Kušaonica u zgradi Vrutka na zapadu metropole bila je prošloga tjedna domaćin poznatoj slovenskoj vinariji Klet Brda koja se nalazi u Goriškim Brdima na samoj granici s Italijom.
Gotovo četiri stotine obitelji je okupljeno u ovu zadrugu koja na strmim obroncima uzgaja grožđe vrhunske kvalitete. Klet Brda ima podrum ispod tvrđave Dobrov, izgrađena je 1957. godine i u stopostotnom je vlasništvu zadrugara, a njihova se vina izvoze u 26 zemalja svijeta.
Godišnje proizvedu više od šest milijuna litara vina po čemu su i dalje ispred najjačih konkurenata iz vinarije Jeruzalem Ormož.
Filozofija ovih ljudi je jasna, uz mnogo truda i upornosti doći do najkvalitetnijih rezultata uz održivu proizvodnju i sortom rebula kao najjačom perjanicom jer se prostire na 27% vinograda. Rebulu smo kušali kao pjenušac (Peneča rebula 2021, Penina Bagueri brut i zero – u kupaži), svježu (Quercus 2022), odležanu (Krasno 2021) te u kupažama.
Koliko je sorta kvalitetna potvrđuje i podatak da su je Talijeni masovno počeli saditi u Venetu.Koliko je sorta kvalitetna potvrđuje i podatak da su je Talijeni masovno počeli saditi u Venetu.
Koliko je sorta kvalitetna potvrđuje i podatak da su je Talijeni masovno počeli saditi u Venetu. Uz riječi stručnjaka, glavnog enologa Kleti Brda Darinka Ribolice, i kušanje gotovo cijelog opusa vina došli smo i do neformalnog dijela kada smo još dugo raspravljali o vrlinama njihovih kupaža A Plus koje možete nabaviti u svakoj prodavaonici lanca Vrutak. A slutim i lagani izlet u Sloveniju…
Klet Brda
https://klet-brda.si/
