Strukovni nastavnici turističko-ugostiteljskih škola Osijeka, Požege, Malog Lošinja, Krka, Crikvenice i Opatije ovog su tjedna na novoj edukaciji Šefova kuhinje mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) u Splitu pravili craft pivo, sljubljivali pivo …
Tag:
škmer
-
Hrana i Piće
-
Hrana i Piće
BISER MORA 2021: Besplatan master class chefa Marija Mandarića o tehnikama restorana s 3 Michelinove zvjezdice
by RibafishODGOĐENO DO DALJNJEGA!!! Kuhanje diljem svijeta i kao avantura, nominacije u prestižnim publikacijama te potpuna filigranska posvećenost detaljima na tanjuru, samo dio su priče Marija Mandarića, dalmatinskog chefa koji će ove godine …
-
Hrana i Piće
ŠKMER-ova MCA radionica gostovala u Enziti – mala škola filetiranja i još puno toga…
by RibafishMariniranje brancina na tri načina, čips od iste ribe, temeljac, fileti i na kraju bonus rožata, sve smo to mogli naučiti u jednodnevnom predavanju u potpuno obnovljenoj i sjajno skockanoj Enziti na …
-
Ovogodišnji „Grand Gourmet“ održan je od 22. – 24. listopada 2019. u Makarskoj u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija i suorganizaciji grada Makarske, Splitsko – dalmatinske županije, TZ Splitsko – …
