrebu
Zvonimir i Goran, svaki već prepoznatljiv u svojim prethodnim gastronomskim poduhvatima, sada stvaraju vrhunac svoje strasti prema gurmanskoj hrani i pivu. Barbeerian je plod njihove zajedničke vizije da se autentični američki roštilj i izuzetna craft piva spoje u jedinstvenom ambijentu u srcu Zagreba.
Za više informacija, posjetite našu stranicu na Trip Advisor-u, Google-u, ili Facebook-u. Barbeerian vas poziva da doživite spoj vrhunske hrane i izuzetnih piva u srcu Zagreba.
