Prvi razlog: Nova jela s pričom braće Nekić
Marin i Josip Nekić, pioniri food truck revolucije u Hrvatskoj, mjesecima su radili na recepturama pa tako i “apgrejdali” svoje klasike. Njihov čuveni pulled pork sendvič zbog kojeg su gosti vozili i po 200 kilometara samo da ga kušaju, sad premijerno predstavljaju u novom izdanju I to uz džem od rajčica sorata Bumblebee i Sunstream.
“Uvijek se trudimo koristiti domaći proizvod, a finalno jelo ponuditi s nekom osobnom pričom iza toga. Rajska rajčica se uzgaja u Svetoj Nedelji gdje i radimo ovo događanje kao hommage lokalnoj proizvodnji. Osim apgrejdanog pulled pork sendviča, napravili smo novu salsu od rajčica za nachose, sorata Bumblebee, Sunstream, Campari i Yoom te raznih mediteranskih začina. Kad smo složili salsu, toliko nas je okus podsjetio na salsu bake Antice i tunkanje prstiju u staklenke da smo salsu nazvali po baki. Naravno, njoj tada nisu bile dostupne navedene sorte, ali okus je baš kao iz djetinjstva!” priča nam Marin Nekić.
Priči ovdje nije kraj. Kako bi intenzivirali okus rajčice, prethodno ih peku u Josper pećima koje postižu temperature između 300 i 350°C, a roštilj se zagrijava ugljenom. Proces će se moći vidjeti i u Svetoj Nedelji gdje će tim tvrtke Gastrostil pomagati braći Nekić u pripremi. Naravno, bit će tu još slasnih jela, ali nešto mora ostati i iznenađenje
Drugi razlog: Kokteli vrhunskih barmena Gringos de Croatia s meksičkim destilatima
Gringos de Croatia je projekt koji je nastao iz potrebe da naprave nešto drugačije i približe ljubav prema meksičkim destilatima. Znate li još nekog tko je skupio grupu stručnjaka ali i istinskih zaljubljenika u destilate i odveo ih u Meksiko na sam izvor? Gosti Paradajz from Paradisea imat će jedinstvenu priliku kušati najbolje meksičke destilate u kombinaciji s lokalnim namirnicama.
“Teško je sumirati naše, nazivom ga studijsko putovanje u najzabačenije dijelove Meksika, samo da bi kroz edukaciju i istinsko iskustvo prenijeli barmenima prave okuse i tehnike. Trenutno se svijetom širi glas o mezcalu, ali to je kap u moru njihove proizvodnje pića. Genijalna je scena gdje sjedimo u Oaxaci i promatramo scenu gdje se djeca igraju s kokošima, slade se vlaknima pečene agave dok žene pripremaju ručak, a muškarci brinu za to vrijeme o kotlu za destilaciju. Koristimo svaku priliku da približimo ljudima čudesne okuse pa tako i sad u Svetoj Nedelji jer nam je baš važno da educiramo i goste i barmene!” izjavio je Marko Markota, suvlasnik firme Alca koja se bavi uvozom ali i proizvodnjom žestokih pića.
Treći razlog: Kreativne radionice za najmlađe
I dok vi ispijate najbolje koktele, sladite se pulled porkom i uživate u zalasku suncu uz jezero, najmlađi mogu sudjelovati na likovnim radionicama “Bumbargrad” te radionicama pripreme i tiska linoreza uz poznatog grafitera Leona Golubića.
Četvrti razlog: Koncerti poznatih izvođača
Što su ljetne večeri bez dobre glazbe? Organizatori su se pobrinuli za savršenu glazbenu kulisu pa se u subotu 22. lipnja na pozornicu penje grupa Silente, nedjelju će pjesmom začiniti ZSA ZSA, a dobar uvod u petak 21.6 dat će bend Daddy Cool Band.
Peti razlog: Život nema reprizu – slavite svaki dan!
Program počinje od 19 sati, taman kad malo padne sunce da možete uživati u cijelom bogatom programu sad već tradicionalne proslave ljeta u Svetoj Nedelji. Paradajz from Paradise održava se u organizaciji Turističke zajednice Sveta Nedelja, a sve dodatne informacije pronađite na Facebooku i Instagramu Turističke zajednice Sveta Nedelja i Domenikane, kulturnog ljetnog programa kojeg je i Paradajz from Paradise dio. Vidimo se u Svetoj Nedelji!
