KSS Burger One Renata Đošića Renmana na novoj lokaciji u zagrebačkoj Tvornici kulture!
KSS Burger Two je mala kuća dobrih burgera, koja je nakon četiri godine uspješnog rada u Sigetu, početkom 2025. novi start pronašla u legendarnom zagrebačkom klubu Tvornica Kulture u Šubićevoj ulici. Siget je Ren napustio jer se promijenio vlasnik lokala u kojem je imao svoju izbu, u kojoj se sve kdo kraja 2024., prema riječima prerano odustalog Butkovića za siromašne – jeo najpošteniji burger u gradu. Novi vlasnik, nove ideje i tako je Ren bio prisiljen potražiti novu lokaciju te nakon vrlo malo vremena – osvanuo s ove strane Save, pet minuta od Autobusnog kolodvora.
Sve obožavatelje klasičnog okusa burgera, hodočasnike u legendarni Hamby u Draškovićevoj ulici osamdesetih, očekuje i dalje Renov hommage istom burgeru, kojem je najbitnije da se fino najedete osnovnih namirnica i to bez pretjeranog sitničarenja. A sada, konačno, nakon onog metra i pol kvadratnog u Sigetu, Ren ima ozbiljnu kuhinju u kojoj se čak može i okrenuti!
KSS Burger One: Renato Đošić Ren(man) otvara mini burgeraj u Sigetu!
„Peciva su American Donut, meso mi priprema mesnica Tomek na placu u Utrini, njihov je i špek, umak je klasičan – kečap, majoneza, senf, malo salate i luka, kvalitetan sir i to ti je to.“ priča nam legenda zagrebačke i regionalne Hip hop scene devedesetih, Renato Đošić Renman, koji se eto nakon glazbene karijere prije par godina pronašao u pravljenju starinskih, iskrenih i prije svega ukusnih burgera, konkretno, i dalje tri iste vrste kao i u Sigetu. Tako i u Tvornici možete naručiti Classic, Cheez i Country u običnoj i duploj izvedbi po cijeni od 8,5 do 12 eura. Uz to, svakako naručite i jednostavan pomfrit za 2,5 eura i isprobali ste cijeli jelovnik! Ako pitate Rena otkud ime KSS, mudro će vam odgovoriti da je to zvuk kada stavite burger na vrelu masnu ploču…
Renova je filozofija – okus bez glupiranja, jednostavno do daske, ukusno i za pošteno nahraniti gladne. Sve su karte bačene na kvalitetan komad mesa koji Ren iz kuglice na stolu pretvara u pljesku i dugo i pedantno dotjera do konačnog oblika, ukusnog, sličnog i bez ikakvog prigovora. OK, možda malo sočnosti, ali kaj sad… Lijep, velik burger u kojem nećete dobiti preljev od pistacije, Dubai šnenokle niti pjenicu od jednoroga nego razveseliti nepce i s legendom pospikati koju o dobrim starim danima. “Kad smo bili klinci, išli smo iz Travnog u Pruđe na močenu lepinju, a kasnije kao adolescenti u Hamby na burger. To nam je bilo otkriće i taj okus želim postići i danas.”
Cijeli koncept je još u povojima, pa se tek očekuju reklame, flyeri i ostala uputstva kako da se od ulaza u kafić Tvornice probijete kroz cijelu dvoranu do ulaza na koncerte iz Šubićeve (trenutno je taj ulaz zatvoren), ali siječanj je, pa sve ide polako. Uglavnom, kad ste u centru grada i gladni, sjednite u Tvornicu i ljubazni konobari će vam donijeti dobri stari KSS burger dok si vi popijete pivicu ili sokić.
Što se radnog vremena tiče, KSS One radi preko cijelog dana, a Ren traži jakog pomoćnika koji će uletjeti kad krene koncertna sezona, pa da, recimo, nakon rasturačine Partibrejkersa ili Dropkick Murphysa ne morate bauljati po metropoli u potrazi za utjehom, nego jednostavno oko ponoći stanete kod ulaza i nakrkate se Double Countryjem! Pa gdje ćeš više!
Spoj kluba, kafića i koncertne dvorane s dobrim i kvalitetnim burgerom je definitivno ono što ovom gradu treba, pa što prije naletite do dobrog starog Rena i pojedite vrhunski burger iz njegove ruke. Vrijedi svakog centa, rasturi kralju!
—————-
KSS Burger, Tvornica kulture
Šubićeva 2, Zagreb, Croatia
https://www.facebook.com/kssburgerone
https://www.facebook.com/tvornicakulture
