Prenosimo s malim zakašnjenjem newsletter jedne od najstarijih i najpoznatijih hrvatskih craft pivovara. Spijte si, ili barem naručite za doma jedno fino Zmajsko i sretan im osmi rođendan!
Novo, rođendansko pivo: MARCH ON
Prošli mjesec, na naš osmi rođendan i Dan žena, ženska ekipa iz pivovare skuhala je RED IPA-u MARCH ON koja je svjetlo dana ugledala 2. travnja. MARCH ON karakterizira puno tijelo, crvena boja i umjerena gorčina, kao i arome tropskog voća, citrusa i vanilije za koje je zaslužan blend hmeljeva Pink Boots.
Tko ne zna, ovim pothvatom sudjelovali smo u projektu Pink Boots Collaboration Brew Day. Organizira ga udruga Pink Boots Society koja se posvetila edukaciji žena u našoj industriji. Zato kupnjom rođendanskog piva ne uživate samo u finom pivu, nego činite i dobru stvar – donirate novac spomenutoj udruzi, a dajete i lokalni doprinos edukaciji žena u craft pivarstvu – konkretno, edukaciji naše nagrađivane homebrewerice Adriane pod čijom je voditeljskom palicom skuhan MARCH ON. A osim na revoluciju za ženska prava, neka vas podsjeti i na našu craft revoluciju koju smo ozakonili otvaranjem pivovare… da, prije osam godina… i dajte suzi da poteče.
Hvala što nas pratite 
Dragim pratiteljima – pretplatnicima na zmajski newsletter želimo zahvaliti na vjernosti – popustom od 10% u zmajskom webshopu!
Jednokratni kupon kod ZMAJSKA10 vrijedi za pretplatnike na naš newsletter i vrijedi do kraja travnja na sve artikle u webshopu koji već nisu na akciji. Iskoristiti ga za poklone, degustacije ili zalihe – odlučujete vi!
Nemamo mjesta u skladištu…
Pomozite nam! Treba napraviti mjesta za proljetne šarže, svega se skupi, pa tako i tri bora, dva gnoma i zmaj. Da, najrevniji su prepoznali da je riječ o našem zadnjem pivu iz 2020., DEEP INTO THE FOREST. Podsjetite se kako je sočno i kako dobro si pašu bor i citrusi i to uz 15% popusta i u webshopu i u Taproomu Zmajske pivovare.
…ali imamo na terasi Taprooma
Na najljepšoj jankomirskoj terasi po mišljenju sveopće javnosti čekamo vas radnim danom po privremenom radnom vremenu od 11 do 19 h s pivom, kavom i naravno nužnim epidemiološkim mjerama.
Na rođendan izlazi još jedna zmajska kiselica BERRY BUNNY (raspberry-strawberry sour, IBU 5, ABV 5,5%). Divno usklađene arome i kiselosti, upozoravamo vas, mogla bi vam postati omiljeno pivo. I da, skinite načas one ružičaste naočale: doista je pink.
Malina igra glavnu ulogu i u okusu i u aromi, nježno se sljubljuje s jagodom negdje na jeziku, a iz pozadine čitavu stvar zaokružuje decentna vanilija. Sladoled za sour fanove: kiseo, trpak, bez gorčine, srednjeg tijela i suhog završetka. I još, poziva vas da se do kraja razmazite i uživate u životu. BERRY BUNNY izvrsno se slaže s kozjim sirom, biftekom, čokoladnim mousseom ili cheesecakeom. Pa smiju valjda i druga osjetila dobiti ružičaste naočale, zar ne?
Drugo novo pivo je CRYO FANG (west coast double IPA, IBU 80, ABV 8,3%, EBC 12), kuhano s čak šest hmeljeva (Columbus, Chinook, Idaho 7 Cryo, Amarillo, Citra, Simcoe) i toliko jako da ne bi bilo fer točiti ga samo to go – svakako preporučujemo da se pije sjedećki.
Velik udio alkohola vješto kamufliraju arome citrusa, naranče i grejpa, breskve i ananasa, a iz pozadine mirisi borovine i smole. Srednjeg tijela i srednje suhog završetka savršeno se slaže s “teškom” hranom izraženih okusa, kao što su sirevi s plemenitom plijesni, burgeri, rebarca s roštilja i pulled pork ili pak isto “težom” inačicom torte od sira sa slanom karamelom.
Naša ledena kandža savršeno se slaže i sa sve toplijim proljetnim suncem i zato je idealna za duuugo uživanje na terasi i čašćenje s prijateljima nakon (pre)duuuge pauze.
New World Stout
Iako smo svjesni da najpivskiji blagdan, Dan sv. Patrika nećemo moći proslaviti masovno, vani… i kao nekad, možemo se bar podsjetiti kako je bilo nekad. Na najbolji mogući način: pivom! Umjesto proslave na cesti, imat ćemo proslavu barem na nepcu! Ponovno kuhamo New World Stout (ABV 5,8%, IBU 45) koji smo prvi put predstavili točno prije 3 godine.
New World Stout pivo je tipičnog irskog pivskog stila zahmeljeno hmeljevima iz Novog Svijeta. Šest vrsta sladova dalo je kavaste i blago čokoladne arome, a hmeljevi Amarillo i Simcoe dodali su mirise borovine i citrusa.
Lijep i dug mjesec je pred nama… ali nikoga nećemo ostaviti žednog… Pivili!
FB: https://www.facebook.com/zmajskapivovara
