Nezaboravna eno i gastro priča Bjelovarsko-bilogorske županije
Ova naša Županija smještena na sjeverozapadu Lijepe Naše, nadaleko je poznata po svom zelenilu, konjima, ciklo stazama i planinskim oazama, a istovremeno je i prostor u kojem se priroda, kultura i gastronomija stapaju u savršenu cjelinu. Nakon šetnje ili vožnje biciklima po živopisnim brdima i šumama, iza svakoga vas kutka čeka slasna okrijepa, čaša domaćeg vina ili piva iz ruku lokalnog stanovništva koje vam jedva čeka ispričati svoju domaću priču. Na sat vremena od Zagreba, čeka vas nešto više od običnog izleta – čeka vas doživljaj za sva osjetila, jer ovdje se svaki trenutak pamti.
Bilogorska vinska cesta – vino kao način života
Na obroncima Bilogore, među sjenovitim šumama i pašnjacima, prostire se vinska cesta gdje je vino više od pića – ono je način života. Male vinarije, obiteljske klijeti, gostoljubivi domaćini i tradicija koja se čuva generacijama, savršen su razlog da sjednete, odmorite, i prepustite se čašici nektara. Graševina, pinot sivi ili frankovka, idealno pašu uz bilogorski sir, vrhnje ili tek pečenu pitu. A vjerujte nam na riječ, ljudi su ovdje sve samo ne škrti, i zadržat ćete se i dulje od planiranog s puno novih priča i prijateljstava.
Daruvarska vinska cesta – od Rimljana do današnjih hedonista
Daruvar se svojim vinom ponosi još od rimskog doba. Danas ova priča živi kroz vinsku cestu s šest punktova i pogledima koji oduzimaju dah. Svaka čaša krije komadić baštine, a najbolje se doživljava u dvorskom podrumu grofa Jankovića, uz sireve, pogače i pršut. Jeste li ikada željeli provesti jedan dan kao Rimski car? Pa, ovo je dovoljno blizu…
Okusi tradicije – tri slijeda po receptima naših starih
Pod okriljem projekta Okusi Bjelovarsko-bilogorskog kraja, već godinama ovdje 12 restorana nudi menije temeljene na starim receptima. Juha, glavno jelo, desert – jednostavno, ali s dušom. Na primjer, zlevanka s pekmezom, gulaš s restanim krumpirom ili kukuruzni žganci s vrhnjem, samo su neki primjeri hrane koja grije i vraća vas u djetinjstvo. Pogotovo će uživati oni koji nisu imali sreće uživati u seoskoj hrani, nego su se hranili iz kvartovskog dućana – ovog ćete se jelovnika uvijek rado sjećati!
Pivska priča Daruvara – pivo s petim elementom, ljubavi
Najstarija pivovara u Hrvatskoj – Pivovara Daruvar – dom je klasičnog Staročeškog piva i modernog craft brenda 5th Element. Inspirirani prirodom, kreiraju zanatska piva modernih stilova poput Vatre, Zemlje ili Zraka, a u sklopu „Pivskih priča“ nudi se i posebno osmišljena večera – gdje se čaša slasnog crafta sljubljuje s različitim sirevima, ali i s čokoladnom tortom!
Zeppelin Craft Brewery – lokalni karakter u čaši
U srcu Bjelovara, Zeppelin Craft Brewery spaja karakter i kreativnost. Njihova piva – Rakoon, Flamingo, Merkat – imaju naglašenu osobnost, a pub donosi atmosferu zajedništva, dobrog zalogaja i glazbe. Priznajte da ste se upravo sada sjetili da ste neko od njihovih craftova probali u svim dijelovima Hrvatske!
6-i elementi – hrana kao lijek
Projekt 6-i elementi osmišljen je da spaja tradiciju i zdravlje. Tako tijekom zime daruvarski restorani nude jela s prirodnim saveznicima imuniteta – đumbirom, hrenom, kaduljom, medom. Jelovnik „Daruvarski parovi“ spaja jela s vinom ili pivom, a nude se i napici poput domaćeg jogurta i limunade. Za aktivnije goste osmišljena je i ponuda „Jela za sportaše“.
Brunch kod Grofa Lovskog – kraljevski zalogaji u srcu Čazme
U Čazmi je apsolutni hit gastro-oaza Grof Lovski, mjesto koje se iz skromne kućice pretvorilo u raskošnu postaju za sve ljubitelje mesnih delicija. Ovdje posjetitelje dočekuje miris domaće divljači smještene u slasne burgere – sve iz domaće radionice obitelji Lovski.
Na meniju se ističu pikantne kobasice i hrenovke u tortilji s domaćim umakom, ali i nešto posebnije – ćevapi od muflona, šiš burger te sve popularniji smash burger, oplemenjen kineskim kupusom, novim umakom i sirom, po recepturi nadograđenoj u dijalogu s gostima. Za potpuni doživljaj, preporučuje se čaša Grof Lovski Pale Alea – craft piva koje za ovu kućicu kuha pivovara Pivski mudraci iz Ivanić Grada, ili gutljaj škrleta Miklaužić, savršenog pratitelja ove mesne gozbe.
Okusi kojih ćete se sjećati
Bjelovarsko-bilogorska županija nudi spoj domaće hrvatske i češke kuhinje. Uz zlevanku, gulaše i jela na žlicu, tu su knedle i piva koja podsjećaju na češke pivnice. Sve zajedno čini kuhinju koja nije samo ukusna, nego i priča o nasljeđu i zajedništvu. Ovdje se jede polako, s osmijehom, uz čašu domaće graševine ili craft piva, a sjećanja ostaju dugo nakon posljednjeg zalogaja. Prema tome, put pod noge i spremite se za nezaboravan provod!
Posjetite Bjelovarsko-bilogorsku županiju za doživljaj više.
Zapratite TZBBŽ na Facebooku i Instagramu i otkrijte još više priča i okusa.
