Landsky Bar najavljuje jedinstveno gostovanje JAZ by Ana Roš u srijedu, 12. veljače 2025.
Po prvi put u Landskyju, kokteli i hrana spajaju se u besprijekorno osmišljene parove – svaka čaša donosi savršeno izbalansirani okus u kombinaciji s ekskluzivnim zalogajem. Što vas očekuje?
• Četiri signature koktela, kreirana od strane JAZ by Ana Roš tima i Head Barmena Mensura Babače
• Četiri ekskluzivna snacka, kreirana od strane JAZ by Ana Roš tima i Head Chefa Alex Iacoviello pažljivo osmišljena kako bi savršeno pratila svaki koktel
• Ograničen broj mjesta – event je isključivo uz rezervaciju
• Spoj vrhunske barske i gastronomske scene – prvi ovakav event u Zagrebu
Ana Roš – ikona svjetske gastronomije
Ana Roš, vlasnica i chefica kultnog Hiša Franko (No. 32 na The World’s 50 Best Restaurants 2023.), nosi tri Michelinove zvjezdice, što njezin restoran svrstava među najbolje na svijetu. Najbolja chefica svijeta prema The World’s 50 Best Restaurants 2017., Ana je sinonim za inovaciju, autentičnost i nevjerojatnu posvećenost lokalnim sastojcima. Kroz JAZ, Ana i njezin tim donose opušteniji, ali jednako precizan i kreativan pristup hrani – savršeno prilagođen urbanim gurmanima i ljubiteljima koktela.
Alex Iacoviello – Head Chef at JAZ by Ana Roš
Glavnu kulinarsku viziju JAZ-a u Zagreb donosi Alex Iacoviello, mladi chef iz Italije čija impresivna karijera uključuje rad u nekima od najboljih restorana na svijetu. Svoju kulinarsku priču započeo je u Hiši Franko, gdje je stekao temeljna znanja i vještine. Nakon toga, usavršavao se u renomiranim restoranima diljem svijeta, uključujući:
• Gaggan (Bangkok, Azija) – jedan od najpoznatijih restorana u svijetu
• L’Argine a Vencó pod vodstvom Antonije Klugmann
• Laite, restoran s jednom Michelinovom zvjezdicom u Dolomitima, gdje je radio kao sous chef
Njegovo bogato iskustvo i strast prema vrhunskoj gastronomiji sada donosi u JAZ by Ana Roš, a zagrebačka publika će imati priliku uživati u njegovim umijećima kroz savršeno osmišljene zalogaje koji prate signature koktele.
Mensur Babača – Head Bartender at JAZ by Ana Roš
Barmensko umijeće na ovom eventu dolazi iz ruku Mensura Babače, glavnog barmena JAZ by Ana Roš. Poznat po inovativnim pristupima u miksologiji, Mensur spaja klasične tehnike s modernim elementima, stvarajući koktele koji redefiniraju doživljaj ispijanja pića. Mensur je 2022. godine završio prestižnu Raise the Bar akademiju, vodeći obrazovni centar za konobare, barmene i bariste, čime je dodatno usavršio svoje znanje o naprednim tehnikama miksologije, storytellingu i upravljanju barom. Njegova kreativnost i preciznost osigurat će jedinstvenu harmoniju između pića i hrane, podižući iskustvo na potpuno novu razinu.
Landsky – mjesto gdje se spajaju priče i okusi
Landsky bar poznat je po dovođenju najpoznatijih i među najboljim svjetskim i regionalnim barovima i barmenima, koji su svojim gostovanjima oblikovali barsku scenu Zagreba. Do sada smo ugostili:
• The Cambridge Public House (No. 19 na 50 Best Bars 2024.)
• Svanen (Oslo, No. 72 na 50 Best Bars 2024.)
• Nico de Soto (Danico Paris, No. 49 na 50 Best Bars 2024.; Mace NYC, No. 18 na 50 Best – North America)
• Jad Ballout (Dead End Paradise, Beirut & Barcelona, No. 68 na 50 Best Bars 2021.)
• Danilo Božović (Swizzle Rum Bar & Drinkery, Miami)
Ovog puta idemo korak dalje – donoseći u Zagreb koncept koji na savršen način povezuje miksologiju i gastronomiju.
——————————
Datum: 12. veljače 2025.
Lokacija: Landsky Bar, Ozaljska 146, Zagreb
Web: www.landskybar.com
