U Hrvatskoj danas postoji preko 130 registriranih mini, midi i inih zanatskih pivovara, ima tu još i onih gostujućih, svako malo se neka i ugasi, ali industrija ima konkurenciju, i danas svatko može birati želi li piti jeftinu splačinu iz plastike, korektnog pivkana s glavom i repom, ili pak neko remek djelo preciznog i kreativnog varenja.
Sve je veći broj onih ljudi koji su nakon jezivog mamurluka shvatili da su prestari i prebogati da si dopuštaju piti loše pivo i prešli na skuplju i kvalitetniju priču te počeli isprobavati što se sve nudi na tržištu ili pak kuhati vlastito pivo.
Jedan od onih koji je počeo kuhati doma i onda u jednom trenutku uložiti u brend je bio i Mario Žerjav PriMarius, dizajner i zaljubljenik u pivo koji je odlučio uveseljavati ne samo sebe i užu ekipu frendova, nego i sve zaljubljenike u vrhunska piva. Uhapsio je šogora Brunu Blažička koji zna s brojkama, nacrtao sebe kao logo i dao pivovari ime PriMarius. Smjestili su se u dvorištu Katrana i u šest godina došli do velike brojke od 16 etiketa i puno svarenih i popijenih hektolitara pića na bazi ječmenog slada.
Ringišpil, Katapult, Zornjak, Krampus… klasici i specijali, kolaboracije i festivali, svojim su radom i te kako doprinijeli stvaranju hrvatske craft scene kakvu danas poznajemo. Osim što rade stvarno vrhunska piva, ovaj dvojac je toliko normalan, nasmijan i uvijek raspoložen za pivicu i priču da ne samo da im držimo fige da će se ovo ulaganje isplatiti, nego smo vas spremni i silom educirati da pijete samo dobra piva!
„Jednostavno, dotadašnji prostor je postao premalen, i kada smo odlučili da potražimo nešto što je blizu i povoljno, Hala nam je pala s neba. Prostor je bio potpuno prazan, ali i dalje vrlo blizu centra Zagreba, pa smo krenuli u izgradnju pivovare od nule… Ne pitaj… Sve je išlo glatko do jednog trenutka, onda je stalo, i sad konačno dovršavamo osnove. U petak u 17.00 kreće tulum, do tada samo moramo premjestiti ono i ono (pokazuje prstom) i prikopčati točionike. Kreće PriMarius V 2.0!“ kroz smijeh govori Bruno.
Ako ste barem jednom bili u starom pogonu PriMariusa, ovo je prema njemu svemirski brod, par puta veći, s nebeskim stropovima, minimalistički jednostavno uređen i s ogromnim prostorom za tap room i budući stage za održavanje koncerata, proslava i kojekakvih priredbi. Dakle, multifunkcionalan prostor s kućnim pivom i vrhunskom atmosferom, baš ono čega Zagrebu definitivno treba.
„U početku nećemo puno talasati i ostajemo pri našim klasičnim stilovima, a kad malo dođemo sebi, krećemo u nove izazove. Za sada nam je najbitnije da svi ljudi dobre volje nalete u petak i da PriMarius Craft Oaza Tap Room (kako si tepamo) zaživi i postane omiljena destinacija ljudima nakon posla, baš kao i nekakva oaza dobrog piva. Točionici su povezani s bačvama i tankovima u hladnoj komori, volje imamo, na Untapp’du vidite kakve su nam ocjene, i možemo samo reći – vidimo se u petak i onda svaki dan nakon petka!“ dovršava Mario i odlazi završavati zadnje detalje.
Uglavnom, dajte šansu craftu i zaljubite se u zanatska piva. Mi već jesmo u ekipu PriMariusa, bradati veseli dvojac pojačan s trojicom djelatnika koji će dobrim pivom spasiti vaš težak dan na poslu, i još puno toga. Vidimo se u Hali, budite žedni i imajte strpljenja, nije lako otprve naći ulaz…
——————————
PriMarius craft pivovara d.o.o.
Hala Zagreb, Slavonska Avenija 3b, 10000, Zagreb
Phone: 099 370 2371
info@primariuscraftbrewery.com
https://www.primariuscraftbrewery.com
https://www.facebook.com/primariuscraftbrewery/
Party otvorenja PriMarius Craft Oaza Tap Rooma u petak, 8. ožujka 2024.
Sve dame i one koji se tako osjećaju – častimo pićem dobrodošlice!
Vrijeme: 17 – 23.30 h
Parking: zasad parking policije.
Pješački ulaz u naše dvorište je 50-ak metara sjevernije s Heinzelove. Ispred pješačkog ulaza je autobusna stanica linija 216, 217, 237, 276 i 290 s Kvatrića – treća stanica, ili tramvajem do križanja Vukovarska-Heinzelova pa lagano pješke 10-ak minuta.
