Izlet u Istru se ne propušta, pogotovo ako ste totalni fan žminjskih kobasica, Matoševićevih i Geržinićevih vina i još uspijete dobiti stol u Morganu u Brtonigli… A sve to samo zato jer ste pozvani na predstavljanje spoja istarskih napitaka, kako u alkoholnoj, tako i u bezalkoholnoj konkurenciji, a domaćini su nam bili upravo oni, Istarska kapljica i Count’s drinks..
U biti, ovo je bila mala fešta ljudi iz malenog Kaštelira kraj Poreča, koji su odlučili spojiti svoju ljubav prema kapljici i spojiti gin i tonik. Ali ne samo gin i ne samo tonik, craft proizvođači Istarska kapljica i Count’s drinks iz ovog mjestašca na zapadu Istre, predstavili su nam gotovo sve što proizvode i to u Konobi Bokoon, smještenoj u Istra Premium Camping Resortu u Funtani, također kod Poreča.
Logično, domaći spoj nije mogao biti praćen ničim drugim nego zalogajima i hranom ove sjajne konobe koja služi isključivo domaće proizvode. Svaka čast na ideji i hrabrosti, ali kad jednom vidite kako izgleda ovaj Valamarov kompleks koji može istovremeno primiti 3800 gostiju, sve vam je jasnije. Prekrasno, veliko, uredno, uz samo more iz kojeg sam sutradan izvadio salpu i cipla porcijaša (i vratio ih nazad!), idealno mjesto za pobjeći iz sivila kontinenta.
No, trebalo bi predstaviti i naše domaćine. Istarska kapljica postoji već 12 godina, destilerija im je u Kašteliru, a izgradili su prepoznatljiv brend čija je specifičnost da je baza svih njihovih proizvoda (ukupno 14 etiketa) najkvalitetnija rakija lozovača, koja se proizvodi od grožđa, a ne od koma.
Petnaesta etiketa im je Dry gin Flying goat, s čijom su recepturom mjesecima eksperimentirali, dok nisu došli do vrhunske varijante koje zadovoljava njihove visoke kriterije kvalitete. Citrusnih je nota, čist, kvalitetan, teško ga je prestati piti u bilo kojem miksu ili dapače – samog.
Count’s drinks je obiteljska manufaktura koja jedina u regiji na tržište plasira craft tonik, ginger beer, ginger ale i Ginetu, tradicionalno, istarsko bezalkoholno piće koje se proizvodi od divljih borovica s obronaka Ćićarije. Vrlo brzo nakon pokretanja posla postali su dobro poznat brend i sinonim za posve prirodna, bezalkoholna pića jedinstvenih aroma, koja su vrhunska sama za sebe, ali i u koktel kombinacijama. Ono što me fascinira kod njihovih napitaka jest to da uopće ne osjetim šećer!
Kako je nakon puno nagovaranja ekipa iz Istarske kapljice nedavno konačno na tržište plasirala Dry gin Flying Goat, a Count’s drinks jedini u Istri i cijeloj regiji proizvodi vrhunski craft tonic, odlučili su se na suradnju koja definitivno obećava.
Tako je dvadesetak novinara i blogera imalo priliku probati koktel Gin-Gineta poslužen uz finger food (preporučujemo sir Veli Jože iz Latusa), zatim Ginger ale & Gin uz maneštricu, Gin&Tonic sa zrnima šipka uz pečenu janjetinu i crnu slavonsku svinju s kupusom te koktel Teranino-Gineta uz sjajnu crostatu.
Jako fina jela ljudi iz Konobe Bokoon koja je otvorena cijelu godinu, i više nego zanimljivi, osvježavajući kokteli Kapljice i Drinksa. Kasnije smo još isprobali i čisti Gin, kao i nagrađenu Medicu, Rakiju i meni play of the day Amarenu i polako nestali u svoje bungalove.
Event je potpomogla tvrtka Valamar, koja je na raspolaganje stavila svoju konobu Bokoon te gostima omogućila uživanje u autohtonim istarskim i delicijama iz cijele Hrvatske, uz prezentaciju novih proizvoda, kao i boravak u Istra Premium Camping Resortu. Nadamo se da će se ponoviti, užitak je bio stvarno vrhunski!
Foto: Manuel Paljuh
