Shrvani bolju što u prvom nastavku nismo došli do Sršeka, Šeničnjaka, Klare i drugih koji nemaju krafne nakon 15 sati, odlučili smo uzet Dživu i odvesti se Clijom prema istoku u potrazi za još boljom krafnom od one iz Jakšića. Jes da je pobijedila u prvom izboru, ali smatrali smo da ima još dosta prostora do savršenstva!
Vodili smo se vašim prijedlozima s Fejsa i Inste, grohotom se nasmijali na fantastične savjete da nam na pitanje gdje kupiti najbolju krafnu od pekmeza pomognete duhovitim odgovorima da valjaju samo od čokolade, da ih najbolje priprema vaša zaova ili ste samo stavili sliku fritula, zaključili da je svaka krafna preko 6 kuna u biti prevara krajnjeg kupca, i uz prinovu u žiriju prionuli na posao.
Niti jedan član četveročlanog žirija nije primio novac, auto, niti zlato od pekara, jedino su nam iz M&M-a poslali doma paket krafni kad su skužili da ih nije bilo kad smo im zakucali na vrata. Svjesni smo da je puno bolji okus kad vrela, sočna, flafasta punomasna krafnica onako iščupana iz vajngla pusti vreli pekmezni jezičac na vaše nepce, ali smo ih ipak sve izjednačili i pojeli ih hladne iza 18 sati.
Iako smo ih htjeli nabaviti, iz igre su ispali Meet Mia jer se ne javljaju na telefon cijelo jutro, i Lidl jer smo se na povratku iz Samobora posvadili u autu pa sam zaboravio.
Evo kako je glasao žiri u sastavu: „Ona koja se i dalje ne želi javno slikati“, Kasandra dan prije farbanja pa ne želi i ona, sve deblji ćelavi voditelj showa 321kuhaj (gledajte 321kuhaj od ponedjeljka, 8.2.!), i moj dragi prijatelj Mijo Matić, alias Gospodin Savršeni, koji se sjajno uklopio s lagano prerverznim komentarima i obećao da će me vratiti u formu kad tad.
- M&M — Ratarska 13 – 4.50 kn
Mala, sočna, mirisna, brutalne žutine.
Slatkoća na mirisu, ima i limuna, slasna, zove na domaću, bez ikakvih primjedbi, dapače, teško se zaustaviti.
Ocjena: 28/40
- Mlinar, Gajeva – 2.50 kn
Brdo štauba, netko je duhovito spomenuo da ne zna bili je šmrkao ili jeo, nisam shvatio foru, velika, moćna.
Dosta pekmeza, ali beskičmenog, univerzalnog, kruhasta, miriši na kvasac
Korektno industrijska, kao da je sad sišla s trake
Ocjena: 20,5/40
- Sladopek, Draškovićeva – 4 kn
Debela, visoka, masivna, nekako zmuzgana, više sliči na čvarkušu nego krafnu.
Taman sam je prepilio na pola, kad tamo – čokolada…
Pa jedan posao imaš ženo, ufff… Diskvalifikacija, sori
Ocjena: 0/40
- Lonia, Hrvojeva – 3.80 kn
Nevelika, lijepog školskog oblika, izražen prsten.
Mizerno malo pekmeza, kao da je uran, ima miris koji podsjeća na klor i margarin.
Sodabikarbonasta, tvrduckava, s dugim čudnim aftertasteom, nije za preporuku…
Ocjena: 21,5/40
- Sršek, Žajina – 9 kn
Srednje velika, bez mrve šećera, najtamnija na testiranju, kopertonka od milja
Konačno više bogatstvo dobrog pekmeza, fino miriši, masna naoko
Mast se nastavlja i u okusu, ali je dobra, mirisna, i nema je previše nego točno koliko treba. Slatka mast u afteru, prelazak u vodstvo, jako dobra krafna.
Ocjena: 32,5/40
- Šeničnjak, Trakošćanska – 8 kn
Najbljeđa na ocjenjivanju u oba dana, plenkasta, velika, mobidična…
Najčudniji miris do sada, kao kad jedeš kokice u kinu, pečena kuruza, kruh, zasitno, za najest se od jedne
Najduhovitiji član žirija miče štaub i stavlja na svoju četvrtinu parizer i majonezu…
So krafna away from you…
Ocjena: 18,5/40
- Magnolia, Trakošćanska – 8 kn
Srednje velika, puno pekmeza, dosta šećera, limun na nosu, marelica, obećava…
Djeluje domaće, jajasto, bakino, dobro.
Mrvicu slankasta, ali jako dobar dojam, ova se ne odbija ni nakon dvije krafne.
Ocjena: 27/40
- Klara, Nova Cesta – 3.49 kn
Osrednjica, nije najpravilnija, puna pekmeza.
Opet miris kokica, slankasto, sočno, fina žemljica.
Nekako nedorečeno, menzasto, ne epohalno, zaboravljivo…
Ocjena: 22/40
- Amelie, Vlaška – 8 kn
Velika, puno šećera, dosta zbijena.
Niskopodni tamni pekmez, ne miriše na krafnu nego panettone, pincu.
Totalna aroma suhih grožđica, fulali su blagdan, mekano, prozračno, najbolja tekstura dana, dobar okus pekmeza, aftertaste vuče na kruh. Svega…
Ocjena: 25/40
- Medenjak, Našička 10, Jarun – 6 kn
Srednje velika, ali brate visoka, Raza među krafnama, savršeno raspoređen pekmez, poput djeteline!
Slatko miriši, topi se u ustima, lijepi ser za zube, dosad neviđeno i neprobano.
Totalna pozitiva s natruhama alkohola u daljini, kao kod Jakšića.
Ocjena: 28,5/40
- Spar, Zeleni val – 2.25 kn
Majušna, fino zašećerena, dovoljno pekmeza za sve.
Iznutra bijela, miris kvasca, brzo klizi u ustima, konkretna.
Klasika, ovo bi jeo i ne bi osjetio, baš kako treba.
Ocjena: 27/40
- Spar veganske, Zeleni val – 3.50 kn
Draga, smanjio sam krafnu – najmanje na testiranju, samo bi Princessine bile manje da ih nisu prodali…
Lijep oblik, obilje šećera, pekmeza kao na Plitvicama.
A onda, stina – tvrdo, kameno, ali korektno, iako bez ljubavi i okusa.
Ostaje samo citrus iz pekmeza, još duuugo…
Ocjena: 18/40
Samobor:
- Ištuk, Trg, 8 kn
Srednje velika, ima šećera, lijepa crta.
Dosta pekmeza, mareličastog, miriši na iskonsku krafnu, pišemo pluseve.
A onda povratak na tvorničke postavke, slanoća i neka teška, tusta mast, svejedno, nestaje velikom brzinom – ova je kao glavno jelo s desertom, nekako starinski, kao dedina fotelja, emo nostalgična krafna.
Ocjena: 29/40
- U prolazu, trg – 8 kn
Velika ali sabijena, kao da je netko sjeo na nju u transportu (nisam, krafne mi!)
Od milja – dojilja, čudesne količine pekmeza, gustog, mirisnog, sjajnog…
Tijesto je prozračno, ukusno, savršen kompletan dojam.
Ocjena: 34,5/40
- Zemljić, Kolodvor – 5 kn
Veliko, šećerno, kompaktno
Lijep domaći miris, ali potpuno žilava kora i paperjast unutrašnji dio s preslatkom, dosadnom miješanom marmeladom u čijoj kantici i danas čuvam pikule…
Više obećava nego što daje, definitivno drugačija od ostalih.
Ocjena: 24/40
- Samoborske pekarne, Trg – 5 kn
Velika, šećerasta, dosta blijeda
Nema nekog mirisa, boje ni okusa, pekmez nedorečen
Fino je žvakljiva, ali prolazna, poput albuma Borisa Novkovića, za zaborav…
Ocjena: 22,5/40
Poredak prvog dana kušanja:
Jakšić 33
Ilica 27,5
Orijent 27
Klas 26
Poredak drugog dana:
U prolazu 34,5
Sršek 32,5
Ištuk 29
Medenjak 28,5
M&M 28
Zaključak:
Jako volim krafne, ali kako sam po prirodi debeo, ne jedem ih prečesto. Negdje oko fašnika se sažderem i onda me mine volja. Dok netko ne donese u ured, a onda ne znam reći ne. Postoje te moderne, klasične i kućne krafne (bez pekmeza, masne i s velikim rupama u tijestu), a mi smo čisto potrošački probali odrediti najfiniju. Amateri smo, volimo jest, čak se i Mijo skroz opustio i mislim da je išao drito na trening nakon 16 kušanih komada. Zovemo ga uvijek!
Pjenušac izvrsno paše uz krafne, koliko god to bahato zvučalo, a ni Trdenićevo vino od jagode nije dugo odolijevalo. Kako smo testirali u dva dana s dva dana pauze, bilo bi idealno pet najboljih u oba dana spojiti na jedno mjesto i napraviti ultimativni test, ali jednom drugom prilikom. Jako me zanima kako bi ugodan alkohol iz Jakšića pofajtao s čudesnim pekmezom i kompletnim dojmom Prolaza, a slutim da bi i Sršek i Ilica i još poneko, lako mogao iznenaditi u novom sučeljavanju.
Nadam se da ste putem opisa našli nešto što će i vama prijati, dobro se zabavili i otišli po krafnu svog života. Mi smo do daljnjega – na dijeti!
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku
