Dubravko Franjo, za prijatelje Franc, neumorno je biće koje je nakon kuharske škole radilo štošta, sve dok se daleke 2008. nije pronašao u prodaji dekoracija za torte i kolače. Boje, podmetači, oblici i sve što ste ikada zatrebali za napraviti savršen kolač, nalazi se malo iza Vulkala, s brdom parkinga i nasmijanim ženama u zelenim uniformama. Franc je vječito u pokretu, velik humanitarac i potpuno predan svemu što radi, pa sam ga pitao otkud promjena i što će se sve događati u budućnosti.
Dakle Franc, kao prvo hvala na svemu što si prevezao i napravio za RokPoluotok. Nego, zašto ste otišli iz Samoborske 130 na kućni broj 330?
Na Samoborskoj 130 je bilo super, no jednostavno nam je postalo pretijesno, a i zbog povećanja obima posla – morali smo potražiti veći prostor.
Mijenja li se što u konceptu?
Naravno, uz to što je prostor veći pa omogućuje preglednije slaganje, omogućuje i bolju ponudu robe. Također, bit će tu i zaokret u samoj ponudi, jer nam je cilj biti best brand shop, znači na jednom mjestu najbolji brendovi s, naravno, najboljom kvalitetom. Do sredine iduće godine, planiramo otvoriti i demo centar, koji će nam omogućiti da kvalitetno prezentiramo alate i sirovine iz naše ponude, ali će istovremeno biti otvoren za najam različitim kulinarskim radionicama.
Što sve novo imate u ponudi?
Za sada čak ni nemamo novih stvari, ali puno stvari iz naše ponude nismo mogli kvalitetno izložiti pa se u trgovini nisu dovoljno dobro vidjele. Inače, ove smo godine najviše radili na širenju ponude proizvođača Silikomart, i sad imamo definitivno respektabilnu ponudu.
Kako bi u jednoj rečenici danas opisao Doru?
Kao što naša krilatica govori “Nismo u centru grada, ali smo centar dekoriranja torti i kolača”!
Kome je namijenjena Dora?
Prvenstveno profesionalnim slastičarima i onima koji traže više u izradi slastica, no u proteklih godinu i pol radimo intenzivno na uvođenju mikseva za izradu slastica za kućnu upotrebu, koji su sve redom gluten free, a dosta njih se može pripremiti i kao laktoza free.
Dora trgovina: Sve što će vam ikada zatrebati za pečenje kolača (i još puno toga)
Hoće li biti ikakvih popratnih programa?
Naravno, kao što sam već napomenuo – razne edukacije za izradu i dekoraciju slastica, ali to kad osposobimo edukacijski centar.
Koje je radno vrijeme?
Od ponedjeljka do petka 8:00-18:00. Vikende i praznike – ne radimo.
Što želiš poručiti mojim čitateljima i gdje da vas prate?
Želim da im život bude slađi uz ponudu naših mikseva. Pratiti nas mogu na:
Facebook: Dora trgovina
Instagram: Dora trgovina
Tik tok: @dora.trgovina
df@doratrgovina.com
www.doratrgvina.com
Hvala Franc, samo jako, a ja idem Kas žicat princess krafne!
Kako smo vozili kombi s kolačima volonterima i Petrinjanima na Baniju
