Službena objava:
Kako i samo ime otkriva, Official Salmon Deli smješten u prizemlju hotela Zonar na zagrebačkom Trgu Krešimira Ćosića 9, nudi jela bazirana uglavnom na lososu, a dijeli se na meni koji je moguće konzumirati u samom deli shopu te jela koje je moguće ponijeti sa sobom.
Na meniju Eat in ponude našli su se tako kreativni zalogaji poput domaćeg gravlaxa od lososa, sušenog lososa obogaćenog ukiseljenom ciklom i jogurtom od cikle ili club sendviča s dimljenim lososom. Tu je i nekoliko slatkih opcija pa se gosti hotela, kao i ostali posjetitelji, mogu zasladiti toplim vaflima, krafnama s kremom od vanilije te kolačem od limete i lokalnog sira, bijele čokolade i hrskavog korijandera.
U take out ponudi se nude zdravije opcije poput tartara od lososa, kvarnerske hame marinirane ciklom i divljim komoračem te losos glaziran medom i sjemenkama korijandera. Uz hranu za van moguće je kupiti i pića, a u ponudi su, između ostalog, Barel Aged Gin, Old Pilots Vodka, Billecart Salmon Rose Brut Champagne i prvoklasni Laurent Perrier Alexsandra Rose.
Official Salmon Deli također vikendima nudi i brunch svake subote i nedjelje od 11:00 do 14:00 sati, uz DJ-a koji je zadužen za stvaranje posebne atmosfere. Posjetitelji po cijeni od 19 eura po osobi mogu uživati u brunchu uz dva jela s menija, čaši pjenušca i kavi po izboru, a za potpuni doživljaj u ponudi je i raskošni brunch za 24 eura po osobi, koji uključuje tri menija, čašu pjenušca i kavu po izboru.
Upravo smo se ove nedjelje uputili u Deli zajedno s još desetak ljudi zaputili na urednu terasu i moderan interijer s namjerom da isprobamo brunch i stvarno skinuli kapu osoblju koje kuha po uputstvima velikog majstora Jeffreya Velle. Losos koji po riječima ugodnog osoblja dolazi iz Škotske, nam je najzanimljiviji bio u laksi, odnosno spicy juhi s dosta kokosa koja je definitivan play of the day. Samo zbog nje morate posjetiti ovo novo in mjesto. Za svaku je pohvalu i domaći gravlax od lososa, kroasan s moćnim dimljenim lososom i hrpom salate te wasabi jogurtom, kao i pirjani teleći obrazi na uštipku s kajmakom. Sve skupa petnaestak jednostavnih jela brzih za pripremu i gotovo trenutno na vašem stolu. Koncept za svaku pohvalu.
Iza zanimljivih ribljih kreacija stoji poznato lice gastronomske scene, Jeffrey Vella, gastronomski direktor Maistra grupe koji je osmislio novi gourmet koncept hotela Zonar Zagreb.
„Gastronomija postaje sve važniji faktor kod odabira turističke destinacije i to je činjenica koju moramo uzeti u obzir kod kreiranja ponude hotela. U jakoj konkurenciji i s brojnim opcijama smještaja, gastronomiju možemo iskoristiti kao odličnu priliku za ponuditi gostima nešto novo, posebno i kvalitetno. Upravo to je cilj Maistre, pružiti kompletno iskustvo i zanimljivim kreacijama hrane podići hotelijerstvo na novu razinu. Official Salmon Deli je rezultat potražnje za lokacijom koja nudi kreativnost, ambijent i najukusnije, ali i zdravije delicije. Vjerujem kako će ovo postati novo odredište ne samo gostiju hotela, već i Zagrepčana koji su u potrazi za novim, urbanim i atraktivnim središtem druženja.“ – istaknuo je Jeffrey Vella.
Osim u gastronomskoj ponudi, oni koji odluče uživati u ribljim delicijama unutar Official Salmon Delija mogu se opustiti i u ugodnom ambijentu Zonar Zagreb hotela koji je dio Maistra City Vibes brenda hotela osmišljenog za istinski urbani odmor u Zagrebu.
Uz savršen spoj modernizma i opuštenosti kojem atraktivnost ambijenta i kreativnost gastronomske ponude Official Salmon Delija pružaju sasvim novo iskustvo gradskog odmora i mjesta za druženje. Ali prvo laksa – najtoplija preporuka!
Hotel Zonar Zagreb
Trg Krešimira Ćosića 9, Zagreb, Croatia
hello@maistra.hr
https://www.maistra.com/properties/zonar-zagreb/#
