Restoran Kaiser u vlasništvu našeg poznatog sommeliera Marija Meštrovića bio je prošloga tjedna domaćin sjajnoj večeri u kojoj su u glavnim ulogama bila vina francuske vinarije Chateau Lagrange. Pred oko četrdeset odabranih uzvanika, Key account brenda Les Grands Chais de France za Hrvatsku, koji je i pokretač svega, gospodin Marko Novaković i Sylvain Meinart ispred vinarije Chateau Lagrange, naglasili su kako hrvatskom tržištu žele ponuditi ozbiljna bordoška vina po cijenama od 30 do 150 eura.
Chateau LaGrange je jedna od najstarijih bordoških vinarija (vinograd se spominje u povijesnim knjigama još 1631. godine), o kojem je veliki obožavatelj crnih bordeauxa, Thomas Jefferson, pohvalno pisao još davne 1787. Inače, u čuvenoj bordoškoj klasifikaciji iz 1855., Chateau Lagrange je svrstan u treću od pet kategorija klasificiranih vina s lijeve obale Bordeauxa.
Lagrange danas ima 118 hektara, kojima dominira cabernet sauvignon, uz nešto merlota i petit verdota, a od 1983. godine je u vlasništvu japanskog Suntoryja. Nakon uvodnih riječi, prionulo se na sparivanje s odabranim jelima po izboru gospodina Meštrovića.
Uz ceviche zubaca i prime neretvanske mandarine poslužen je Arums de Lagrange iz 2023. bijelo svježe vino od sauvignon blanca i malo semilliona. Les Fiefs de Lagrange 2017, uvelo nas je uz sjajan roast beef u priču vinarije čija su najbitnija stavka ipak crna vina. Chateau Lagrange 2017. Je došao uz juneći obraz s pireom od celera i bundeve i podigao ljestvicu moćnim aromama i voćnim okusima, dok je najboljim pairingom proglašen naredni slijed wagyu F1 steaka i školskog Chateau Lagrangea 2015.
Za kraj, čokoladna dekadencija po receptu velike Patre Jelenić i fantastičan Chateau Lagrange 2010., brutala za kraj, slatka bomba i bomba precizno odležanih aroma i okusa. Dubok naklon organizatorima na svemu, i u budućnosti im želimo što više ovakvih kvalitetnih događanja. Vina vinarije Lagrange u Hrvatskoj će biti dostupna u sklopu asortimana Luma ekskluziv wine & friends.
Chateau Lagrange / Les Grands Chais de France, Hrvatska:
Stranica: https://chateau-lagrange.com/en/
Mail: sylvain.menard@chateau-lagrange.com, marko.novakovic@lgcf.fr
Mob: Marko Novaković – 091 3732 333
