Stara jela z Dugog Sela: Marijo Mlinarek sprema najbolju gusku s mlincima 

Dugoselska gastro manifestacija „Stara jela z Dugog Sela“ promiče tradicionalna jela posavsko-prigorskog područja i čuva kulturu kraja

by Ribafish
0 komentar

Službena objava:

16. rujna 2023. godine otvoreno je ovogodišnje izdanje manifestacije u organizaciji Turističke zajednice Grada Dugog Sela. „Stara jela Prigorja i Posavine su možda bila stara prije 30-40 godina, a sada već odavno nisu jer su ljudi došli sa svih strana. Imamo goste iz Vareša, Baranje, Turske, ali i velikog dijela Hrvatske. Dobrodošli nam svi u grad obitelji i ljudi. Uz manifestacije, kroz sjećanja na obitelji nekada, gradit ćemo obitelji“, rekao je gradonačelnik Nenad Panian.

Veleposlanik Republike Turske u Republici Hrvatskoj Nj. E. Yavuz Selim Kiran zahvalio je na gostoprimstvu i mogućnosti predstavljanja turskih okusa. „Danas ste mogli probati turske slastice kao simbol naše zemlje. Nadam se da smo vam prenijeli dašak naše tradicije i kuhinje na ovom događaju. Ovo je prilika za jačanje naše suradnje i planiranje daljnjih aktivnosti u budućnosti.“

Manifestacija je po opsegu veća od prošlogodišnje i po broju izlagača i po broju posjetitelja. „Okupili smo puno ljudi sa divnom hranom na jednom mjestu. Ove godine zadržali smo karakter bez jednokratne plastike, koji ćemo i nastaviti. Sva hrana konzumira se iz bakinog emajliranog tanjurića. Potičući održivi turizam dodali smo i zero waste predznak kako bi osvijestili ljude kako se može ekonomičnije hraniti. Jer naše bake su ustvari zero waste pripremale hranu, bez otpada, sve se koristilo“, naglasila je direktorica Turističke zajednice Karmela Vukov Colić.


Održane su brojne radionice pa su svi posjetitelji mogli saznati kako pripremiti obrok bez otpada, naučiti napraviti sir na način naših baka, razvlačiti savijače s domaćim tijestom, peći kuruzu na otvorenoj vatri…

Brojni ugostitelji, pojedinci i gosti kuhali su i spremali sjajna domaća jela. Već tradicionalno gostuju majstori peke iz Vareša (BiH) koji spremaju najveću peku od 20 kg mesa, Baranjci koji kuhaju u vrčevima na vatri, TZ Biograda na moru koja nam donosi dašak Dalmacije te gljivari iz Svetog Ivana Zeline koji su pripremili gljivarski gulaš.

Najljepše uređen štand je onaj KUD-a Preporod

Na natjecanje u najukusnijoj martinskoj gusci s mlincima „Guska za primjer“ prijavilo se petoro natjecatelja, među kojima i sam gradonačelnik koji svake godine sprema gusku po svom jedinstvenom receptu. Žiri u sastavu Mirna Medaković Stepinac, Domagoj Jakopović Ribafish i Radmilo Bumber imali su težak posao odabrati najbolju. Titula je na kraju pripala Mariju Mlinareku, drugo mjesto osvojio je KUD OSS Lupoglav, a treće gradonačelnik Nenad Panian.

Na nedjeljnom KOTLOWINA SHOWU uz vođenje trojca Mario Petreković, Ribafish i Ivanka Boljkovac dodijelile su se i nagrade za pripremu ovih najukusnijih “satelitskih antena” ovoga kraja. Nadamo se da se vidimo i sljedeće godine u još boljem izdanju “Starih jela”!

 

 

 

I ovo bi vam se moglo svidjeti

Ostavite komentar

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.