U biti, prvo sam toga dana plinsku bocu na benzinskoj platio 650 kuna, što me dosta iznenadilo (kao i to da ih drže u kavezu na suncu, ali što sad), a onda smo isključivo zahvaljujući multifunkcionalnom frendu Nenadu koji je ne kućni, nego zgradni majstor –nevjerojatnom brzinom i lakoćom spojili i upalili malo vrelo čudo imenom Glowen.
O Glowenu sam pisao prije tri godine kad sam na berbi u vinariji Puklavec u slovenskom Ormožu (Prlekija), odmah pored hrvatske granice na rijeci Dravi prvi put vidio što može. I bilo je stvarno sjajno, pizze su ispadale svake minute, onako chewy, meke, podatne, i ljudi iz Glowena su u trenu najeli krdo ljudi, jako gladnih ljudi!
https://gastro.24sata.hr/spajza/genijalno-fenomenalna-prijenosna-pec-za-pizzu-21971
Priča ide tako da je Grega Ivančič, inače pizzaiol i varioc, odlučio objediniti svoja znanja i napraviti vlastitu prijenosnu krušnu peć koju bi mogao staviti u gepek automobila i odnijeti je sa sobom na piknik. Uz crowdfunding kampanju sve je polako krenulo 2019. godine, a uskoro je uz grijanje na drva omogućeno i grijanje na plin. I sada ih prodaju po regiji i šire. Kako mi živimo u centru, na prvom katu, upravo nam je to bila idealna opcija za balkonski piknik, a da nam se susjedi ne bune, pa su tog utorka Neno i Sedja zasjeli uz pivicu dok je Kasandra kropz oblak brašna trčkarala od kuhinje do balkona i uz poneku psovku od trećeg pokušaja došla do izvrsne pizze! I dobila nadimak Pizza Trkačica…
Jedan finalni recept za tijesto je došao iz Splita od Kasinog frenda Nina, drugi s interneta, vaga za točno mjerenje kvasca od Barba Marina, brašno i većina brutalnih sastojaka iz Lareto Fooda o kojima sam već pisao, i opet ću, jer su nas opskrbili s ogromnom količinom najboljih čudesa, od San Marzano rajčice kojoj za savršen umak nije potrebno ništa više od malo bosiljka i trunke soli, do mortadele koju smo kombinirali s također njihovim umakom od pistacije.
Preporučili su nam i brašno s jako visokim udjelom proteina što je dosta bitno ako pazite na finese. Nisu nam zaboravili spakirati ni sireve pa smo osim već ribane mozzarelle, na pizze stavljali i mozzarellu buffalu, straciatellu, ali i njihovu fenomenalnu šunku. Možemo samo zaključiti da su Glowen i Lareto food u ovoj kući savršena kombinacija.
Plin je potekao s balkona u limenu kutijicu i nakon 30 minuta sve je bilo spremno za upotrebu, na cca 500 stupnjeva. Nismo nabavili laser za mjerenje temperature pa je sve bilo odokativno, ali manje više se jasno vidi kad se tijesto formira i počne dobivati leopardove mrlje. Njami…
Pri najjačoj vatri stvarno ne treba više od minute u pećnici, a nakon upotrebe treba pričekati još pola sata da se peć ohladi i očisti. Prvog dana je nahranjeno četvero, drugog dvanaestero ljudi, a ostatak tijesta sam jeo još danima jer Kasandra uvijek napravi hrane za četu đaka pa cijelo susjedstvo jede sljedeći tjedan. A onda smo zvali još gostiju, i tak, s Glowen peći za pizzu nećete smršaviti, ali ćete postati omiljeni u kvartu ili vikendici na koju je donesete.Naravno, ovo na slikama su prvi počeci, a mjesta za napredak ima uhuhu. Ali veseli, zar ne!
Inače, ako ćete je nositi negdje, vanjske dimenzije Glowena su:
– visina: 830 mm
– dužina: 700 mm
– širina: 440 mm
– područje pečenja (ploča od šamota): 380x 380 mm
Transportne dimenzije (kad se peć ne koristi): 615x440x700 mm
Uglavnom, za manje i veće evente, druženja, festivale i sve što vam padne na pamet, kod kuće ili u prirodi, nabavite si prijenosnu peć Glowen. Unatoč nevjernim Tomama koji su s podsmijehom gledali na Glowen i preporučili nam višestruko skuplje peći, uz par pokušaja i pogrešaka (oprosti Kas što sam prevrnuo onu veliku), ovo je zabava za stvarno veliko i široko društvo.
Želite li ostvariti popust od 10% pri kupnji Glowen proizvoda (osim onih koji su na sniženju), iskoristite kod ribafish10, a za recepte i detalje pogledajte ovih dana što je napisala Kasandra na Vilicom kroz Hrvatsku!
Mislim da je ovo početak jednog sjajnog druženja, pizziliiiii!
Mail: info@glowen.si
Site: www.glowen.si
Facebook: https://www.facebook.com/glowenoven/?ref=br_rs
