Živa vatra: Prvi pizza bus u regiji!
Danas na parkingu kod Kauflanda u Zaprešiću, a sutra već na vašem eventu! Poslušajte priču o ljudima koji su u pravi autobus ugurali vrhunsku krušnu peć za pizzu na drva i sada dolaze na svaki event na koji ih pozovu!
————–
Nije lako danas biti ugostitelj. Država harači na sve načine, kvalitetne namirnice drže cijenu, ljudima se ne radi, objekti koji se nude na tržištu najčešće kriju milijun zamki… No, naši ljudi se uvijek doskoče svemu, pa je tako Ivica Jukić u Nizozemskoj kupio i ofarbao jedanaest metarski MAN autobus, ubacio u njega vrhunsku opremu i najmoderniju talijansku krušnu peć te ušao u suvlasništvo s „The Pizzamanom“, čovjekom koji stoji iza Pizza edukacija, neponovljivim Davorom Milićem.
Nazvali su ga Živa vatra – pizza sa srcem, upalili, parkirali i krenuli prodavati pizze, i to ne bilo kakve, nego one fantastičnog tijesta po kojima je Milić nadaleko poznat. Osim na tijesto, pazi se i na namirnice, a kako nema pribora za jelo ni tanjura (pizze se iz peći odmah stavljaju u kutiju), i cijena nije toliko strašna kakva je u većini naših pizzerija. To je uskoro jako odjeknulo, i vatreni bus je krenuo od Varaždina, preko Dugog Sela, Našica pa sve do snimanja Života na vagi! I nemaju namjeru stati…
„#Pizzabus će biti stacioniran u Zagrebu, registrirani smo, imamo MTU, mobilni smo, a imamo i certifikate! Samo nam nađite veliki parking i možemo početi peći!“ govori nam Davor i kreće s dvojicom pizzaiola raditi klasične napoletanske pizze (po dogovoru – može i prava Napoletana). Tijesto fermentira 48 sati i radi se od Reginella 00 brašna, koriste miks mozzarelle i edamera od sireva i kvalitetne suhomesnate nareske, kao i što je moguće više namirnica domaćih dobavljača.
Trenutačno je u ponudi 16 vrsta pizza, a Davor upravo izbacuje i tri nove – nama je ispekao Pizzu s pistacijama, burratom i mortadelom od crne svinje. Premijeru smo imali i s pizzom s buđolom i buffalo mozzarellom te original capricciosom, koja u Davorovoj izvedbi dolazi s artičokama i stvarno izvrsnim prosciutto cottom! Općenito, ako ste barem jednom isprobali Davorovu tehniku i kvalitetu, nema vam povratka, stvarno vrhunski majstor.
Osim što možete pratiti gdje se Živa vatra nalazi putem objava na njihovoj stranici na Facebooku, TikToku i preko Google Mapsa, također možete nazvati na 095 778 4488 i doći po pizze ili ih naručiti preko Wolta. Živa vatra je tu za proslave rođendana, svadbi, rastava, motorijada, evenata ili bilo što Ivica i Davor zaključe da je svima isplativo i to dogovorite barem deset dana ranije.
Sam autobus potpuno opremljen i funkcionalan kao pizzeria, ali isto tako i kao edukacijski centar, pa ako ste za grupne i individualne edukacije o tijestu i pizzama, javite se na @pizzaedukacija by Davor Milić. Za cijene i uvjete prijave kao i slobodne termine nazovite barem desetak dana prije proslave na +385 95 9077 727, ili pišite na mail mile.vrsi@gmail.com…
Jukić i Milić vjeruju da će vrlo brzo otvoriti i pravi lokal u Vrapču, a do tada – ili u Zaprešić, ili organizirajte ozbiljan tulum – rekord im je 400 pizza u jednom danu, a pizze su stvarno fenomenalne!
