U Karijoli obilježena četiri desetljeća vinarije Zdjelarević!
Priča o vinogradarstvu u Zdjelarevića vraća nas u 1912. godinu, a prva komercijalna vina u prodaju su puštena 1985. kada je Zdjelarević postala jedna od prvih privatnih vinarija u Hrvatskoj. Danas djeluje kao prva difuzna (rasprostranjena) vinarija u zemlji koja proizvodi svoja vina u raznim vinskim regijama od Slavonije, Bregovite Hrvatske, Istre, Kvarnera i Dalmacije.
„Naša vina odražavaju jedinstven karakter teroara na kojem je sazrelo grožđe. Stilistika vina danas može biti vrlo različita i shodno tome nužno ih je različito i komunicirati. Tako smo i mi naša vina podijelili u nekoliko stilskih, kvalitativnih i cjenovnih razreda.“ rekao je Zdjelarević.
Da ne bi sve ostalo na riječima, te se večeri kušalo dosta toga. Prvo je na stol došla šarena limenka od 0,25 lit bijelog špricera (6,0vol % alkohola), pa mlađa bijela vina, graševina, sivi pinot, rajnski rizling, chardonnay… Nakon 2024., na red je došla i kasna berba graševine 2023, te još starija dva crnjaka iz 2020 (cabernet sauvignon, te odlični merlot).
A onda totalni obrat. Uslijedila su organska vina tzv. PIWI sorata (Cabernet blanc 2024 organic, bananast i tropikalan Solaris 2024, Muscaris 2024, i Cabernet Cortis 2024), koje je Zdjela stvorio u suradnji s pitomačkom vinarijom Chresno i njenim divnim vlasnicima. Na kraju su došli i čuveni Naguali – bijeli i crni iz 2020, a pet različitih pjenušaca je zatvorilo večer.
Željko Garmaz je bez dlake na jeziku zezao Zdjelu, Zdjela njega, a zapamtit ćemo Garmazovu rečenicu za kraj: Davor je dosljedan u nedosljednosti i nedosljedan u dosljednosti.
Kapa dolje ovom inovatoru i kreativcu, vinaru koji i nakon 40 godina uspjeha i malo manjih uspjeha i dalje oduševljava idejama i probojnošću, a još uvijek vas može itekako zakovati za stolicu svojim izvrsnim vinima.
