Apsolutni sam obožavatelj zagrebačke Magazinske kleti i njena dva satelita u Sigetu i na Autobusnom kolodvoru, a od ovoga lipnja u receptima proslavljene zagrebačke meke dobrog roštilja možete uživati i u blizini Zadra!
Naime, Ivica je rekao supruzi Renati da uz njihov Beach Bar Barku na obali Kneza Branimira može bez problema opstati i grill mjesto preko ceste, i tako su legendarne Vrsi postale bogatije za sjajan roštilj nazvan jednostavno – Capo Grill.
Capo nije dio Magazinske kleti, ali je vlasnik Mario podijelio recepturu s Ivicom i Renatom i ostao u vrhunskim odnosima s ovdašnjom ekipom.
Kao veliki zaljubljenik u Vrsi zahvaljujući predivnoj obitelji Velčić nisam dugo razmišljao i odmah krenuo na mjesto gdje se meso stvarno cijeni, njeguje i poslužuje na najvišoj mogućoj razini. Lokal je ispod tri bora, minimalizam, dok čekate na novi gemišt se skočite okupati u osam metara udaljeno more i općenito, ovdje se stvarno dobro jede sa savršenim pogledom i vrhunskom uslugom.
Kako je Ivica stalno u pogonu unatoč pomoći prekrasne gospođe Nade koja je podigla Magazinsku klet na Autobusnom kolodvoru (Stara smokva), upitali smo Renatu za par detalja.
Kako ste se odlučili raditi ozbiljno jaku hranu nasred Jadrana?
Razgovarajući s puno ugostitelja u okolici doznali smo da se zapravo mesna jela prodaju više nego sva druga zajedno, i onda shvatili da u Vrsima nema pravog grilla. I tako je sve krenulo…
Što sve imate u ponudi osim klasičnog roštilja?
Osim mesa s roštilja, tu su riba i lignje sa žara te razne pašte, klasični bečki odresci i slično, dobar izbor salata i vegetarijanskih jela.
Kakva vam je vinska, kakva pivska karta?
Vinska karta sastoji se od vrhunskih hrvatskih vina, a u suradnji sa zagrebačkom pivovarom imamo točeno ožujsko i ostala flaširana piva.
Što ide najbolje?
Najbolje se definitivno prodaju mesne plate, uz dodatak šopske salate, gravče na tavče i hrskave lepinje koje nam dolaze autobusom iz Zagreba!
Tko su vam gosti, mladi, stari, domaći, stranci?
Gosti su nam doslovno svi, od mladih ljudi do penzionera, poslovnjaka, domaćih, stranaca, stvarno svi…
Koja je filozofija lokal, koji slogan?
Glavna filozofija je da se dobro najedeš za “male” novce i još ti ostane sutra za ručak (smijeh). Slogan jednostavno kaže “chill & grill”. Porcije su zaista obilne, a cijene izrazito pristupačne s obzirom na to da se radi o sezoni i lokaciji na tri metra od mora. Uglavnom, možeš doci ravno s plaže u kupaćima, ili se zbigecat, takav je đir da pravila nema i sve je ležerno.
…a mesina brutalna. Hvala Renata, samo jako naprijed, a vi ako želite izvrstan roštilj a ne klasičnu jadransku prevaru, vidimo se u Capu u Vrsima!
Capo Grill, Vrsi
Obala Kneza Branimira
FB: https://www.facebook.com/Beach-bar-BARKA-CAPO-grill-Vrsi-mulo-2171496349797145
Mob: 099 861 5200
1 comment
vvofc2