Okusi svijeta na Špancirfestu!
Nakon prošlogodišnjeg velikog uspjeha i sjajnih reakcija posjetitelja, Okusi svijeta vraćaju se na Kapucinski trg kao jedna od najatraktivnijih gastro destinacija ovogodišnjeg Špancirfesta.
—————-
Tijekom deset festivalskih dana Kapucinski trg pretvara se u mjesto susreta, druženja i otkrivanja novih okusa, gdje se spajaju vrhunska gastronomija, glazba i opuštena festivalska atmosfera. U samom srcu festivala posjetitelje očekuje jedinstveno street food putovanje inspirirano kuhinjama iz cijeloga svijeta, uz bogatu ponudu hrane, pića i cjelodnevni zabavni program.
Mirisi svježe pripremljenih specijaliteta, zvukovi glazbe i živahna atmosfera stvaraju prostor u kojem se rado ostaje satima. Bilo da dolazite na ručak, večernje druženje s prijateljima ili jednostavno želite predahnuti tijekom šetnje gradom, Okusi svijeta nude iskustvo koje nadilazi klasičnu festivalsku gastronomsku zonu.
Ovogodišnju ponudu kreiraju neka od najzanimljivijih imena domaće gastro scene:
- Medonja
- MC Zalogaji by Marija Gregurić
- Grof Lovski
- Škartoc ljubavi
- Full Circle by Marko Palfi
- Matija Bogdan
- Krone catering &events
Svaki od izlagača donosi vlastiti autorski koncept, prepoznatljive okuse i kreativne interpretacije street fooda, stvarajući raznoliku ponudu koja će zadovoljiti sve generacije posjetitelja.
Tijekom festivala posjetitelje očekuju i kulinarske radionice renomiranih chefova Matije Bogdana i Marka Palfija, koji će svoje znanje, iskustvo i kulinarske trikove podijeliti s ljubiteljima dobre hrane.
Uz bogatu gastronomsku ponudu, posjetitelje očekuju glazbeni program, DJ i live nastupi, sadržaji za djecu, ugodni lounge prostori te brojna iznenađenja koja Kapucinski trg pretvaraju u jedan od najživljih i najposjećenijih festivalskih punktova.
Okusi svijeta nisu samo food zona – oni su mjesto susreta, doživljaja i stvaranja uspomena. Vidimo se na Kapucinskom trgu!
Neka od najzanimljivijih jela u ponudi :
default
MISS PIGGY! – by Marko Palfi
Omiljeni Miss Piggy ponovno je na meniju! Sjajan sendvič FullCirclea donosi sočnu vratinu crne slavonske svinje s roštilja, spojenu s BBQ mayom s blagom aromom kave, slasnim ementalerom i domaćim kiselim krastavcima.
Uz nekoliko tajnih sastojaka koji zaokružuju kombinaciju, Miss Piggy donosi sočan, bogat i karakteran street food zalogaj s pravim hrvatskim predznakom.
ŠIŠ BURGER – by Grof Lovski
Tradicionalni šiš ćevap od mesa divljači dobiva moderno street food izdanje. Sočan ćevap bogatog i izraženog okusa premazan je kremastim kajmakom i poslužen u hrskavoj, lagano zapečenoj duguljastoj lepinji.
Jednostavna, ali moćna kombinacija stavlja u prvi plan kvalitetu mesa divljači i autentične domaće okuse, pretvarajući tradicionalni recept u moderan zalogaj koji osvaja već na prvi griz.
PRAŠČIĆ – by Škartoc ljubavi
Mekani trgani odojak u kombinaciji s bogatim pinđurom, svježim mladim lukom i kremastim kajmakom. Sve zaokružuju hrskave bučine koštice s čilijem, koje ovom zalogaju daju dodatnu teksturu i savršeno odmjerenu dozu ljutine.
Domaći okusi u modernom street food izdanju – jednostavno, sočno i neodoljivo.
GOVEĐI RAGU by Matija Bogdan
Sporo kuhan, aromatičan i lagano spicy ragu od govedine, graha i kukuruza, pun bogatih i zaokruženih okusa. Poslužuje se uz zapečenu lepinju, kiselo vrhnje i svježi korijander, koji daju savršen balans toplini i intenzitetu ragua.
Bogato, zasitno i baš kako treba – comfort food s malo pikantnog karaktera.
GREŠNO REBRO – MC zalogaji by Marija Gregurić
Novo street food izdanje donosi sočna juneća rebra, koja se punih osam sati polako peku u crnom vinu, povrću i aromatičnim začinima. Dugim pečenjem meso postaje toliko mekano i sočno da se gotovo samo odvaja od kosti.
Sokovi od pečenja, vino i povrće pretvaraju se u bogati BBQ demi-glace umak, kojim se meso završno glazira, a potom se poslužuje u tostiranom dugom pecivu uz svježi, hrskavi dodatak koji savršeno zaokružuje i balansira punoću okusa.
Grešno rebro – grešno dobar zalogaj kojem je teško odoljeti.
HOT HONEY JALAPEÑO BURGER – by Medonja
Pravi spoj slatkog i ljutog stiže u brioche pecivu, uz dvostruku juneću pljeskavicu, topljeni cheddar, medeni jalapeño preljev i svježe jalapeño papričice. Sočan, bogat i s taman pravom dozom pikantnosti, ovaj burger donosi neodoljivu kombinaciju slatkoće meda i karakteristične ljutine jalapeña.
PULLED BEEF U LEPINJI – by Krone catering &events
Sočno, dugo kuhano trgano juneće meso posluženo u mekanom pecivu, uz svježu salatu, kupus, BBQ i tartar umak te hrskavi prženi luk. Bogatstvo okusa i tekstura u kombinaciji koja spaja sočno meso, kremaste umake i hrskavi završetak.
Spoj njemačke tradicije i modernog street fooda u bogatom i neodoljivom zalogaju.
