Ime pivovare: FABRIKA BIRE
Grad: Vodnjan
Vrsta: mini craft pivovara
Vlasnik: Andi Mošnja i Andrej Lui
Sjedište: Vodnjan, Trgovačka 46
Mjesto kuhanja: Vodnjan
Godina osnutka: 2019.
Broj zaposlenih: 2
Mjesečna proizvodnja: 2.000 lit
Brewmaster: Andi Mošnja
Nit vodilja: Stvoriti nešto novo u čemu se svaki pivoljubac može radovati!
Ambalaža: boca 0,5 lit, boca 0,33 lit, keg 25 lit
Gdje se može kupiti/popiti: ugostiteljski objekti u Puli i okolici
Web: www.fabrikabire.hr
Facebook: Fabrikabire
Brandovi:
India pale ale
“IPA 52”
Alc: 6,3
Ibu: 52
Brown ale
“Pulski Grand ale”
Alc: 5,2
Ibu: 26
Blond ale
“Jedna s mora”
Alc: 5,0
Ibu: 21
Porter
“Bumbarska tamna”
Alc: 5,7
Ibu: 44
Mala povijest pivovare:
Sama ideja za proizvodnjom craft https://ribafish.com/sve-hrvatske-pivovare-67-pivovara-morcic-rijeka/pive krenula je kao kod većine, vjerujemo. Nakon par godina homebrewinga odlučili smo se za pokretanje mikropivovare. Piva se svima sviđala pa je odluka bila jednostavna – ajmo u proizvodnju pa neka je proba još više ljudi, a nama će biti fora “hobi” i još nećemo ostati bez piva za naše potrebe 🤣
Naime mi imamo stalne poslove u drugim firmama i s pivarstvom se bavimo u svoje slobodno vrijeme.
Pivovara je počela s radom u 11. mjesecu 2019. godine (nakon 6 mjeseci čekanja papira i raznih dozvola). Prvo pivo smo prodali u 12. mjesecu u Pazinu, točeno. Međutim kako je s točenom pivom jako teško ući u bilo kakav ugostiteljski objekt, paralelno smo krenuli i s bocama. Prodaja je išla bolje od očekivane i s kapacitetomm od 2 fermentora od 500 litara nismo mogli zadovoljiti sve potrebe tako da smo poduplali proizvodnju kupnjom novog fermentora od 1000 l već u veljači 2020-te
O nazivu pive smo razmišljali jedno vrijeme dok nam nije sinulo “fabrika” i tako je nastalo ime Fabrika bire.
Zanimljivosti:
Zanimljivo je da smo na nedavnom natjecanju Hrvatske gospodarske komore – županijske komore Osijek, postigli velik uspjeh, odnosno, osvojili smo tri medalje – zlatnu (IPA52), srebrnu (Pulski grand ale) i brončanu (Bumbarska tamna). To nam je bilo prvo i jedino natjecanje, a značaj je tim veći jer nam je nagrade dodijelila strukovna udruga.
Kontakt mail/telefon:
Craftfabrika@gmail.com
Fabrikabire@fabrikabire.hr
+385976423574
+38598549178
