Službena objava:
Ova vinska manifestacija namijenjena je ljubiteljima vina i vrhunske gastronomije, vinskim novinarima, regionalnim
somelijerima i restoraterima.
“Prvi Salon žilavke“ bio je jedinstveni događaj. Danas, sa šestim “Salonom žilavke”, ova stara hercegovačka autohtona sorta stavljena je tamo gdje joj je i mjesto: U salon gdje će se samo njoj u čast ponovo okupiti oni koji je slave i vole! Ovo je, ujedno, i vinski događaj jedini ove vrste u regiji na kome se predstavljaju isključivo proizvođači vina od jedne sorte koja je svojevrsni simbol vinarstva u Hercegovini i čiji vrhunski dometi posljednjih godina privlače pažnju ljubitelja vina u čitavom svijetu.
Prošlogodišnji “postpandemijski” salon posjetilo je više od 700 posjetilaca koji su imali priliku da degustiraju žilavke
Podruma Vukoje 1982, Vinarije Sekulović, Vinarije Škegro, Vinarije Ratković, Vinarije Anđušić, Podruma Delić,
Podruma Aćimović, Podruma Begić, Podruma Ostojić, Podruma Vilinka, Podruma Manastira Tvrdoš, Vina Brkić,
Vinograda Nuić, Podruma Rozić, Hepoka i Vinarije Tolj.
Oni su se predstavili s oko 60 različitih etiketa žilavke čime je Trebinje, tih dana, bilo vinski regionalni centar, a
prošlogodišnji „Salon žilavke“, koji je s dodatnim manifestacijama trajao tri dana, pratilo je više od 70
akreditiranih novinara iz BiH, Srbije, Hrvatske, Crne Gore, Slovenije, Italije i Velike Britanije.
Ovogodišnji Salon će nastaviti s promocijom Trebinja kao krajnje turističke vinske destinacije kako bi ova stara
hercegovačka autohtona sorta bila još jedan od pokretača turizma na tromeđi Bosne i Hercegovine, Crne Gore i
Hrvatske.
