Smoothiekaša – Smoothie Rice & Juice Bar: Sjajno zdravo iznenađenje!

Osim što je samo po sebi ime lokala genijalno, sa svakim novim detaljem ćete se sve više oduševljavati idejom i konceptom sjajnog Zlatka Štefanca

by Ribafish
0 komentara

Smoothiekaša je jedan toliko sladak i malen lokalčić u zagrebačkoj Kačićevoj ulici, da ga naši ministri ne bi ni ubacili na imovinsku karticu, a udaljen je svega pet minuta hoda i od Glazbene akademije i od Britanca.

Njegov vlasnik, Zlatko Štefanac je nakon djetinjstva u Vojvodini, prognanstva u Hrvatsku i brojnih godina provedenih za barom u Njemačkoj, Španjolskoj (Ibiza, Tenerife, Berlin) i tko zna gdje još, odlučio da je bolje biti kući u blizini obitelji i baciti se u biznis sa zdravom hranom i napicima.

Dobro, biznisić, jer je ovih 18 kvadrata topline, ljubavi i prvenstveno zdravih namirnica, nešto što definitivno treba svakom kvartu.
Četiri godine života sam proveo u velikoj korporaciji koja je bila smještena iznad trgovačkog lanca iz kojeg sam za gablec tamanio uglavnom pekarske proizvode. E da mi je bilo Smoothiekaše, ne bi sad ovih kila bilo, pomislio sam čim sam ušao u dućančić pun kreativnih sitnica, paleta, biljčica, bambusove trske, pa čak i jednog mini stabla jabuke iz Zlatkova vrta.

Nismo se ni navikli na mirise zdrave hrane, a već je pred nama bila juha od brokule. „Zadarska, domaća, probaj kako je čvrsta!“, Zlatko nam je redom pokazivao zdrave i kvalitetne sastojke, kako juhe, tako i sendviča, salata, dresinga i deserata, jer, kako sam kaže, on ovdje koristi samo najkvalitetnije namirnice, upravo ono što jede i sam.
Zlatka je u lokal gurnula gospođa Corona, odnosno, svemir se poklopio da mu se sve otvori i da se usudi 20. 8. 2021. krenuti u solo avanturu s lokalom u kojem kuha i prodaje svakojake zdrave namirnice. Tako u Smoothiekaši možete dobiti svježe cijeđene sokove, smoothieje, salate, više vrsta riže na mlijeku, veganske sendviče, krem juhe, prženi batat, biljno mlijeko…

Također, ovdje možete kupiti i svježe voće, povrće, šalše, umake, orašaste plodove, ulje, zimnice, piva, a Zlatko ima još barem desetak ideja koje samo čekaju da se ostvare s toplijim danima i otvorenjem terase.
Juha je bila briljantna, svilenkasta, gusta, ukusna i slasna, sendviči zanimljivi, kruh izvrstan. Zlatko se ponosi svojim dresinzima koji stvarno kriju izvrstan omjer sastojaka i najrađe bih samo u njih močio kruh! No, ono na što je Zlatko najponosniji je titula prvog rise bara u Hrvatskoj, i njegovih pet vrsta riže na mlijeku!

„Odrastao sam u Rumi i kad smo doselili u Rugvicu baš i nismo imali novca. Tada nas je spašavala mama koja je stalno spremala sutlijaš, odnosno rižu na mlijeku, odnosno u našem slučaju – mlijeku u prahu! Jednog dana sam se sjetio tih okusa i pomislio, pa mogu ja to bolje, i tako je sve krenulo…“, priča nam Zlatko.
„Kako sam obožavatelj celera stabljikaša, tako sam posadio jednu plantažicu u Istri, kuham vlastito mlijeko od kokosa, tostiram bučine sjemenke, radim humus, a posebno sam ponosan na keksiće koji nastaju pečenjem od ostataka pulpe lješnjaka i badema nakon što od njih napravim mlijeko!“.

Proizvodi Samo ljuto, Vegefino, Pomama za pomama, OPG Novak-Grgec i drugih sjajnih malih proizvođača krase police Smoothiekaše, a najveći je gušt od svega gledati Zlatka kako uživa u stvaranju svakog obroka. Dobar duh, vedra atmosfera i puno zdrave priče, to bi u biti bio Smoothiekaša u jednoj rečenici, ogledalo Zlatkovog truda i rada, kojem je najveća pomoć sin Leon, zaslužan za logo, flajere i cjenike.

S nadom da će mu se ispuniti želja i da će s još puno bilja napraviti pravu džunglu u 18 kvadrata za ljude željne stvarno zdravih, prirodnih i na licu mjesta spremljenih obroka, naletite što prije u Smoothiekašu i spremite za prvi dip house u zemlji!

Smoothiekaša
Kačićeva 21
Tel. 095 503 1075
zlatko.stefanac82@gmail.com
https://www.facebook.com/Smoothiekasa
IG: @Smoothiekasa

I ovo bi vam se moglo svidjeti

Ostavite komentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.