zinfandel’s

Chefica Ana Grgić Tomić donosi u Zinfandel’s nova autorska jela s karakterom – službena objava Kamenica, kavijar, karamelizirane čičoke, prženi lješnjak, ledeni prah od guščje jetre, celer kuhan u portu, aromatične lisičarke, …

Zinfandel’s predstavlja autorski jelovnik chefice Ane Grgić Tomić Svježe jadranske kozice, hlap, morski ježinac, kavijar, limeta, kozja skuta, tartufi, cvijet tikvice, sušene rajčice, guščja jetra, ružmarin, bijele šparoge, bagrem, korijandar, menta, mladi …

Gala večera u Zinfandel’su gastronomske udruga Chaîne des Rôtisseurs Hrvatska i chefa Jamesa Knappetta James Knappett jedan je od najinspirativnijih chefova današnjice i suvlasnik uglednoga londonskog restorana Kitchen Table**. Njegova kulinarska karijera …

Službena objava: Ana je tijekom godina značajno oblikovala identitet Zinfandel’sa. Uz inovativan pristup kuhanju, spoj suvremenih kulinarskih tehnika, poštujući tradiciju i lokalne sastojke te koketirajući s mediteranskom kuhinjom, unijela je dašak ženske …

Službena objava i poziv na najelegantniju zagrebačku lokaciju: Poznata Esplanadina chefica Ana Grgić Tomić upravo je krenula s novim izdanjem à la carte jelovnika koji će vas zasigurno privući svježim sezonskim sastojcima, …

Službena objava: Za najluđu noć u godini rezervirajte stol za sebe i društvo, odjenite svečani outfit i pridružite se spektakularnoj proslavi u blagdanskom ozračju kultne zagrebačke Esplanade. Novogodišnja noć u veličanstvenoj Smaragdnoj …

Službena objava: Domaći rezanci sa sušenim vrganjima, jelenji kare u umaku od klekovih bobica, američki striploin s pinjolima i karameliziranom ljutikom, jadranski škampi u kremi od pečenog celera s tartarom od čičoka, …

Službena objava: Prestižna dodjela nagrada European Hotel Awards 2023. održana proteklog tjedna u Barceloni, katalonskoj prijestolnici turizma i gastronomije, okupila je na gala svečanosti brojne uzvanike, uvažene goste i entuzijaste iz područja …

Službena objava: „Budući da sam i ja mama, svjesna sam važnosti zdrave i raznovrsne prehrane za djecu, stoga sam kreirala jelovnik od pažljivo biranih i svježih sastojaka”, ističe višestruko nagrađivana chefica Ana …

Službena objava: Novogodišnja noć u veličanstvenoj Smaragdnoj dvorani i otmjenom Zinfandel’su isplanirana je do najsitnijih detalja i jamči odličan provod. Od crvenog tepiha, vrhunskog pjenušca dobrodošlice s finim zalogajima, otmjene gurmanske večere …

Službena objava: Perle od jogurta i bazge,  Oscietra kavijar, kokice heljde, kvarnerski škamp, cvjetni prah, pčelinji pelud, morski ježinac, dagnje, vrganji, ljupčac, lavanda, kokos, smokve, rabarbara – samo su dio Anine nove …

Službena objava: Pomno birane sastojke precizno je spojila u privlačna, suvremena i ukusna jela uz poštovanje izvornog okusa, dajući im pritom svoj specifičan potpis. Privlačni okusi poput kreme od kestena, praha od …

Službena objava: Ako razmišljate o tome kako ovog Valentinova impresionirati svoju bolju polovicu, a da pritom ne putujete daleko, predlažemo vam da isplanirate noćenje u zagrebačkoj Esplanadi i uživate u romantičnoj večeri …

Poširani hlap u maslacu od vanilije s karameliziranom mrkvom u soku od naranče, rakovica s mladim graškom i fluid gelom od šafrana, škamp mariniran s medom i citrusima u juhi od limunske …

Uskrsni vikend u zagrebačkoj Esplanadi dio je tradicije, a ove godine zvuči kao savršena ideja, neovisno o tome živite li u neposrednoj blizini hotela ili na obali. Zagrebački hotel Esplanade svojim gostima …

Od danas goste restorana Zinfandel’s očekuje nova jesenska inačica à la carte jelovnika koji potpisuje Ana Grgić, talentirana Esplanadina chefica kuhinje. Jesenska interpretacija donosi niz osebujnih i iznenađujućih spojeva koje svakako valja …

Ana Grgić, talentirana i šarmantna chefica zagrebačkog hotela Esplanade, u svojoj ljetnoj gurmanskoj inačici jelovnika predlaže uzbudljive i kreativne spojeve koji su više nego dobar razlog za posjetu restoranu Zinfandel’s u nadolazećim …