Službeni naziv destilerije: Martesi mala destilerija
Lokacija i mjesto kuhanja: Poreč, Varvari
Vlasnik: Davor Turković
Godina osnutka: 2012
Broj zaposlenih: 1
Mjesečna proizvodnja: 1.000 boca gina i 3.000 boca rakija
Destiler: Davor Turković
Nit vodilja: Martesi destilerija je inspiraciju pronašla u tradiciji, ali na tradiciji kao polazištu na kojem gradi inovativno, strastveno i posvećeno unapređenje tradicionalnih postupaka. Od samih početaka svakom destilacijom, maceracijom, prikupljanjem i uzgojem bilja i grožđa nastoji se doći sve bliže teritoriju, mirisima, okusima, pa i običajima Istre.
Želja je da dostignuta razina postane neka nova tradicija, na kojoj se opet može graditi i stvarati.
Slogan: Ljepota je u trenutku
Gdje se može kupiti/popiti: Zagreb: Mali bar i marketi Špeceraj, diljem Istre i u našoj destileriji
Vrste ginova: London dry Gin Istrian Botanicals
Mala povijest destilerije:
Destilerija je počela s radom prije deset, a proizvodnja gina prije dvije godine. Potaknuti našim zavičajem počeli smo razvijati proizvode inspirirane teritorijem. Na početku je to bio samo hobi uz posao, ali s vremenom je dva posla postalo nemoguće raditi te se posvećujemo isključivo destileriji.
Zanimljivosti:
Prilikom izrade gina koristimo isključivo biljke iz Hrvatske. Sve su biljke iz Istre osim gorke naranče koja je iz Dubrovnika, a neke poput timijana i ružmarina, uzgajamo ispred same destilerije.
Facebook: Martesi mala destilerija | Facebook
Instagram: MARTESI small batch distillery (@martesi_distillery)
Kontakt mail/telefon: davorturkovic7@gmail.com / 095 83 74 499
Sve dosadašnje ginove potražite na linkovima ispod:
Enciklopedija hrvatskih ginova 15.: Sempervivum distillery Poreč (Gin Aldo & Gin Karolina)
Enciklopedija hrvatskih ginova 16.: Distillery and Brewery Bošnjak, Sičice (Gin MB 72)
Enciklopedija hrvatskih ginova 17.: Destilerija Perković, Bregana
