Hotel Grad Otočec na Krki: Komadić raja s maštovitom hranom, finim vinima, luksuznim sobama i golf igralištem s 19 rupa

Hotel Grad Otočec na rijeci Krki komadić je raja s maštovitom hranom, finim vinima, luksuznim sobama i golf igralištem s 19 rupa

Sat i pol od centra Zagreba bez cestarina, i dvostruko manje s vinjetom, treba vam da se dovezete do čarobnog dvorca iz 13 stoljeća i uronite u priču nakon koje nećete znati jeste li sanjali ili samo jako dobro uživali… Upoznajte Hotel Grad Otočec

——–

Na otočiću na rijeci Krki nalazi se dvorac. Njegovi novi vlasnici iz grupacije Krka Novo Mesto, odlučili su od njega napraviti mjesto iz bajke, lokaciju za savršeno vjenčanje, ali i odmor, relaksaciju, pa čak i uživanje u golfu, ali nas je prvenstveno zanimala eno i gastro ponuda. I tu su nas više nego ugodno iznenadili, vođeni ugodnim sommelierom i chefom koji se nagledao svijeta, uživali smo u pretežno dolenjskim vinskim, te slovenskim i svjetskim specijalitetima od jela.

Dvorac je definitivno bolje posjetiti po danu zbog čudesne prirode, ali večera je bila na najvišem nivou. U biti, kako grupacija ima još par hotela i toplica svih namjena u bližoj okolici, ne biste li ostali u ovom prekrasnom kraju i cijeli tjedan? Svakako razmotrite ovu ideju, vina su im izvrsna, a o hrani smo još dugo razgovarali i dogovorili vrlo brz povratak. Puno hvala Otočec, bilo je stvarno prekrasno!

Službena objava:

Roger Moore i Pierce Brosnan dva su Jamesa Bonda koji su uživali u Hotelu Grad Otočec sagrađenom još u 13. stoljeću na otočiću na rijeci Krki pokraj Novog Mesta, na pola puta između Zagreba i Ljubljane. Boravili su tu filmski glumci Henry i Peter Fonda te Matthew Perry, državnici Nikita Hruščov i Tito, s Jovankom, također, norveški kralj Harald V. s kraljicom Sonjom, kao i Neil Armstrong, Michael Collins i Edwin ‘Buzz’ Aldrin, tri člana posade Apola 11, prvog svemirskog broda koji je sletio na Mjesec.

No, pitanje je jesu li uživali poput grupe zagrebačkih enogastro novinara i influencera kojima su domaćini iz ovog utvrđenoga grada pripremili prekrasnu večeru mahom od slovenskih namirnica u šest slijedova s pomno biranim slovenskim vinima. Ma, bilo je sljedova vina i hrane i više od šest službenih.

Domaćini Mojca Grill i Matej Jordan priču su započeli pjenušcem u Wine Toweru, ekskluzivnom kružnom prostoru za degustacije u koji stane 15-ak ljudi. Domaine Slapšak Brut Nature penina je proizvedena klasičnom šampanjskom metodom od chardonnaya, crnog pinota i autohtone slovenske sorte žametna črnina. Od potonje je i najstariji trs na svijetu, popularno zvan stara trta, koji više od četiri stoljeća živi u Mariboru, a presađen je i u dvorište Grada Otočca. Beru grožđe s tog trsa i rade vino.

Malu količinu vina koju kupažiraju s drugima i nude kao protokolarnu kapljicu. Nakon toga, u čaše su i na tanjure ipak stizala svježija vina i namirnice. Šest je slijedova za službenu večeru pripremio glavni kuhar Đorđe Piperović, a s primjerenim vinima oplemenio ih je voditelj restorana i sommelier Denis Iskra.

Uzvanike je na stolu dočekao zalogaj od telećeg hrpta sa sirom, ukiseljenim lukom te domaćim kruhom i maslacem s dimljenom soli i maslinovim uljem Lisjak iz slovenskog dijela Istre, a u čaši Sauvignon 2024. vinarije Kozinc. To je vino popratilo i početak prave večere: carpaccio od cikle s moussom od gorgonzole, krekerima od timijana i pečenim pinjolima. Uslijedio je tatarski od tune sa soja umakom, prepeličjim jajetom i kikirikijem te Movia Rebulom 2024. s Goriških brda Aleša Kristančiča.

Rižoto s dimljenom pastrvom, pireom od bundeve i prosušenim maslinama zaokružio je Chardonnay 2022. Albiana, a brancina sa žara s preljevom od prosene kaše, povrćem julienne i umakom od maslaca Pinot Griggio Marijana Simčiča, Movijina susjeda s Brda.

Glavno je jelo bila pačetina s pireom od artičoke, gelom od višnje, umakom od porta i palentom od bohinjskog kukuruza, autohtone sorte. Glavno je vino bio Cabernet sauvignon 2019. vinarije Dolfo Marka Skočaja, još jedne s Goriških Brda. Šećer na kraju bio je mus od bijele čokolade sa sladoledom od komorača i slatkim Šturmovim Renskim rizlingom.

Posebnost cijele večere u Hotelu Grad Otočec je činjenica da većinu povrća uzgoje sami u Dvorskom vrtu, čija je površina oko hektara. Ostatak pribavljaju iz obližnjih gospodarstva certificiranih za ekološku i integriranu proizvodnju i uzgoj.

Boravak u hotelu uključuje i vrhunsku kuhinju, bežični pristup internetu, te besplatno kupanje u hotelu Šport u Šmarješkim Toplicama. Gosti mogu uživati atmosferi koja nosi prepoznatljive vrijednosti Relais & Châteaux smještaja, a to su courtoisie (pristojnost), charme (šarm), caractère (karakter), calme (mir) i cuisine (visoka kuhinja).

Dobro je znati i da hotel ima i 16 luksuzno opremljenih smještajnih jedinica, od velikih dvokrevetnih soba do dva raskošna royal suite apartmana. U blizini je i golf igralište koje se prostire na 75 hektara i ima 18 rupa te ugostiteljski lokal koji se zove – 19. rupa.