Iako je malotko u to u početku vjerovao, Fisherija je svojim asortimanom uglavnom zamrznutih morskih specijaliteta pojačanog s jakim vinima i drugim finim delicijama te sjajnom Sushi to gou – u par godina jednostavno pokorila Zagreb. Čestitamo im na već osmoj poslovnici.
Službena objava:
Već prepoznatljiv dizajn trgovina koji se ističe svojim plavim nijansama privukao je u srijedu 25. listopada brojna poznata lica gastronomske scene. Škrinje pune filetirane ribe vrhunske kvalitete, police s nekim od dobro poznatih domaćih vinskih etiketa kao što su Jakovac, Skaramuča te sjajnim stranim imenima – Catena Zapata (proglašena najboljom vinarijom svijeta), Marques de Riscal (druga najbolja vinarija svijeta) razveselile su uzvanike ali i stanovnike kvarta koji su jedva dočekali ovako nešto u svom susjedstvu.
Prva Fisherija trgovina otvorena je u prosincu 2018. godine na tržnici Jarun, a od tada ovaj tim mladih i ambicioznih ljudi koji žele dobru ribu približiti svima, neumorno radi na širenju. Nakon Maksimira (Bukovačka 27), Središća (Stonska 1a), Britanskog trga, te dvije poslovnice na Trešnjevci (Baštijanova 22 i Trakošćanska 42, nedavno otvorene lokacije Lanište (Lanište 15b), na red je došla Bauerova 11. No, na tome ne namjeravaju stati, otkrivaju nam iz Fisherije.
‘Cilj nam je ribu i morske plodove približiti stanovništvu te povećati konzumaciju ove zdrave namirnice koja je kod nas nepravedno zapostavljena. Osim toga, naš asortiman filetiran je i već očišćen pa je zbog toga izuzetno primamljiv mladima, koji danas u stisci s vremenom, neopravdano zaobilaze pripremu ribljih jela. Plan nam je širiti se i na rubove grada, za što već dugo dobivamo brojne upite’, kazali su iz delikatesnog shopa.
Očišćene jadranske kozice, najkvalitetniji škotski škampi, norveški losos, bakalar- zbog kojeg će krajem prosinca biti dugi redovi pred ovim trgovinama jer ga nude već namočenog i očišćenog, fileti orade, brancina, lista, bakalara, kovača, hobotnica, jakobove kapice, dagnje ili vongole. Sve to i još puno više, pronaći ćete u njihovim škrinjama, a ukoliko ste u nedoumici kako ih pripremiti, Fisherija je doskočila i tome. Jedan kutak u trgovini pod nazivom ‘Što kuhati’ posvetili su isključivo receptima koje slobodno možete uzeti. U pomoć će vam pri odabiru priskočiti i ljubazno osoblje koje je educirano za ovu vrstu prodaje.
Ako pak niste ljubitelj kuhanja svejedno ćete u ovoj trgovini pronaći nešto za sebe. Fisherija nudi nekoliko jela ‘to go’. Svakodnevno pripremaju svježi ‘sushi to go’, koji glasi za jedan od najboljih u ovoj kategoriji te dvije vrste gableca- salata s tunom i filet lososa uz krumpir salatu s pestom.
