Tripe Fest u Garešnici u petom izdanju okupio ljubitelje fileka iz sedam zemalja
Dvorište restorana Kod Bake u Kapelici pokraj Garešnice ponovno je mirisalo na luk, špek i dobro raspoloženje, a ove je godine u natjecanju sudjelovalo 29 ekipa!
———–
U subotu, 30. svibnja 2026., održano je peto izdanje Tripe Festa, jedinstvene gastronomske manifestacije posvećene jednom od najtradicionalnijih jela domaće kuhinje – junećim filekima, odnosno tripicama. Ono što je prije pet godina krenulo kao zanimljivo okupljanje ljubitelja ovog pomalo kontroverznog, ali mnogima omiljenog specijaliteta, danas je preraslo u najveći hrvatski festival posvećen filekima. Ove godine na natjecanju je sudjelovalo čak 29 ekipa koje su tijekom tri sata kuhanja pokazivale svoje kulinarsko umijeće, ali i ono što je možda još važnije, želju za druženjem, razmjenom recepata i očuvanjem tradicije.
Pravila su ostala ista kao i prethodnih godina. Svaka ekipa dobila je juneće fileke i osnovne namirnice, a zatim pokušala pripremiti najbolju verziju ovog tradicionalnog jela. Dok su se kotlići krčkali, dvorištem restorana širili su se primamljivi mirisi, a natjecatelji i posjetitelji uživali su u razgovoru, smijehu i prijateljskom nadmetanju. Gemišta, rakije i piva – definitivno nije nedostajalo!
Na kraju je stručni žiri u sastavu: Predsjednik Branko Ognjenović te Radovan Subin, Rene Karaman i Domagoj Jakopović Ribafish imao težak zadatak odabrati najbolje među najboljima. Ipak, titulu pobjednika petog Tripe Festa odnijela je ekipa Općine Berek, drugo mjesto osvojila je ekipa Fileki Fans iz Kutine, dok je treće mjesto pripalo ekipi OPG Lalić iz Okučana. Sve nagrađene ekipe primile su vrijedne poklone organizatora, Turističke zajednice Sjeverna Moslavina te brojnih sponzora koji su podržali manifestaciju.
Posebnu zaslugu za uspjeh festivala svakako ima restoran Kod Bake, mjesto koje je tijekom godina postalo sinonim za vrhunske fileke i domaću kuhinju. Vlasnici Danijela i Zdravko Andri već godinama njeguju tradiciju pripreme jela od tripica, a upravo je iz njihove ljubavi prema ovom specijalitetu nastao Tripe Fest. Zanimljivo je da domaćini ni ove godine nisu sudjelovali u natjecanju, već su se pobrinuli da svi posjetitelji mogu kušati njihove poznate specijalitete od fileka, ali i sarmu, odojka te nadaleko poznatu Danijelinu savijaču od sira…
Da je riječ o manifestaciji koja je odavno prerasla lokalne okvire potvrđuje i činjenica da je Tripe Fest ove godine nositelj prestižne turističke nagrade Simply the Best, dok je restoran Kod Bake za svoj rad i očuvanje gastronomske tradicije osvojio priznanje Srce tradicije. No, kao i svake godine, najveća vrijednost Tripe Festa nije samo natjecanje. To je događaj koji okuplja ljude različitih generacija, gradova i država oko zajedničkog stola i zajedničke ljubavi prema tradicionalnoj hrani. Upravo zato ova manifestacija iz godine u godinu raste, privlači sve više sudionika i potvrđuje da su fileki mnogo više od običnog jela, oni su dio identiteta, tradicije i dobrog društva što dokazuje dolazak ekipa iz cijele Hrvatske, Srbije, Slovenije, Češke, BiH, Mađarske te po prvi puta i Rumunjske!
Ako je suditi prema atmosferi ovogodišnjeg izdanja, Tripe Fest je još jednom opravdao status jednog od najzabavnijih i najukusnijih gastro događanja u kontinentalnoj Hrvatskoj. Vidimo se krajem svibnja 2027. na šestom Tripe Festu, ako se prije toga ne sretnemo u Kikindi, Pečuhu, Sodražici, Sinju, Bihaću i svugdje drugdje gdje smo upoznali nove gastro prijatelje.
Foto: Rene Karaman, Julio Frangen, Ribafish
