Eden Resort Emaus: Savršen bijeg od gradske vreve na vrhunski roštilj i riblje specijalitete

by Ribafish
0 komentar

Dvadesetak minuta vožnje od centra Osijeka prema Valpovu, na ogromnom zelenom ranču u hladu visokih hrastova smjestio se Eden resort Emaus. Nekoć je ovdje bilo prelijepo odmaralište Đakovačke Nadbiskupije s kupalištem i raznim igralištima, ali onda je odjednom sve stalo.

Nakon par godina, s idejom da je ovo upravo savršeno mjesto za odmor i okrijepu, team buildinge, piknike te druženja u prirodi obitelji i prijatelja, a bogami i poneku svadbu, prošle su ga godine u najam uzela braća Mikinčić iz Osijeka, prenamijenili, otvorili restoran, dotjerali lokal, i uz njega podigli šator za vjenčanja.

Na Satničkom ribnjaku, na adresi Satnica 479/1 uz cestu koja povezuje Valpovo s Petrijevcima i Osijekom, resort se danas sastoji od sale za vjenčanja Swan lake ballroom i restorana Corner2, u njegovom je sklopu i teren za paintball, a to je samo početak jer ih je Covid samo nakratko zaustavio u punom zamahu. Sve je puno malih jezeraca, ribnjaka, rijeka Karašica je odmah iza drvoreda, a najljepši stolovi gledaju na trstiku i ponosno visoko drveće. Dživo nije radio rupe kao inače, a restoran i resort su pet friendly, jedino što je sve toliko prostrano da ćete ih teško dovabiti natrag.

„Razmišljali smo o tome da možda ne bismo trebali dozvoljavati da ljudi rade roštilj ispred našeg restorana, ali livada je ogromna, ljudi imaju svoje navike, i na kraju svi završe u restoranu na desertu ili putnoj rundi.“ Priča nam jedan od vlasnika, gospodin Goran Mikinčić. I tu leži sva mudrost ovog 5 u 1 mjesta, na kojem će svatko naći malo veselja za sebe – djeca i kućni ljubimci koji će tumarati u prekrasnoj prirodi, kao i odrasli prilikom uživanja u hrani i piću. Kako su se braća Mikinčić već dvadesetak godina u biznisu s dostavama, cateringom i restoranima te stvarno znaju što prosječnom konzumentu doista treba, porcije su obilate, cijene minimalne, a na prvome su mjestu – mesni specijaliteti.

Sam restoran se zove Corner2, iz jednostavnog razloga što u Osijeku postoji Corner, koji je proslavio braću i slovi kao najbolji roštilj u gradu. Kako su vlasnici i pet friendly hotela ZOO na samoj Dravi, za obje kuhinje koriste usluge mladog chefa Kristijana Zagorca o čijem ramsteku s prženim lukom dajemo samo superlative. No, krenuli smo ipak s – juhom. Ona od rajčica je imala toliko potrebnu svježinu da nas razbistri od puta, a ragu juha je sama dovoljna za obrok, no, došao je red na ribu.

Već smo rekli kako je resort idealan za opuštanje i odmor, s radija svira fini rock, trava je uredna i podšišana, a voda svugdje oko vas, pa je red da na meniju bude i riblja plata. E pa plata je stvarno velika, dapače ogromna i ne znate s koje biste je strane napali. Uz izvrstan međimurski pekarski krumpir (nisu nam odali ime proizvođača, pamtimo im to), brdo povrća iz Josipovca i tris pržene i pohane ribe koju nabavljaju iz Bilja. Služe i s rašlji, i perkelt i fiš, a mi smo eto uživali u smuđu, šaranu i somu.

Krećemo i sa slavonskim i vinima iz drugih dijelova Hrvatske, graševina Vezak i kupaža Pelješac su kućna vina, a najfiniji naslovi pripadaju Korlatu, Belju i Iločkim podrumima.  Pivska karta pripada etiketama Karlovačke pivovare.

Chef Zagorec završio je Kul In u Sisku, kalio se na moru i Osijeku, za uzore spominje Davida Skoku i Tomislava Špičeka, a nas je oduševio zweibel ramstekom, korektnim, taman žilavim i savršeno pečenim komadom mesa posutim hrskavim, slanim, tanko narezanim i ne izgorenim lukom. Briljantno! Probali smo i više nego korektne medaljone u umaku od gljiva, a ono po čemu su u oba Cornera daleko najpoznatiji, obilatim mesnim platama – smo isprobali u starom Corneru i više nismo imali snage. O njihovoj domaćoj recepturi i majstorskom ćevapu pročitajte na ovom linku…

Gdje u Osijeku na roštilj? Odgovor je – Corner!

 

Ono što nas je najviše dojmilo na ladanju je meni Corner salata, šopska s dodatkom kugle kajmaka i hrskave slanine, a Kasandru Vrući poljubac, topli štrudl s jabukama, preljevom od šumskog voća i kuglom sladoleda od vanilije, ponosom ovog lanca restorana, receptom na žalost pokojne stare mađarske kuharice.

I tako, ako želite vrhunski roštilj s mesom iz provjerenih mesnica Bođirković i Ravlić, obilne porcije, jela od ribe, pogled na prirodu i bijeg iz gradske vreve (po mogućnosti preko tjedna, vikendi su prepuni), opustite se u Emausu i onda polako prema Slavoniji ili možda Zagrebu. Samo ponesite dekicu i rekete za badminton, ovdje imaju sve ostalo – mi se definitivno vraćamo!

Info i rezervacije: https://www.facebook.com/Eden-Resort-Emaus-530122724134252/ 
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku

 

I ovo bi vam se moglo svidjeti

Ostavite komentar

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.