Restoran Zadar, Rakitje: Odojak četvrtkom i još puno toga!
Najveći nedostatak Restorana Zadar je što ćete vjerojatno profulati ulaz na veliki parking i još veće dvorište u kojem ćete na par sati uz fino iće i piće zaboraviti na većinu briga koje vas more. Kada ste upamtili mjesto za skretanje s uvijek frekventne ceste koja spaja Podsused s Rakitjem i dalje za Samobor, očekuje vas velik vanjski prostor s pečenjarom kao i unutrašnji dio koji je preuređen i obogaćen modernim slikama i fotografijama Zadra.
Priča je jednostavna, u ispražnjen prostor ušla je obitelj povratnika iz Njemačke i odlučila napraviti dobru priču baziranu na kvalitetnim namirnicama i ne pretjerano zahtjevnim jelima, ali obilno i na najvišem mogućem nivou. Nešto kao Bistro Vukušić, ali na totalno drugoj strani grada. I za razliku od Vukušića – Zadar je pet friendly…
Kako je nedugo prije u blizini otvoren kvalitetan steak and burger house San Antonio u Bestovju, a prvi susjed im je legendarna Krčma kod Marka s brutalnim ćevapima i tek mrvu slabijim ražnjićima, ekipa iz Zadra je karte u početku odlučila baciti na izvrsnu teletinu i razmišljanje o dnevnim roštiljima na koju tek treba naviknuti klijentelu. Bit je bila ne se previše udaljiti od ideje starog Zadra (nego uz kvalitetnu ribu naglasiti da ima i puno mesa i drugih jela), tu je stalna dalmatinska glazba sa zvučnika, a opet uz staru ekipu, privući i nove ljude.
I tako su supružnici Anđelka i Jadranko Arapović nakon godina rada u Njemačkoj gdje još uvijek drže dućane s hrvatskim namirnicama, 15. siječnja 2024. krenuli u avanturu, i sada uz stalna nova i nova jela na meniju polako smišljaju novitete za terasu, a pri kraju je i izgradnja dječjeg igrališta. Za proslave se ovdje stisne i do 120 ljudi, pa ako imate kakve krstitke, rođendane, rastave i općenito neko slavlje – naručite se što prije i pokušajte rezervirati već dosta rasprodane vikende – ražanj kojeg vrti Jadrankov otac čeka na vaše narudžbe janjaca i odojaka! Vikendi su inače potpuno posvećeni obiteljima s klincima koji se razmile po terasi, tako da vam je uživanje zagarantirano.
Što se jelovnika tiče, ima tu najviše Dalmacije, ali ima i Anđelkine Bosne, na čije je porijeklo jako ponosna, pa se zna naći jako zgodnih stvari poput salate od kiselog kupusa, sjajnom prilogu uz odojka s pečenim krumpirom. Najveći su im trenutno hitovi već spomenuta sporo pečena teletina, pljeskavice, punjeni lungići, bečki, zagrebački… Također, jaki su i u gablecima, pa se svakodnevno kuha čak pet marendi – trenutni su hit krvavice sa zeljem. Domaći kruh se peče svakoga jutra (i tu ima bosanskog utjecaja, govori nam neumorna Anđelka, dobri duh lokala), a za početak na stol dobivamo bogatu platu s kulenima i šunkama te izvrsnim kiselim paprikama.
Rakije su od Badela i Šimića, vinska karta s 20 klasika iz cijele Hrvatske, a kućni gemišt se radi od graševine Romić iz Požege. Uz kvalitetan, skup beštek tu su i brendirane salvete kao i vlažna maramica za poslije roštilja, kuže ljudi da rebarca ne možeš jesti vilicom i nožem. Za asortiman mesa brine se mesnica Škokić, hit na zagrebačkoj sceni, tako da su pljeskavice jako dobre, a bogami i odojak.
Mlado od svinje je ovdje hit svakog četvrtka, pazi se da nema preko 15 kila i peče na ražnju s najvećom mogućom pažnjom. Jeo sam puno odojaka, a ovaj je iskreno, bio spremljen stvarno izvrsno. Taman slan, sočnog mesa i hrskave korice sjajno se spojio s već spomenutom bosanskom kupus salatom (za ljubitelje Vegete!), klasičnom kupus i oduševljavajućom grah šalatom. Kapa dolje chefu Tomici Lugariću i ekipi. Uskoro kreće i janjetina utorkom, ali o tome ćete već biti obaviješteni. I da, nazovite za odojka u utorak ili srijedu, brzo nestane, vidjeli smo svojim očima! Za desert, jako fini štrudl od jabuka u umaku od vanilije. Topla preporuka…
Trenutno su u Zadru najviše zauzeti dostavom gableca jer su otvorili web stranicu s mogućnosti online plaćanja, petkom je otimanje za lignje, a vikendom i opet preporuka za rezervaciju i family day. Restoran Zadar vraća staro ime s novim jelima na kartu zagrebačkog zapada i poziva na dnevna i večernja druženja u toploj i ugodnoj atmosferi te stvarno kvalitetnoj hrani.
Bacite oko na oba moja FB profila i zaigrajte nagradnjaču, možda upravo vi osvojite ručak s odojkom za četvero, dobar tek i puno sreće!
———————–
Restoran Zadar – kuhinja po domaćoj recepturi
Ulica Dr.Franje Tuđmana 13 – Rakitje (pored kružnog toka)
☎️Dostava i rezervacije: 01/3371-444
✔️Narudžbe online na web stranici
✔️Kartično plaćanje
info@restoran-zadar.hr
www.restoran-zadar.hr
https://www.facebook.com/profile.php?id=61554367898214
———————
RADNO VRIJEME:
Pon-petak: 08:00-23:00
Sub:12:00-23:00
Ned:12:00-21:00
