Veliki test bureka 1 2 3 4 5 i 6
19. Pekarna Svetice, Svetice 25
Vlasnik: Selman promet d.o.o.
Cijena:11 kuna
Vrsta: Trokut
Veličina: Masivan
Tijesto: Sirovo, ručno rađeno, neslano
Meso: Dinstano, teško, za bolonjez
Opći dojam: Jednom sam kasneć na obližnju utakmicu reprezentacije brzinski ubo jedan primjerak u ovoj pekarnici. Tako me dojmio da sam pojeo jednog i u povratku. Bit će da je utakmica bila izuzetna, jer sam ovu nedjelju ipak ostao ravnodušan. Usluga, Veronikin jogurt, veličina, sve kako bog zapoveda… Osim okusa. Oporo, jako začinjeno i solidno meso zapakirano je u suhu, nedovoljno sočnu ljušturu. Nedorečen, žilav i vjerojatno puno bolji kad je svjež. I ne volim kad mi teta kaže da nemaju burek, ali da će se ispeći za 15 minuta. Gladan sam sad, ne za 15 minuta!
Jogurt: Veronika, 3.00 kn
Vrećica: Da
Salveta: Da
Ocjena 6/10
—————————-
20. Pekarna Klara, Trakošćanska 28
Vlasnik: /
Uploaded with ImageShack.us
Cijena:12.90 kuna
Vrsta: Rolani
Veličina: Malen
Tijesto: Suho, debelo, nemasno
Meso: Iz automata
Opći dojam: Vidi pod Konzum i Prehrana
Jogurt: Dukat, 2.80 kn
Vrećica: Da
Salveta: Da
Ocjena 4,5/10
——————-
21. Pekarnica Croatia, Trakošćanska 4
Vlasnik: Ćenaj d.o.o.
Uploaded with ImageShack.us
Cijena: 11 kn
Vrsta: Rolani
Veličina: Nadprosječna
Tijesto: Tužno, staro, oronulo
Meso: Za musaku, fino, sa šmekom
Opći dojam: Dobio sam hladan burek. Dapače, bio je na sobnoj temperaturi ali u sobi koja se baš i ne grije. Odmah sam se i sam ohladio. Trebalo bi stvarno kupcu reći neke stvari prije nego da svoj novac. Kad je burek napravljen i želimo li ga takvoga. Dodatno je naljutila besramno visoka cijena jogurta (“Nestalo nam je onih malih”), pa sam zagrizao prvi komad ljut kao Bear Gryls kad naleti na neopranu sirovu nogu od muflona. Nije me dojmilo. Burek, ne muflon. Tanan, mastan, s premalo tijesta. Spašava ga zanimljivo meso, ali opet sve zove na musaku od jučer. Ako znate da je burek stajao 12 sati, barem se potrudite ponuditi da ga zagrijete. Ufff… (Inače, isti vlasnik drži i ex Romaju, ali tamo sam testirao trokut a ovdje rolani)
Jogurt: Bioaktiv, 8.50 kn
Vrećica: Da
Salveta: Da
Ocjena 2/10
Next for test:
Arena Špansko
Domjanićeva
Baš burek Dubrava plac
4 komentara
pozdravljam ovu inicijativu. unatoč činjenici da se radi o jednom širokom području, smatram kako bi znanje o bureku trebalo unificirati i kvalitativno sortirati burek
19. Pekarna Svetice, Svetice 25
malo insajderskih.. prije je tu bio vjerojatno najbolji burek u gradu. radio ga je mali Kosovac kojeg smo zvali Julio jer mu je pravo ime bilo neizgovorljivo. Julija je jednu večer, onako bijelog od brašna, zaustavio striček mup i zatražio dokumente. Ovaj od dokumenata nije imao ni člansku od videoteke a kamoli nešto mupu zanimljivo.. pa je mup Julia spakovao i jednosmjerno deportirao u Srbiju. Zadnji put viđen nekim čudom u Donjem Vakufu.. ima vlastitu pekaru 🙂
mislim da ću uskoro za donji vakuf. puno hvala care, zbog ovakvih komentara vrijedi pisat!
hvala tebi što si me podsjetio. inače, Julio je imao metar i žilet, proćelav, tepao kad je pričao iskrivljen hrvatski, imao prebizarnu životnu priču a bio je bolji od svojih bureka 🙂 IB Mažuranić ga nebi izmislila takvog.. ko dobri patuljak 🙂 Zadnji put sam ga pronašao 2006. u Sarajevu.
Sutra se vraćam u Zg, baš bih mogao preko Bosne pa ga malo potražiti po Vakufu..