Službena objava:
Kroz autentične, domaće proizvode i vrhunske tradicionalne okuse, na terasama krčkih ugostitelja, s pogledima na divnu prirodu i okruženje našega grada, imat ćete priliku kušati jela i namirnice upravo tamo gdje nastaju.
Foto: Srđan Hulak
Isprobajte krčki pršut, prvi hrvatski proizvod zaštićen u EU koji, nasoljen samoniklim začinskim biljem s otoka Krka, sazrijeva u koži, a suši se na krčkoj buri; krčko maslinovo ulje, dobiveno izravno iz ploda masline od autohtonih krčkih sorti maslina poput Debele, Naške, Rošulje i Slatke i zaštićeno oznakom izvornosti EU:
Vrbničku žlahtinu, suho bijelo vino koje se proizvodi od autohtone sorte, žlahtina bijela, a koje uspijeva jedino u krčkom vinogorju, odnosno Vrbničkom polju; krčki sir, autohtoni otočki hrvatski sir koji se proizvodi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima otoka Krka; krčke šurlice, zaštitni znak krčke gastronomije koje svaka obitelj priprema prema svojoj “tajnoj” recepturi…
Foto: Borut Brozović (Studio B)
Zaokružite svoju gastronomsku priču u gradu Krku i okolici originalnom tortom Krčka kneginja! Osmišljena je u sjećanje na vjenčanje krčkoga kneza Frankopana.
Krk, 220720
Foto: Davor Zunic / Fotofaktor.com
Upoznajte okuse u kojima uživate tako što ćete upoznati njihovu povijest i njihove korijene. U suvremenoj gastronomiji s lokalnim sastojcima kvaliteta više nije upitna, već postaje doživljaj!
—————————–
Preporučujemo vam ugostiteljske objekte koji sudjeluju u manifestaciji:
Restoran Marina Blue
Boutique Hotel Marina
Obala hrvatske mornarice 8, Krk
tel.: 051 221 128
JELOVNIK
Tuna Maremonti
Steak tune na podlozi od rikule, rajčice sa žara i grilana palenta 160,00 kn
Svinjski medaljon s povrćem u woku, sezamom i teriyaki umakom 130,00 kn
Foto: Luka Tabako
Promotivni meni:
Tartar od jadranskog škampa
Sabljarka na kremi od leće s crnom palentom
Black Forest kolač
———-
KUŠAONA „MAGRIŽ“
Lakmartin 40 b, Krk – Lakmartin
tel.: 098 9251 625
web: www.islandkrkfood.com
Foto: Srđan Hulak
JELOVNIK
Domaća tjestenina s goveđim gulašom
Domaće šurlice ili njoki s goveđim gulašom dinstanom na kapuli iz vlastitog vrta 85,00 kn
Domaća tjestenina s janjećim gulašom
Domaće šurlice ili njoki s gulašom od janjetine iz vlastitog uzgoja na otvorenom 95,00 kn
Foto: Srđan Hulak
Tripice s palentom
Janjeće tripice u vlastitom toću (umaku), dinstane na kapuli iz vlastitog vrta 80,00 kn
Dropčić s palentom
Janjeći dropčić s palentom i naribanim domaćim ovčjim sirom 80,00 kn
Kiselica
Tradicionalno jelo otoka Krka, domaća broskva i krumpir iz vlastitog vrta 70,00 kn
Promotivni meni 130,00 kn
Šurlice ili njoki s goveđim gulašom
Palačinke sa skutom
Piće po izboru
—————
Kuća krčkog pršuta
Bok od Brozića 40, Vrh – Krk
tel.: 051 686 098
web: www.kuca-krckog-prsuta.com
Foto: Luka Tabako
JELOVNIK
Pašteta od krčkog pršuta (100 gr) 40,00 kn
Maneštra s krčkim pršutom 35,00 kn
Sladoled s krčkim pršutom 35,00 kn
Makaruni s žgvacetom od krčkog pršuta 60,00 kn
Šurlice s kozicama i krčkim pršutom 105,00kn
Foto: Luka Tabako
Casa del Padrone
Šetalište sv. Bernardina 5, Krk
tel.: 051 222 128
Facebook & Instagram: casadelpadronekrk
JELOVNIK
Orzoto s kozicama, lisnatim salaticama te mladim kozjim sirom (predjelo) 75,00 kn
Fini janjeći sote s artičokama i šurlicama (glavno jelo) 110,00 kn
Foto: Luka Tabako
Promotivni meni:
Akademija okusa janjetine 260,00 kn
Couvert
mousse od janjeće jetrice, crumble s domaćim maslinovim uljem iz ekološkog maslinika
Carpaccio
…od janjećeg jezika, pjenica od oraha i mlijeka, žumanjci jaja prepelice iz biološkog uzgoja, krema od infuzirane jabuke
Foto: Luka Tabako
Janjeći obraščići
….sous vide, glazirani vlastiti umak, rižoto s ovčjom mlaćenicom, emulzija od šumskih šparoga
Slani sorbeto
…od mlade ovčje skute
Janjeći vrat
…s krunom od aromatičnog krumpira, garena broskva, umak od trešnje
Parfait
…šumske šparoge, bijela čokolada, gelirane jagode
Foto: Luka Tabako
Krčko proljeće 240,00 kn
Couvert
mlada salatica s kvarnerskim kozicama, ovčjom krčkom skutom, dressing od trešnje
Meso krčkog janjčića na kremi od krčkih ovčjih sireva, reducirani umak ribe
Meso krčkog janjčića na kremi od šumskih šparoga, fini umak od maslaca, palenta krumpirica s timijanom, sotirano povrće
Parfait od čokolade i šparoga
Konoba Pud Brest
Milohnići 54, Milohnići – Krk
tel.: 091 1862111
web: www.pud-brest.com
JELOVNIK
Juha od domaće tikve 25,00 kn
Pečena janjetina s prilogom 90,00 kn
Palenta i brudet 70,00 kn
Šurlice s dimljenim dagnjama, šparogama i kozicama 95,00 kn
Zapečene palačinke sa skutom 35,00 kn
Promotivni meni: 150,00 kn
Juha od domaće tikve
Šurlice s gulašom
Pečena janjetina s prilogom
Zapečene palačinke sa skutom
VOLSONIS
Vela placa 8, Krk
tel: 051 880 249
JELOVNIK
Hobotnica iz krčkog akvatorija na salatu s krumpirom, cherry rajčicama, maslinama, lukom i rikolom – 99,00 kn
Medaljoni od jelena lopatara s otoka Krka u umaku od mokve s prženim njokima – 150,00 kn
Sarma od janjetine u listu broskve ili vinove loze s pire krumpirom i kiselim vrhnjem – 90,00 kn
PLATA “FARMA” – 500 g, 350,00 kn
degustacija svih domaćih proizvoda s naše farme – za četiri osobe: kulen, pršut crne svinje, pršut bijele svinje, pršut jelena, pršut janjeta, kobasica, kulenova seka, buđola, slanina, domaći ajvar i pašteta, 4 različite vrste domaćih sireva, čvarci i ljuti feferoni
Pizza Artemida – 88,00 kn
pizza s mesom od divljači s otoka Krka na gulaš, ribanim kravljim sirom, cherry rajčicama i rikolom
