Preneseno sa stranica AMI Naxi Radija:
Ova kulinarska manifestacija je sve popularnija i masovnija, svake godine okuplja sve više ekipa koje sudjeluju, ali i posjetilaca koji su voljni da probaju ovo jelo. Skup sudionika biće od 10.30 do 11.30, kuhanje škembića počinje u podne, u 15 sati se predaju uzorci, a žiri će oko 16 sati proglasiti najbolje:
Kikinda ugostila 17 ekipa iz Mađarske, Rumunjske, Hrvatske i Srbije na 4. Škembe festu!
–Prvo izdanje je imalo šest ekipa, nakon toga je bilo 12, a ove godine očekujemo između 20 i 25. I ovoga puta ćemo imati sudionike iz inostranstva, tako da već imamo prijavljene ekipe iz Hrvatske, Rumunjske i Mađarske. Osim kuhanja škembića, kao i prošle godine očekuje nas prateći program, koji je prije svega namijenjen najmlađima, tako da pozivam sugrađane da dođu s djecom, jer će biti veoma zabavno – rekao je za AMI Naxi Radio Milorad Šibul, organizator „Škembe festa“.
Dobro skuhani i pripremljeni fileki se rijetko kome ne sviđaju, tako da, ako ih ne volite, to možda samo znači da niste probali stvarno dobre. U pitanju je ukusno jelo, čija je priprema komplicirana, jer proces dugo traje.
“Najvažnije je napraviti dobar balans začina i imati kvalitetne sastojke. Žiri će biti međunarodni i stručan, a činit će ga kuharica iz Rumunjske, kuhar iz jednog beogradskog restorana, koji je na dobrom putu da dobije Michelinovu zvjezdicu, i jedan poznati kuhar iz našeg grada. Sve zainteresirane ekipe mogu da se prijave na broj 063/811 23 73, kotizacija je tisuću dinara, a sudionici sami osiguravaju materijal za kuhanje”, zaključio je Šibul.
Detaljne informacije na: https://www.facebook.com/skembefest
