Službena objava:
U proteklih dvanaest mjeseci, kulinarska ponuda Grafičara doživjela je značajnu transformaciju i privukla mnoge u jedan od omiljenih sljemenskih domova. Svoju će prvu uspješno odrađenu godinu ekipa Malog Sljemena obilježiti s dragim gostima, partnerima i prijateljima u nedjelju 06. listopada, na proslavi svog prvog rođendana. Sve starta u 11, svirka je u podne, a planira se da će klope biti do 16.00, pa zato – požurite!
Za tu posebnu prigodu, chef Valentino udružit će snage sa chefom konzultantom Zlatkom Belužićem, poznatim po svojoj kreativnosti i sve većoj prisutnosti na kulinarskoj sceni. Njih dvojica kreirali su jedinstven meni koji će posjetiteljima ponuditi najbolje iz planinarske kuhinje, s modernim gastronomskim twistom.
Rođendanski meni uključuje paletu jela koja će zadovoljiti sve ukuse i kojom chefovi Kršić i Belužić spajaju tradiciju i inovacije. Neizostavni dio svakog planinarskog doma – grah, poslužit će kao početna točka ovog kulinarskog putovanja na kojemu će biti i sous vide pohane piletine, BBQ rebarca marinirana u zagrebačkom craft pivu Houblon, sporo pečena teletina u umaku od svježih lokalnih vrganja te još poneka gastronomska poslastica.
Ekipi bistroa Grafičar pridružit će se i talentirana mlada miksologinja Ozana Domić, koja će svojim jedinstvenim koktelima upotpuniti rođendanski meni. Ozana, koja je ujedno i brand ambasador Old Pilots gina i nedavno lansiranog Cannella likera, osmislila je koktele koji će se savršeno sljubiti s Valentinovim i Zlatkovim delicijama. Gosti će tako moći uživati u skladnim okusima hrane i pića, dok će priroda i svježi planinski zrak dodatno pojačati užitak.
Za glazbenu kulisu šumskog gastro događaja zadužen je mladi glazbenik Robert Čavlović, čije će izvedbe domaćih i svjetskih hitova sasvim sigurno doprinijeti ugodnoj atmosferi slavlja, stvarajući savršen spoj glazbe, hrane i prirode.
Proslava prve godišnjice bistroa Malo Sljeme u planinarskom domu Grafičar nije samo obilježavanje jedne godine rada, već i slavlje ljubavi prema gastronomiji, prirodi i zajednici. Sudeći po ovoj prvoj godini, ekipa Grafičara nastavit će oduševljavati posjetitelje inovativnim jelima i nezaboravnim iskustvima na “zagrebačkoj gori”.
Detalji na: https://www.facebook.com/pages/Grafi%C4%8Dar%20-%20Sljeme/151028168293200/
