Sve hrvatske pivovare 86.: Brk Lee Brewery, Kastav
Kastav, najmanje naselje u Hrvatskoj koje ima status grada, od 2026. ima slučbeno i craft pivovaru. Upoznajte Brk Lee Brewery!
—————
Ime pivovare: Brk Lee Brewery
Mjesto: Kastav
Vrsta: Contract
Vlasnik: Goran Boneta i Vedran Miletta
Brewmaster: Goran Boneta
Sjedište: Kastav
Mjesto kuhanja: Nova Runda, Zabok
Godina osnutka: 2016. (firma 2026.)
Broj zaposlenih: 1
Mjesečna proizvodnja: 2.000 l
Nit vodilja/slogan: Prijatna pivica, mili moji!
Ambalaža: Inox bačve 25 l s glava, limenke pola litre
Gdje se može kupiti/popiti: Goblet Ri i Zg, Cajt, Valhalla, Ambasada, Monocycle, oba A’e, Le Petit Belge, Scout Samobor, Hollywood Karlovac, Bard, River, Kastav pub, Marsecchia, Nemo pub, Bunt, King’s kolodvor, Horvati, X-bar i Beerdello.
Ime piva, stil, Alc. Vol.: PLZ, nefiltrirani češki pils, 5,2%
Mala povijest pivovare:
Brk Lee Brewery pokrenuli su Anita i Goran 2016. godine u Rijeci, kada su zakuhali svoje prvo pivo u običnom loncu za paštu. Nakon deset godina kućnog pivarstva i desetak medalja, Brk Lee uz pomoć prijatelja Vedrana kreće u profesionalnu avanturu. Ohrabreni uspjehom piva Čokos, njihove kolaboracije s Novom Rundom, odlučuju se suradnju pretvoriti u contract brewing.
Pivo s kojim probijaju led je među beergeekovima već poznati Pink March, juicy pale ale suho hmeljen Pink Boots mješavinom hmeljeva. Dio zarade od prodaje te kombinacije išao je udruzi Pink Boots Society, koja pruža podršku ženama i nebinarnim osobama u brzorastućoj industriji fermentiranih i alkoholnih pića.
Nakon odlične prihvaćenosti Pink Marcha, Brk Lee izbacuje prvo core pivo, P L Z – nefiltrirani češki pilsner inspiriran legendarnim Mistni Pivo iz praškog brew puba Dva Kohouti. Varen je s domaćim BadAss bohemian sladom (95%, s 5% Municha), dvostrukom dekokcijom i legendarnim Saaz hmeljem, ilitiga sve po p.s.-u! Vrlo pitko, ali i s punoćom od dekokcije, sladno, ali i s gorčinom u aftertasteu, balansirano u svakom slučaju. Ime piva sugerira ime stila, ali i internetsku pokratu za please, jer svima nam dobro dođe jedan pilsner, please.
Vrlo efektnu etiketu je radila Tina Radosavljević, sada već “in house” dizajnerica i dugogodišnja prijateljica Brk Lee familije. U planu je u jednom eminentnom riječkom establišmentu spojiti češku pipu, te ga istakati beer mix plinskom mješavinom u označene Brk Lee tubinger krigle za potpun doživljaj, no o tom potom.
Zanimljivosti:
– Ime je nastalo kao igra riječi od imena Anitinog i Goranovog mačka Berkeleya i nema veze s Bruceom Leejem.
– kuma piva Pink March bila je legendarna lovkinja Morana Zibar
Kontakt mail/telefon: brkleebrewery@gmail.com, 091 6460983, 099 4209090
Web: https://untappd.com/BrkLeeBrewery
Facebook: https://www.facebook.com/brkleebrewery/
Instagram: https://www.instagram.com/brkleebrewery/
