Zima je konačno došla, pa ako imate ušparan koji dan viška, a zaljubljeni ste u skijanje i prirodu, ne preostaje vam ništa drugo nego zaputiti se u Austriji i uživati u savršenom odmoru. Kako Austrijanci nikada ništa ne prepuštaju slučaju, tako su i ove godine uveli neke novitete…
Savjeti za održivo zimovanje u Austriji
Čist planinski zrak, impresivne panorame, strast prema zimskim sportovima – zimski i skijaški odmor u austrijskim Alpama legendarni su. Kako bismo osigurali da tako i ostane, trenutno se mnogo toga mijenja kako bi zimovanje u Austriji bilo održivo.
Ako želite biti bliski prirodi, postoji mnogo stvari koje možete učiniti kako biste to postigli. Uz sljedeće savjete svatko može doprinijeti održivosti i zaštiti klime:
- #1: Birajte održiva skijališta
- #2: Rezervirajte smještaj u hotelima sa zelenim certifikatom
- #3: Provedite zimovanje na ekološkoj farmi
- #4: Doputujte vlakom
- #5: Koristite održive mogućnosti prijevoza na skijaškim područjima
- #6: Unajmite skijašku opremu (s ekološkim standardima)
- #7: Iz ljubavi prema prirodi: ostanite na stazama!
- #8: Uživajte u regionalnome, sezonskome i organskome
- #9: Isprobajte aktivnosti tzv. sporog zimovanja
Sve ove detalje možete pronaći na stranicama austrijske turističke zajednice, a nama je najviše za oko zapeo onaj dio gdje se piše o klopi …
Austrija je broj 1 u pogledu ekološkog uzgoja
Austrijska alpska kuhinja poznata je po svojoj profinjenoj prizemljenosti, začinjenoj tradicijom i modernim utjecajima. Za mnoge su kuhare regionalnost i sezonalnost nešto što se podrazumijeva, kao i upotreba organskih namirnica. Sva važna pitanja održivosti spajaju se u svijetu kulinarstva: zaštita klime, ekološka svijest i dobrobit životinja – svi imaju koristi od organskog uzgoja. Dakle, ako želite paziti na svoj osobni ugljični otisak na skijanju, odaberite restorane, hotele i kolibe koji cijene regionalnu, sezonsku ili organsku hranu.
- EU bio certifikat: Odobrena kontrolna tijela potvrđuju organsku kvalitetu proizvoda (strogi uvjeti za proizvodnju, preradu, transport i skladištenje)
- AMA bio certifikat: Jamči visoku kvalitetu i sigurnost hrane
- Fairtrade oznaka: Jamči poštenu trgovinu prema društvenim, ekološkim i ekonomskim kriterijima.
Dok se ne odlučite na put u Austriju, evo vam par recepata za njihove specijalitete, a nakon toga – pravac skijanje!!!
https://ribafish.com/austrija-kroz-gastronomiju-5-recepti-za-germknodl-i-zlicnjake-od-griza/
https://ribafish.com/austrija-kroz-gastronomiju-4-tafelspitz-i-salzburske-noklice/
https://ribafish.com/kad-vec-ne-mozemo-u-austriju-jedimo-kao-austrijanci-tirolski-knedli-i-kuglof/
https://ribafish.com/putujemo-u-austriju-recept-za-sachericu-uz-pricu-o-beckim-kavanama/
